☆チーズパウンドケーキ☆
薄力粉 160ｇ
ベーキングパウダー 大さじ1（合わせてふるう）
グラニュー糖 ６０ｇ
バター（無塩） ５０ｇ （室温にもどす）
クリームチーズ １００ｇ （室温にもどす）
卵 ３個 （室温にもどす）
レモン汁 大さじ1
バニラエッセンス 少々
【作り方】
1：ボールにクリームチーズを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。
2：バターを加えて練る。
3：砂糖を２度くらいに分けて入れ、さらに白っぽくなるまで混ぜる。
4：解きほぐした卵を３度くらいに分けて少しずつ入れる。
加える度にしっかりと混ぜること。
分離しそうになっても慌てずに掻き回し続けること。
バニラエッセンスを加える。
5：レモン汁とすりおろした皮を混ぜる。
6：泡立て器からヘラに持ち替えて、ふるった粉類を加えさっくり混ぜる。
7：型に入れ170度に予熱したオーブンで40分焼く。
フッソパウンド型 中
07.07.29 チーズパウンドケーキ
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