ポリフェノールたっぷり黒豆ジュース
ポリフェノールたっぷり黒豆ジュース
1.
黒豆は洗ってザルに上げ、すぐに鍋に黒豆と水を入れ約20分間煮る。
2.
煮汁を布巾でこして、豆を取り除く
3.
黒い煮汁にクエン酸を加えて溶かす。
液の色が真紅に変化する。
4.
液が熱いうちに砂糖を加えて溶かす。
あら熱をとり、レモンの輪切り加える。
5.
出来上がった液を水、又は炭酸水で約4倍に薄めて飲む。
| ＊＊ 材料 ＊＊ 黒豆 ・・・・１５０ｇ 水 ・・・・・２Ｌ クエン酸 ・・小４ 砂糖 ・・・・660～880ｇ（お好みで調節） レモンの輪切り・一個分 |
1.
黒豆は洗ってザルに上げ、すぐに鍋に黒豆と水を入れ約20分間煮る。
2.
煮汁を布巾でこして、豆を取り除く
3.
黒い煮汁にクエン酸を加えて溶かす。
液の色が真紅に変化する。
4.
液が熱いうちに砂糖を加えて溶かす。
あら熱をとり、レモンの輪切り加える。
5.
出来上がった液を水、又は炭酸水で約4倍に薄めて飲む。
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