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ティーエスプレッソ～TXPRESSO～紅茶をエスプレッソマシンで抽出する新しいカタチをとっております。濃厚な紅茶の風味をお楽しみいただけますよ。大きな窓から望む靱公園の表情を眺めながら、温かいお飲み物と共に「余白の時間」をお楽しみ下さいませ。

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2009.12.02

中川ワニ珈琲　珈琲教室

(1)

テーマ：今日のコーヒー(5450)

カテゴリ：カテゴリ未分類

少しでも旨い珈琲を目指して･･･

2009－11－29　主のひととき

『中川ワニ珈琲　珈琲教室』

こないだの日曜日、奈良にある『KURUMINOKI　秋篠の森』にて行われた
『中川ワニ珈琲　珈琲教室』に参加させていただきました。

ワニさん

ご存知の方も多いと思われますが、”幻の珈琲”と言われる焙煎人でいらっしゃいます。
珈琲って、もちろん”豆の味”に左右されるのは当たり前なんですが
どんな良い状態の豆を使用しても”淹れる人の味”になるのがメチャ難しいとこ･･･
ワニさんの淹れるコーヒーは、とにかく旨い♪そして甘い♪
僕がどんなに精進しても”ワニさんの味”にはなりませんが、
少しでも旨い珈琲を淹れる為に勉強してまいりました。

ドリップ中

教室では２回ワニさんの珈琲を飲ませていただき、自分で４回淹れる流れ。
各回ワニさんに試飲していただき･･･ダメだしの嵐･･･。
まぁだまだですが、日々少しずつでも旨い珈琲を淹れたいと思います。

【 大阪初登場 となります” TXPRESSO(ティーエスプレッソ) ”も宜しくお願い申し上げます。】

※” TXPRESSO(ティーエスプレッソ) ”は、
(有)エス・エス・アンド・ダブリューの登録商標です。

cocoo cafe (コクウカフェ)の場所
mail cocoo_cafe@ac.auone-net.jp
TEL&FAX 06(4981)0816

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最終更新日 2009.12.02 16:38:50
コメント(1) | コメントを書く

■コメント

Re:中川ワニ珈琲　珈琲教室(12/02)

mayuponta

ほぉぉ～
珈琲教室とは・・・
中川ワニ珈琲・・・
ごめんよ、知らないわ・・・汗汗

有名なんだね・・へぇぇぇ～
豆が良くても淹れる人の味か・・・・

凄いね、深いね、珈琲って・・・・・
私は珈琲の味とかは分かんない人で
とりあえず飲める物は飲んでしまおう～って
人やからね～

主人が日々コクが・・・とか言って飲んでるのを
見聞きしてるけどさっぱり分かんないわよ

普通に飲めるで・・って言う私だよ
あはは

虚空の主さんでもダメ出しなんだ・・笑

そういや～昔私主人の珈琲入れてた時
毎回味違うやん・・って突っ込まれた事あったな～

そんな変われへんやろ・・と思ってたけど
実は変わるんやろうね～

やっぱり深いわ、珈琲って・・・

虚空の主さん流旨い珈琲目指して頑張れぇ～
いい１日いい時間過ごせてますように♪

いつも癒しありがと～～^^ (2009.12.03 10:29:23)

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