:....: はとむぎで元気に綺麗:....:

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

co-natu

フォローする

Calendar

「半鐘屋」さんが決算セールをされてました

私は昨年の決算セールの頃「半鐘屋」　「発酵はとむぎ」に出会いました

早いような、短いような～自分の「健康おたく」がただの自己満足と

気づかせてくれた半鐘屋の岡田幸子先生（今年農学博士となりました）

ちょっと感慨深いです

さて今年の決算セールで近所のスーパーで最近無くなってしまった米粉購入

今、お米を製粉した「米粉」って注目されてますね

粉のきめが凄く細かいです

津山産米粉　３袋買いました～

「半鐘屋」さんの本店は岡山県津山市にあります

先日のＢ級グルメＢ-1グランプリでは

津山の”ホルモンうどん” が全国で４位でした

（同県新見市は蒜山焼きそばが何と２位）

先週いつも参考にする「クックパッド」のＹ＆Ａ－ｍａｍａさんのレシピを参考に

米粉とホットケーキミックス各１００ｇ入れて２種類作りました

生のブルーベリーは高くて買えないのでレシピにもあるよう

ブルーベリーのジャムで作りました

携帯の写真が白っぽく写るので焼き色はもう少し濃いいです

米粉のケーキはもちもち感がたまりません

ジャムだけでお砂糖は入れなかったら少し甘好きの人には物足りないかも

レシピではジャム大匙５杯とお砂糖大匙３杯　

続けざまに焼いたのはパウンドケーキ型で

今近くのスーパーの小さな製菓コーナーのラム酒がなく

製菓用のブランデーでブランデーレーズンにして

ジャムはマーマレード使用　お砂糖はきび砂糖で大匙３杯

それからバナナを１本潰していれました

結構甘いけど　これ売ってるパウンドケーキみたい

に美味しかった～