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今日は、愛用のレシピ本を紹介します。「体脂肪を減らして肥満を解消するらくらくレシピ」という本です。レシピ本として気に入っている理由は目次が、和食、洋食、中華、エスニックなどのジャンル別で全て写真表示されています。写真の横にはエネルギーー、脂質、炭水化物の数値も表示されているのでカロリーだけでなく炭水化物を抑えたいときにも役立ちます。レシピ本としてだけなく、・肥満を招く体脂肪がたまるメカニズム・体脂肪を減らす食生活の工夫・肥満を解消するための日常生活の知恵 など、知って得する情報が詳しく解説されています。残念ながら楽天ブックスでは売り切れとなったいますが、画像だけ下記に紹介しておきます。(他のショップさんやお近くの本屋さんにあるかも・・・。)もう一冊、電子レンジクッキングを中心にカロリー別の献立作りに役立つ本です。↓ ↓↓
2010/04/10
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「美肌」のフレーズに目を留めて手にした本を紹介します。『美肌をつくる魔女スープ』は、お肌のコンディションにあわせて選べる週に一度のつくりおきスープです。著者は、食事からのアンチエイジングを提唱されている森由香子さんです。紫外線が気になる時の「ベーコンとキャベツとパセリのスープ」や顔の筋肉を鍛える「たこと根菜のみそスープ」、美白の「フルーツスープ」など、肌荒れ、吹き出物、シミ、そばかす、くすみ、たるみ、シワに効果のある魔女スープのレシピが満載です。身近な食材で気軽に作れるレシピたちです。『からだスッキリ! 健康 毎日食べる お酢レシピ』は、酢のものが苦手な私の救世主です。和風ハンバーグ、えびの水餃子、豚の黒酢煮、じゃがいもとベーコンの煮物や揚げナスのさっぱり煮、クリームチーズケーキ、ホットフルーツティーなどなど、お酢を使うとは思えなかったメニューにしっかりお酢が登場します。すこしずつでも毎日お酢をとって健康体になれそうな一冊です。 本日、にほんブログ村の主婦ブログに参加しました→にほんブログ村
2010/04/09
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最近、ハマっている本が『節約おかずの知恵』という本です。気に入っている理由は、表紙をめくるとまず、冷凍保存便利シートがあります。かぼちゃ、トマト、もやしにちくわ etc・・・購入後、使い残った食材は、この冷凍保存便利シートを見ながらスグ冷凍庫へ。食材ごとにメニューが見れる目次も使いやすく、特集の特売素材で人気のおかずではスーパーの目玉商品でボリューム満点のおかずレシピがたくさん掲載されています。やりくり献立のページは一週間で3000円のメニュープランが紹介されていたり、冷凍庫使いまわしレシピでは凍らした豆腐やこんにゃくの使い方が目からウロコでした。一人分のカロリーもきっちり表示されていて、作りたくなるメニューが満載です(^-^)
2010/04/06
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最近、ハマっているキッチン小物があります。それは、トング!今まで、菜箸を使っていましたが、トングを使うようになって調理がう~んと楽になりました♪揚げ物も焼き物もとっても便利です*^^*
2009/02/06
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かわいい雑貨を探していたら、かわいく紹介したくなって楽天広場で使えるテンプレート作成に挑戦中です。そのうち、素材配布サイト様に許可をいただいてhtmlを配布するかも・・・です。楽天市場で☆ココロ☆が見つけたかわいいキッチン雑貨です。
2009/02/04
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お正月明けに、コーナンで圧力鍋(5L)を2980円で購入しました。ドウシシャ製で、昔ながらのシュッシュとピンが回りながら音のするタイプです。楽天の圧力鍋売れ筋ランキングに登場している商品から比べると、ずーっと安いのでどうかなぁ?と思ったけど、十分役立ちますよ♪最初に、蒸気が出だしたときは子供たちも興味津津*^^*「サンターさんのソリの音見たい!」と息子の感想でした。今まで、じっくり1時間ほど火にかけていた煮物も5分ほどで済んじゃうので、時間もガス代も節約できます。 圧力鍋作ってみました☆ お気に入りのレシピ本☆
2009/02/01
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しっかり食べてもきっちり減らせる・・・というキャッチコピーに釣られて手に取ったお料理本です。目標体重から1日の摂取エネルギー量の計算方法を参考に3食の配分を知ることができるよう分かりやすく解説してあります。そして、「主食、主菜、副菜」から好きな料理を1品ずつ選び調理方法を参考にお料理♪ヘルシーなのに美味しくてボリューム満点のレシピ集です。やせるクッキングのレクチャーが満載。好きな料理を組み合わせるだけの方法でダイエットできるので、楽しみながら減量を目指せて苦にならずいい感じです*^^* やせる基本レシピ
2009/01/27
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キッチンの片隅に置いて、とっても役立っている本です。広告の品などで、つい買いだめした食材などがある時に、目次からパッと目的の食品をさがせます。大きな字とイラストでとってもわかりやすいので気に入っています。この本と出合うまで何でもかんでも冷蔵庫に入れたり、保存できないと思いこんでいたり「へぇ~」と思うことがたくさんありました。例えば、 ・ニンニクは皮をむいて密閉容器に入れ保存。 ・なめこは袋ごと冷凍できる。 ・お餅は焼酎で殺菌するとカビを防げる。 ・砂糖は固まったら食パンを入れておく。 ・ヤマイモはすりおろして冷凍保存できる。 ・みりんは本みりんなら常温保存、みりん風は必ず冷蔵室に入れる。などなど・・・知っていたら鮮度もそのまま食品を長持ちさせることができ、野菜・肉・魚を上手に保存しておいしく食べる方法が満載です。
2009/01/24
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寒い冬にピッタリのレシピ本です。「からだポカポカあったかおかず」材料は基本的に2人分で掲載されているので、新米ママにもおススメです。(我が家では2倍の計算で参考にしています。)今日は、冷蔵庫に豚肉と大根があったので、83ページに掲載されていた「豚バラと大根のみそ煮」を参考にしました。豚肉は、肩・もも・バラなどちょこちょこ冷凍庫に残っていたので、ぜ~んぶごっちゃにして、彩りを良くするために人参もプラスしました。味噌が入っているので、コクもあって美味しかったですよ♪定番メニューはもちろんのこと、スープ、麺、お鍋のレシピも掲載されています。個人的に、創作料理っぽい冒険心のあるレシピより、いつでも冷蔵庫に常備されていたり、広告の品で手に入りやすい馴染みの食材をつかった料理本が好きなのですが、そーいう意味でもこの本は気に入っています。からだポカポカあったかおかず
2009/01/23
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NHK出版 実用セレクションのシリーズ本です。色々とシリーズで出ていますが、簡単なお料理のレシピが多いように思います。仕事をしているママにとってはありがたいです。又、「NHK今日の料理」からジャンル別に再編集されているので、ピックアップされより使いやすい内容だと思います。お店で「あっ、安い♪」と思って買ってきた野菜を、目次で引けば献立を決めれるのも便利です。表紙にも掲載されている「えびとブロッコリーの炒め物」を作ってみました。オリーブ油とにんにくを使うので調理中から子供たちも「いい匂いがする~」と覗きに来ていました。しめじもプラスしてみました。栄養もバッチリの一品で、又、作りたいです。むだなく使いきる!野菜が主役のおかず
2009/01/22
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主婦歴十数年、フードプロセッサーがないからと言って、お料理に不便は感じていませんでした。最近、小4の娘がクッキングにはまっていて、一緒にお料理をすることが度々あります。包丁の使い方もかなりマスターしてきて、煮物やお鍋の素材準備、フライの下ごしらえもすっかり一人で出来るようになりました。毎週のように親子で図書館に出かけて、お料理本を借りてきては週末に色々チャレンジしているのですが、お料理本でよく登場する「フードプロセッサー」が気になりだし・・・どんなに便利なものなのか?あれば、レパートリーも増えるのか?使ってみたいと思うようになりました。ネットで色々調べて、パンもこねれてカッターがブラックハードチタンで硬度の高いパナソニックのMK-K80P-Wと、最近常に楽天のランキングで上位入りをしているお手頃価格で生クリームの泡立ても出来る日立のHFP-B3にほぼ的を絞り、実物を見に電気屋さんへ出かけました。で、実物を見比べて吟味していると、フト目にとまったのがイズミフードプロセッサーのIFP-2610広告商品で3980円。パナソニック製も日立製も一万円以上しているのに、なんでこんなに安いのかなぁ?と説明書を片手に探ってみると、パンやうどんの生地をこねたりはできないけど、きざむ、混ぜる、する、おろす、せん切り、スライスなど基本性能はちゃ~んと制覇してある。容器がガラス製で重いかなぁと思うくらいで、入門機としてはこれで十分かも。と判断。何より、本体に収納バスケットが作られていてきっちりお片付けが出来るのが魅力的。いずれは、ホームベーカリーも購入予定なのでパン生地はこねれなくても問題なし。と、言うわけで急きょ予定を変更して、とっても安いイズミフードプロセッサーのIFP-2610 広告商品で3980円を購入しました。早速、家に持ち帰って娘とこの3連休はハンバーグやお好み焼き、ギョウーザなど定番メニューの下ごしらえに試してみました。ホントにとっても便利今までにフードプロセッサーを使ったことが無いので、迷っていた高値の商品との違いで不備に感じることは無く、ただ、ただ、「すごい♪すごい♪」親子で感動しています。いつでも気軽に使えるように、炊飯ジャーの横に設置場所を決めて、今日はホコリよけにお手製のかわいい布カバーを作りました。色々迷って、どれがいいのか良く分からない・・・という方は、気軽な値段で購入できる入門機にいかがでしょうか?十分、役立ちお薦めですよちなみ迷った2商品と実際に購入した商品は下記です☆ パナソニック フードプロセッサー 日立 パワーフードプロセッサー イズミ フードプロセッサー (↑買ったのコレ)
2009/01/12
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