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2007.09.16

長崎大学本学から浦上警察署を過ぎ，ラッキーボールのビル１階ある讃岐うどん屋が「坂出製麺」です．19年5月にオープンした店で，自宅から徒歩1分の所にあるため，ずっと行ってみようと思っていたのですが，本日初入店しました．
うどんは”かけうどん”にして，ミニエビ天丼とミニ牛丼のセットにしました．まず，肝心のうどんは一言で言うと，腰があって，こりゃ単位重量当たりの粉の量が半端じゃないなという位の食感．” 柔麺できます ”と表示してありますが，間違いなく高齢の方は柔麺でないと食べきれないでしょう．その辺は注文する時点で店員がアドバイスする必要があると思われました．出汁はあっさりしていて，一味，七味，ネギはかけ放題．自分はネギを死ぬほどかけてネギうどんを作成しました．
エビ天丼は衣が硬くて全然ダメ，一方の牛丼は程よい味加減でグーでした．

食後の感想・・・
昼3時に食べたのですが，とにかく胃にもたれて夜11時頃までお腹空きませんでした．
坂出製麺恐るべし！
味はまぁまぁ，かな．

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