2021年06月の記事
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葛焼き？
葛焼きという和菓子を食べられたことはありますか？葛と餡が溶け合った中身はこんな感じです。↑水溶きした葛に餡を混ぜて煮固めたものの両面を焼いたお菓子です。見た目は・・・地味です。ちょっと羊羹や外郎（ういろう）、きんつばのような・・外観ですが、そのどれとも食感が違います。あんこと葛の組み合わせが絶妙で、素朴ながらも味わい深いお菓子です。蒸しあげた生地に、砂糖と小豆と本葛粉を練って、周りに小麦粉をまぶして焼くというシンプルな製法ですが、熟練の技が必要な繊細な和菓子です。四角いものや丸いものなど形はさまざまですが、こぶりです。フニャッとしたようなデリケートな柔らかさですが、表面の皮には焼き目がほんのりと付いています。見た目は地味ですが色合いが優しく、見ているだけで・・・中に餡が入っていたり、餡と葛が混ぜ込んであるものなどもあります。色はあんこの色をしていますが、ふちの部分は若干透明感があり少し透けて見えます。濡れた感じやその透明感がひんやりとした印象を与えることから、古くから夏に親しまれてきた葛焼き。“頂いたお土産を家に帰って蓋を開けた。すると、紙箱の中に、地味な餡子色の立方体が並んでいた。（なんだ……。「きんつば」か……）正直、がっかりした。いや、「きんつば」は大好きなのだ。だけど、あの時の私は、もっと夏らしい、涼やかで美しい和菓子を期待していたのだ。お皿を出し、その上にきんつばを載せようと、手でつまんだ。その瞬間、ふにゅっ、とした。（あれっ？！） なんだろう、この感触。これは、きんつばじゃない。私は謎の軟体動物でも観察するように～全体は餡子の色だが、角に近くなるにつれて、あたりが夏の夕暮れのように半透明に透けている。表面には軽くカリッとあぶったような褐色の焼き目がかすかについている。なのに、あの得体の知れない柔らかさ。 再びつまんでみた。ふにゅふにゅと弾力があり、肌がなめらかである。そのまま口に入れてしまった。すると、口の中で一瞬、スフレのようにぷるぷるし、それがたちまちなめらかな舌触りに変身し、スーッとしみ込むようになくなってしまった。 あまりにはかなくて、「食べた」という実感さえない。だけど、食べた証拠に、あっさりとした甘さと葛の優しい風味だけが口の中に残っている。その後味の、なんという爽やかさ……。蒸し暑さがしばし遠のいた。「これ、なに？」 それが、初めて「葛焼き」というものを食べた「信州人」の感想？“（参考や参照・三はし堂のホームページ）この味は、食べる価値あり！と思いますよ・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 深川二幸堂 菓子こよみ＜三＞ （時代小説） [ 知野 みさき ]楽天で購入
June 30, 2021
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クリーピングタイム
タイムは香りのよいハーブだけでなく、花を咲かせるグランドカバーとして、丈夫で育てやすいタイム。地面を這うタイプをクリーピングタイムと呼びます。クリーピングタイムは、やせ地などに自生するハーブ、だからグランドカバーとして移植したいと思ったが、クリーピングタイムは暑さが苦手！植え方のポイントとしては夏の暑さをできるだけさえぎってあげること。ほかの植物の日陰になる場所に植える、こまめに刈り込みをするなどの工夫をしましょう？刈り込みは思い切ってバッサリと・・・か。クリーピングタイムの増やし方株分けクリーピングタイムの株分けに適した時期は4～5月および9～10月ごろです。株分けしたクリーピングタイムを土から掘り起こします。根っこについた土を軽く手でほぐして、傷んだり枯れるようになった根っこを切り取ったあと、株分けします。( ﾟдﾟ)ｳﾑ( ﾟдﾟ)ｳﾑそれぞれの株を新しい場所に植え付けたら、根がしっかりつくまで水やりをしましょう。クリーピングタイムが枯れる要因としては、水や肥料の与えすぎ、夏越しの失敗が挙げられます。水や肥料を控えめにして、夏の暑さから守ってあげることがクリーピングタイムを長いあいだ楽しむコツ。グランドカバーにしておくとどんどん増えてお花の絨毯を楽しめ、さらに、手で触れるたび、足で踏みしめるたびに漂う香りにうっとりとしますよ。・・・となれば庭をおしゃれにするグランドカバー！？？ここは、勇気と活動力で…えッ不器用でめんどくさがりな私が――土が悪いの？環境が悪いの？・・・・・わたしが悪いにならなければ？あぁ、ここにクリーピングタイムを植えたのは失敗だったなぁ・・・とならぬように！人間の都合で育つ場所も移動させられるなんて―植物たちはどんな想いでいるのでしょうね。芝桜に変わっていたり・・・positive positive‼！タイムの花言葉は「勇気」と「活動力」です・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!! ピーターラビット ケーキフォク 金メッキ 皿中七宝 PR-0116 A柄 12本までヤマトDM便対応品 送料無料楽天で購入
June 29, 2021
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台湾パイナップル！
甘さの中にさわやかな酸味が広がるパイナップル。トゲトゲの果実や果肉しか見たことがない方も多かと思いますが、植物自体はとってもユニークな草姿をしているんですよ。パイナップルは英語でpineappleと書きます。これは「pine」と「apple」という単語が合わさった言葉。「pine」は松を意味します。appleはりんご。これは、パイナップルの外見と味が由来しています。ゴツゴツした見た目のパイナップル。見た目は松ぼっくりに似ていますよね。そのことからpineとつけられました。つまり、パイナップルがりんごのように味わいが良いことからその名がつけられているのです？まだパイナップルの花をみたことがない。ちいさな花のような気がする。あのトゲトゲの果実のなか、皮ぎりぎりまで甘露を充たして重い果実だもの、花はきっと白というより・・・いっせいにほころんで咲く様子は生命の繚乱にちがいない。けれども、わたしはこれまで一度も見たことはない。そ・こ・で検索～実がつく、ということはもちろんその前には花が咲いていたのです。でもこの不思議な実、花ってどこだと思いますか？？実は、パイナップルの甲羅状の模様、あの一個一個が花だったのですなかなかに特徴的で、きれいな花(*’▽’)こん棒みたいでたたかれたら痛そうです。花が咲いて、実がついたら……(´・ω・`)？あれ？種どこ行った？（通常栽培されている スムース種・カイエン種 は自家不和合の種が入りにくい品種。そのため普段私たちが食べているパイナップルには種が入っていないのです。）台湾パイナップル！美味しいものをたくさん食べて気分転換していますー！今年はとても手に入りやすいので、ほぼ毎日欠かさず食べています＾＾？？甘くて、芯まで食べられて本当に美味しいですよね～年中食べられるといいなぁ。パイナップルは、たくさんの果実がまとまって大きな果実を形成しています。この姿から、「あなたは完全です」「完全無欠」という花言葉が付けられました。・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽアリガトウ✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”♡24本 台湾パイナップルビール フルーツビール 台湾ビール パイナップル味 （1本330ml） 台湾 お酒 台湾お土産 台湾おみやげ 台湾物産館 台湾名物 台湾雑貨 宅配便送料無料！ おうちで台湾 台湾 物産 展楽天で購入
June 28, 2021
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このウォーキングに変えなさい。（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２７.「寝たきりが」が嫌なら、このウォーキングに変えなさい。このタイトルの本を手に取ったとき・・・私って老婆？しかし、法的には「前期高齢者」だし、電車の中で「おばさん？（おばあさん）」と呼び止められるし、うっかり同じ本を買ってしまうし、どうやら老化したら老人なるらしい？視力の衰えは年々歳々右肩下がり、肩こりも悩みの～老化はすでに始まっているのだ。でも・・・本書を読めば、肩のちからがいい感じに抜けるかもしれない？“これまでのウォーキング法とこの本で紹介するウォーキング法は何が違うのでしょうか？大きな違いは、ただ普通に歩くのではなく、ウォーキング運動の中に「速歩き」を取り入れるという点です。具体的には、一定の間隔で「ゆっくり歩き」と「速歩き」を繰り返します。この「一定の間隔」のことを英語でインターバル速歩と呼んでいます。なぜ速歩きをするのか？一言でいえば、速歩きすることで、ただ普通に歩くより、体力がついたりさまざまな病気の予防になったりと、体によいことが数多くあるからです。・ゆっくり歩きと速歩きを３分間交互に行う。・一日３０分、週４回を目標にする。‥など“（参考や参照、「寝たきり」が嫌なら このウォーキングに変えなさい：能勢 博 薯）なんか読んだような～同じ本？図書館で検索・・「筋トレ」ウォーキングで読んでいた・・ワタシって老人！？本は図書館で借りました。よんでから、みるみる元気になっていこうかしら？五十代でも六十代でも七十代でも、もちろんそれ以上でも、「まだまだお若い」と言わればまんざらでもなく、生活意欲がＶ字回復！さぁてと・・CLT（チキン／トマト／レタス）のサンドイッチでランチ！BLTサンドならぬCLTサンド？なんでも略してみたくなるパンで元気を～年を重ねると、食べられる量がだんだん少なくなるのは誰もが通る人の道。ついに私もと半ば納得しつつ、残り半分の気持ちの納めどころが厄介だ。現代老人はウォーキングで「まだまだお若い」‼！？図書館で借りようとした本は・・・貸し出し中よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪【即納★送料無料】最新 2021 首かけ扇風機 羽根なし ハンズフリー扇風機 首掛け 首かけ ネックファン ポータブル 扇風機 wfan ハンディーファン マスク対策 ミニ 暑さ対策 夏 ウォーキング 家事 SPICE WFAN スパイス ダブルファン USB 韓国雑貨楽天で購入
June 27, 2021
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念ずれば花開く・・・
デトックス（detox）とは目的とした毒を排泄することをいうが、最近では毒が体内に侵入するのを防ぐことまでデトックスと言われているのが現状？ただの水でもいいし、吸収のいいスポーツドリンクでも、たくさん飲むと尿や汗としてデトックスできます。～…ええぇーーー！？ただしこれも、尿や汗として排泄できるものに対してだけです。体の中に溜まっている毒素を出して、きれいな体を手に入れるためには、食べ物の力を借りることが必要。体をすっきりさせるために行うのです。デトックス効果の高い食べ物には、ビタミンなどの栄養が豊富に含まれており、食物繊維も多く取ることができる食材が多くあります。それらの栄養は、肝臓や腸、血液といった器官に働きかけ、体に溜まった毒素を排出しやすくしてくれます。good pointばかりで・・緑茶のほろ苦さにキウイの甘酸っぱさが・・・緑茶+キウイ（デトックスウォーター）ビタミンCが豊富な緑茶でお肌を労わり、カリウム豊富なキウイでむくみを解消！緑茶のティーバック2袋、キウイ１個（100ｇ？）、ミネラルウォーター５００ml。キウイ（皮、ヘタはとる）は１㎝の輪切り。冷蔵庫で一晩冷やし、ティーバックは取り除く。しかし、飲んだ後に気になるのが、デトックスウォーターの中身。この中身は食べるものなの？ それとも何かに活用できる？ ヨーグルトに混ぜたり・少し味気ないけどサラダに混ぜる・ミキサーにかけてスムージーに！・緑茶日本人にとって最も馴染み深い飲み物、緑茶。緑茶にはポリフェノールが含まれているため、リンゴと同じく抗酸化作用で肌などの新陳代謝を促してくれます。また、緑茶に含まれるカテキンには、細菌の出す毒素に対する解毒作用があり、整腸作用も高いため便秘の解消にも効果的です。・キウイカリウムを豊富に含むキウイは、むくみの解消にぴったり！ また、ビタミンCを豊富に含むため美肌効果はもちろんのこと、病気の原因ともなる細菌に対する抵抗力を強めると言われています。老化の原因となる活性酸素を排出する働きも兼ね備えているため、まさに肌の衰えが気になる人にとっては、最適な食材なのです。グリーンキウイよりもゴールドキウイの方がビタミンCの含有量が多いため、より効果を高めたい人はゴールドキウイがおすすめです。なんだかんだいっても、人生において何を信じるかは本当に自分しだい。賢者ぶり？それより・・・ランチを――余り物のおかずでオープンサンド食パンにバターを塗って、レタス、アジフライ、卵サラダをトッピングしてソースをかけましたボリューム感満点の１品に、お腹も大満足です‼！日本語の「デトックス」という言葉は、英語の「detoxification」を略語にした和製英語で、意味は「解毒」です。花が咲いたらゴールではなく、目標のスタートなんだ？エッ・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!! スポーツマスク 安心 日本製 呼吸が楽 ジョギング用 スポーツジム用 夏用 ウォーキング用楽天で購入
June 26, 2021
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ランチにぴったりな～タブレ？
その名も「タブレ」。世界一小さなパスタ「クスクス」を使った、サラダ感覚で食べられるお料理です。夏によく食べる一品Taboulé（タブレ）材料（4人分）クスクスの穀粒：スムール（茹でたもの）を3カップ、レモン2つ、トマト4つ、緑のパプリカ（玉ねぎでも）1つ、きゅうり2本、オリーブオイルを大匙2杯、バジルの葉を5～6枚、ミントの葉（パセリんでも）3～4枚、塩・コショウ、レモンの薄切り、ミントの葉、デコレーション用のバジル各適宜。サラダ用ボールにスムール（茹でたもの）3カップを入れ、少々の果肉を含むレモン汁2つ分、オリーブオイルを大匙2杯、みじん切りにしたバジルとミント、塩コショウを加えます。ダマにならない様によくフォークで一つ一つよくかき混ぜる。トマトは、汁を残す様に気をつけて小さく切り、それら（トマトと汁）を一緒にして、スムールに応じて良くかき交ぜ合わせながら付け足して下さい。同じ様にパプリカやきゅうりを切り、また交ぜながら加えて下さい。以上です！後は、このサラダボールを冷蔵庫に最低でも1時間置くだけです。ああ、ノスタルジー・・・。 ちなみに、「タブレ」という料理はもともとイスラエルで食べられていた料理。それを北アフリカのクスクスを使ってフランス風にアレンジしたのが、今回の「タブレ」だそう。「Taboulé」（タブレ）はレバント地方（レバノンやシリアなど）の「تبولة」（タブレ、ひきわり小麦を具に加える野菜のみじん切りサラダ）に由来するとか・・より作ったの!?って聞かれるかも・・・Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 【クーポン利用で1,770円 40%OFF】 帽子 レディース 大きいサイズ 紫外線100％カット 【紐付き麻ポリブリムハット】 大きいサイズ UV 100% カット つば広 折り畳み 日よけ UV 帽子 小顔効果 飛ばない 綿 麻 56-63cm 運動会 旅 春 夏 春夏楽天で購入
June 25, 2021
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自分を通していい？
高齢者になったら、様々のものから解放されて自由になるだろう・・・、そう思っていましたが、なかなかそうはいきません。しなければならないことが次々出てきます？いえ、本当にしなければならないことでしたら、それはそれでやむを得ないかもしれません。もっと問題なのは、実際にはしなくていいのに、しなければならないような気がしていることです？意味のない我慢をしたり、無理をしたり、気をつかったりもします。もうそのようなことをしなくていい立場になっているのに、自分でしなければならないような気がして、あれこれと仕事を増やし、気苦労を増やしたりしています。そうして、むしろ人に迷惑をかけたり、自分でストレスを作りだしているのです。（参考や参照・６５歳何もしない勇気：樋口 裕一 薯）・・JAF Mate に変わりますが、高齢者の免許更新（75歳以上が対象）大きな変更点は、過去3年間に信号無視や速度超過など１１の違反行為が一度でもあると、新設された運転技能検査（実技）を受ける必要がある。更新期間中なら何度でも受験できて、合格すれば違反歴なしの人と同じように新認知機能検査を受ける。検査で認知症のおそれがなければ、70～74歳の高齢者と同じように高齢者講習を受け、認知症のおそれがある場合、医師の診断を仰ぐ。運転技能検査に合格していれば、高齢者の講習の実車指導は免除される。つ・ま・り～運転技能検査に合格できなければ免許の更新はできない！免許を手放すと自分自身が失われたような感じも～自分の運転の安全と将来にわたる免許の必要性と真摯に向き合いたい‼！「しなくていい」と考えて、気楽に飄々と、楽しく生きなくては・・・先の話はあとにして・・新型コロナワクチンの予診票を書かなくては～孤独に慣れるのもいい・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽアリガトウ✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”♡しなのづくり《栗ようかん食べくらべ》おしくりB※お届け指定日不可※7/ 3(土)締切 ⇒ 7/ 8(木)より発送楽天で購入
June 24, 2021
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ノルディックウォーキング（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２６.時間のない人にこそ、日常動作である「ウォーキング」を生活の中に積極的に取り入れ、健康の維持増進に役立ててみてはいかがでしょうか？ 体の状態は、人それぞれ異なります。健康維持・増進など個人の目標にあわせて、無理ない範囲でウォーキングをスタートしましょう。長く継続することこそが、一番大切なポイントです。ウォーキングに種類があるのを、ご存知でしたか？エクササイズ・スポーツウォーキングウォーキングを、積極的なスポーツとして捉えたもの。心肺機能、筋肉量の向上、体重減少などを目的とする。健康ウォーキング積極的な健康維持のためのウォーキングデイリーウォーキング日常の買い物やお散歩など。日常動作としてのウォーキング。※例えば買い物でも、スピードや歩幅をアップすれば、健康ウォーキングとなります。ヴィジュアルウォーキングモデルウォークやパーティなどでエレガントに魅せるウォーキング法「ウォーキング」は目的により上記のような種類があります。ノルディックウォーキング（ポール ウォーキング）エクササイズ・スポーツウォーキング“クロスカントリースキーの選手たちが、夏の間の体力維持・強化トレーニングとして行なっていた「スキーウォーク」を、ポールを使った簡単な歩行運動として紹介されたのが「ノルディックウォーキング」。季節を問わず誰でも簡単に始められ、しかも5分～10分の運動でエクササイズ効果を実感。専用のポールを使用するウォーキングは、効果的な“有酸素運動”として、下半身だけでなく腕、上半身の筋肉などの全身を使うエクササイズになります。“（参考や参照：日本ノルディックウォーキング協会 ）ノルディックウォーキングは、は、ポールを使うことで全身の筋肉をたくさん刺激するので、普通のウォーキングよりエネルギー消費量が約20％も増加します。つまり、体力づくり、スタミナアップ、減量などにとても効果的です。また、上半身もしっかり使うので、肩や首のコリの解消、肩甲骨の可動域の改善にも有効です。さらに、歩行訓練やリハビリとして活用することもでき、「歩きの質」を高めることができます。（通常のウォーキングやランニングにはない特徴が見られますが、正しいフォームで行わなければ多くの効果が期待できません。自己流ではなく、始めにインストラクターから正しい歩き方を学ぶことをお勧めします。）ウォーキングには、人によっていろいろな目的があるでしょう。健康づくりやダイエット、あるいはトレーニングを意識して行う場合もあります。目的に合わせたウォーキングをしましょうね‼！ウォーキングはちょっとした時間でもできるのが長所・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【送料無料】STAVANGERFLINT HONEY スープカップ＆ソーサー スタヴァンゲルフリント ハニー 磁器 ノルウェー 北欧食器 アンティーク_200902楽天で購入
June 23, 2021
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季節の主役は太陽と水だ？
梅雨時の花といったら、ドンヨリ空の下でも明るい色で景色を彩ってくれる紫陽花を真っ先に思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。あじさいを漢字で書くと「紫陽花」ですが、この「あじさい」という名前は、一説には「真の藍色の花が集まり咲くこと」という意味から、漢字の「集(あず)真(さ)藍(あい)」に由来しているといわれています。（諸説ありますが。）また、あじさいの学名は「ハイドランジア(Hydrangea)」といい、 これはギリシア語の「水の器」、つまり「多量の水を吸収する植物』という意味から来ているそうです。早朝からの雨のあと、束の間の晴れ間に、雨つゆがキラキラと輝いて、青やピンクの紫陽花がいっそうみずみずしい色に・・そうそう～朝つゆの降りた紫陽花をイメージしたきんとんを思い出します。上和菓子の嘯月さん紫陽花金平糖かき氷梅雨にピッタリ！紫陽花スイーツでした。紫陽花のカップケーキまたまた‥甘いものの話しで・・「む、んまい」だろうなぁ～雨に濡れていっそう生き生きとするあじさい…雨の季節はちょっと憂鬱でも、色とりどりのあじさいはいいですね（＾＾）季節を主役なって演じてくれるのは、いつも太陽と水・花だ！（お菓子も）・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽアリガトウ✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”♡【あす楽・送料無料・ショッパー付き】2個セット 鎌倉紅谷 クルミッ子 5個入 くるみっこ クルミッコ クルミっ子楽天で購入
June 22, 2021
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生命力溢れるハーブ・・・
知らないことを「知らない」ということは恥ずかしいことではなく、知らないことを「知らない」ままにしてしまうことが恥ずかしいことです。～とか聞いたような言葉～・・手元のiPhoneをちょっと手繰れば、あらゆる辞書がインターネットで調べてみた。名前も知らず探すのは大変なのとは～つゆ知らず？・・・コンフリーComfrey：別名・ヒレハリソウ ( 鰭玻璃草 )コンフリーは、古くよりヨーロッパにおいて、その葉や根を、抗炎症薬や接骨剤として使われてきたハーブ。当時「サラセンズ・ルート」という名前で呼ばれたコンフリー由来の薬は、人々に大変重宝され、戦地での兵士の治療や、畑仕事で痛めた体を治すために、広く使用されました。日本には、明治時代にコンフリーがもたらされ、当時はおもに家畜の飼料として利用されることが多かったようです。 コンフリーを用いた肥料づくりは、畑やガーデンで育てたコンフリーから作られる肥料を、また畑やガーデンに施せるので、オーガニック野菜を作りたい方にも人気があるそうです。コンフリーは、大変生命力あふれるハーブで、かつては天ぷらなどの食べ方で親しまれていました。ただし現在は、コンフリーには毒性があるということが分かっています。またコンフリーの葉っぱを使った堆肥づくりがおすすめです。堆肥は約1カ月で完成し、作り方も簡単。コンフリーの満ち溢れるエネルギーを、ほかの植物に分けることで、自然のパワーあふれるガーデンを目指しませんか。コンフリーの花言葉「努力」です。コンフリーは大変生命力の強いハーブで、若葉を摘まれても摘まれても、すぐに繁殖します。そうしたたくましい姿からつけられた花言葉です。謎が解けた？コンフリーは地中深くに根を張る植物で、地表近くに水とミネラルを運んできてくれる力があります。そのおかげで周りの植物も一緒に元気に育つことができ「植物の医者」とも言われます。マルチングとして使うこともでき、他にも緑肥や堆肥、液肥といった使い方ができる活用度大のハーブです。ダ・カ・ラ畦道（畑の）ちかくに？液肥の作り方蓋付きの容器でかつ金属製ではないものを使用し、容器の半分ぐらいまでコンフリーの葉っぱをつめます。次に葉っぱが完全につかるぐらいの水を入れます。葉が浮くようなら重石にレンガや石を乗せ、容器に蓋をして温かい場所で1～2か月管理します。時々水がなくなっていないかチェックし、混ぜます。葉っぱの形がくずれて、濃い茶色の液体になればできあがりです。（ 必ず無臭になって分解が終わったものを使用すること。）液肥として使用できるまでの期間は1～2か月です。使用する時は15～20倍に薄めて使用します。たくさん葉っぱが収穫できた時は、ぜひとも自然由来の液肥を作ってみて下さい。鉢植えの植物には・・・週に１回・地植えのものには・・・月１回程度が目安だといわれます。2004年６月に厚生労働省から健康被害をもたらすおそれがあるとして食品としての販売が禁止されたコンフリーですが液肥として利用できる道があるのが嬉しいこと。ハーブの力ですね・・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)砥部焼 ヨシュア工房 マグカップ（ヨシュアブルー）｜焼き物 やきもの 砥部 とべ 食器 器 白磁 愛媛 お土産 おみやげ楽天で購入
June 21, 2021
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夏になったら植えればいいや！
一度植え付けた後はほったらかしでも毎年咲く多年草・宿根草は、手入れもかんたんでガーデニング初心者にもおすすめの花ですが、ことしは花の展開が早い？そして庭がジャングルになりつつある！ここに、レンガのアプローチをひいたのはいつだったかしらね？ 時々掘り起こさないと芝やらクローバーに埋め尽くされる。今年は庭の手入れを頑張る予定なんだけど、やっぱり草木の勢いには負けそうだなぁ。日が長くなったけど、一日は短い？一週間も早い早い？夏に向けて生い茂る雑草対策や、水はけの悪い箇所の改善‥など。やることはあるのだけれど・・つい、かんたんで手入れが少なくすみ、しかも毎年花が咲く植物が理想的なんですけど～多年草・宿根草は、一度植え付ければ毎年のように花を咲かせて楽しませてくれますとか？色とりどりに咲くお花は、見るだけで心がほっこり癒やされますが、、、、花が開いて楽しいですが、草むしりというのもありますが...７月～８月の真夏の暑さに耐えながら作業しなくても、ほったらかしで大丈夫な品種も数多くあることも魅力ですけど～～もう、植えるのも抵抗が・・・暑い季節でも元気に咲いてくれる花。しかし、「夏になったら植えればいいや！」では遅く、初夏の今こそが花を育て始めるベストな時期？・？。梅雨が来る前？梅雨入りしたのでまぁいいか♪・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽアリガトウ✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”♡ペンタス特徴は星形をした花の形と鮮やかな花色で、「希望が叶う」や「願いごと」という花言葉もこの星形の花の印象からつけられたとされています。星は古来より不思議な力を持つものとされ、人間はその存在を頼りにし、多くの願いごとを星にしてきました。 「流れ星が落ちる前に願いごとを唱えると叶う」というのもそのひとつです。栄養系矮性ブルーペンタス「シリウス」3.5寸ポット苗 寄せ植え 庭植え 花苗楽天で購入
June 20, 2021
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農道（畦道）を散歩――（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２５. “ウォーキングのカロリー消費量は、３０歩で１キロカロリー、やや早い歩きなら２４歩で計算？”た・と・え・ば～食事で１日に１８０キロカロリーを過剰に摂取しているようなら・・・５４００歩。早歩きなら４３２０歩を歩けばよいという計算に。歩く際の歩幅は身長、性別、歩き方によってかなりばらつきがあるために、一概にはいえないですが、1歩60cm程度の歩幅と考え―100000㎝ ÷６０＝１６６７歩程度？５４００歩×６０＝324000ｃｍ：3240ｍ。時速4㎞＝約秒速66.7mとし、約４９分か？さぁ ウォーキングで日差しの暖かさ、風の香り、美しい空と花・・・自然の息吹を感じながら畦道を歩こう！（参考や参照、ウォーキング100のコツ：園原 健弘 薯） 畦道でフランス菊さんの白い花が沢山咲いていましたよ・・・フランス菊と聞くとちょっとオサレな名前に思えますが、同じ雑草さんのキク科でヒメジョオンさんが有りますがこの子は春から秋まで長～い間咲いていますね。それと比べるとフランス菊さんはまだ本物の雑草さんにはなりきれて居ないのかもしれませんね・・・・・（花はマーガレットによく似ているが、葉の形が異なるとか。）遠くからカッコーの鳴く声が聞こえてきて、何とも長閑です。 誰に見せるというものでもなく、ポピーが～りんごの幼果が～摘果（みすぐり）はまだなのかな。少し歩いていると、次も、又々 美味しそうな畑？み～つけた・・これです！ おしゃべりに夢中になりすぎたかな～少しペースを変えて・・I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 「在庫処分」「楽天1位」itDEAL スマートウォッチ w11 line 対応 活動量計 心拍計 腕時計 IP67防水 レディース メンズ 日本語 着信通知 睡眠計 睡眠検測 アラーム 時計 血圧 リストバンド クリスマス ギフト 父の日ギフト iphone 対応 android 対応 2021楽天で購入
June 19, 2021
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冬から春 そして夏至間近・・
６月は３０日あり、 日本の春と夏の境目で、初夏となります。雪が融けて、春になって、日が延びる喜びを感じるのもこの日で終わり。ウツボグサも咲き出しました。↑夏本番を前にチョット寂しい気がするこの頃です。梅雨入り？平年より７日遅れで梅雨入りしたそうです。平年ってよく聞くけれど・・具体的には何なんだと思って調べたら過去３０年間の平均値を言うらしいです。地球が温暖化して過去との比較があまりあてにならなくなってきましたが～まあそれくらいはあってもいいかな。ともあれ、梅雨の季節がやってきたので気持ちだけは爽やかにいきましょう。代表的な６月の花は（安曇野）・・・アジサイ（紫陽花）世界で広く親しまれている日本産の落葉低木で、梅雨どきに咲く代表的な花木です。バラ（薔薇）バラは低木と同じく自立し、よい環境では春から秋まで開花します？花は中輪から巨大輪まで幅があり、花色も豊富で、強い香りをもつ品種もありますよね。このバラの名は「あづみ野」↑ラベンダー（Lavandula）鮮やかな紫色と心地よい香りが魅力のハーブです。（信州池田町ハーブセンター）ヤマアジサイ（山紫陽花）紫陽花に比べて葉は、薄くて細長く小型です。野趣に富んだ樹形で、花色や花形は地域による変異が多く、愛好家の間で人気の高い花木です。シラン（紫蘭）鮮やかな紫がきれいな花で、地下茎で増えるので、たくさん生えていることが多いようです。日陰でもよく育つようなので、場所があれば植えてみたい花だと思います。青梅雨・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!! k 風呂敷 大判 【紫陽花】 メール便に限り送料無料 90cm 大風呂敷 あじさい柄特集 ふろしき おしゃれ オシャレ 風呂敷専門店 風呂敷バッグ エコバッグ 紫陽花 アジサイ メール便 お中元楽天で購入
June 18, 2021
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柳はみどり 花はくれない～
帰り道、私が移動するに応じて、山の姿が変化していく。松本からだと秀麗な三角錐に見える常念岳は、前常念岳の出っ張りが目立ち、常念本峰から前常念にいたる稜線とその北傾斜が大きくせり出してくる。 ところで・・横の山は～…ええぇーーー！？知らないので・・・横通岳（よことおしだけ。2,767m）でした。真ん中が常念岳（2,857m）、その左が蝶ヶ岳（2,677m）、右側は白く冠雪しているのが横通岳そう言えば、散歩のときの花はどっちだったんだろう。蝋を噛むような・・・ハルジオン・ヒメジョオン？何回言っても、舌を噛んで言い間違いやすそう…！ハルジオン（春紫苑）はツボミがこのように垂れ下がっていて、花びらが細く、数が多いそうです。開花時期は４月～６月頃。ハルジオンの葉は茎を巻き込むような形で生えているのが特徴で、葉は外側が波打っている形をしています。中身が空洞でスカスカなので・・・・・「折ったり、摘んだりすると貧困になる」貧乏草と言われております。ヒメジョオン（姫女苑）はこのようにツボミが上にピンと立っていて、花びらが太く、数が少ないそうです。開花時期は6月〜10月。小さくてかわいらしい様子を表す「姫」と、中国語で野草を意味する「女苑」が合わさって付けられた名前です。よく「ヒメジオン」と呼ばれている場合がありますが「ヒメジョオン」と呼ぶのが正しいといわれています。ヒメジョオンの葉は、茎からまっすぐに生えていて、葉は平べったく直線的な形をしています。もし、庭などで見つかられた際には、見た目とは裏腹に強靭な繁殖力を持っていることを覚えておいてください。まだ・・よく似ていて区別が難しく感じられます。違いが解れど、一年経つと、どっちがどっちだっけ?と原点に帰る私でした～よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!! 花開くサクラコマ 遠心力で桜の花が開く金属製の独楽 テクノロジー独楽 長野県の工芸品 Metal top, Nagano craft楽天で購入
June 17, 2021
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旬を味わう。
旬の時期限定のメニューということもあって、そらまめご飯は毎年必ず炊きますね。ほんのりとそらまめの香りがして、とても美味しいですよね。（そら豆の旬は初夏4月〜6月）ご飯があたたかいうちに食べた方が、そらまめの香りがして美味しいです。（旨味たっぷりの塩昆布はそら豆ごはんに相性ぴったり！）収穫してすぐのそらまめでご飯を炊くのが一番おいしいのですが、毎日そらまめご飯だと飽きてしまいますよね。そ・こ・で～そら豆のオレガノ煮↑あおら豆を煮ただけの、ごくシンプルな料理がオレガノの香りで、すばらしい野菜の一品に！作り方は簡単、煮るときにオイルとオレガノを加えるだけ。そら豆（200ｇ）を鍋に入れ、豆がつかるくらいの水とＥＸオリーブオイル（大匙1～2）、塩少々とドライオレガノ（小匙1/4）を手でもんで加え、そら豆がやわらかくなるまで煮ます。（オレガノは、市販の香りのいいドライがおすすめ。日本産は香りがよわい・・）煮込み料理の場合は苦みが出るのでドライのもののほうがよい。オレガノはシソ科のハーブらしいスッキリとした芳香が特徴のハーブ。 胡椒にも似た刺激的な風味で、料理に使うとスパイシーであたたかみのある風味をプラスしてくれます。 味は少々クセがあり、ティーにしていただくとほろ苦さとすがすがしさとを感じる味わい。料理に少量使う分には苦みが全面に出ることはなく、味に奥ゆきを加えてくれます。オレガノが庭にある人より・・Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽアリガトウ✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”♡野生のオレガノ(ドライ) お徳用 10g×4個セット【メール便対応】【同梱不可】【アサクラ】【05P03Dec16】楽天で購入
June 16, 2021
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ピタパン？
広く中近東で食べられている薄焼きパンが「ピタ」です。中が空洞で、半分に切って中にいろいろな具を挟み、いわゆる「ピタ・サンド」として食べます。半分に切ってからポケット部分にさまざまな具材を入れて食べることが多く、中身は多種多様。卵やハムだけでなく、ひよこ豆のペーストやケバブなどを入れてさまざまな楽しみ方ができます。ファーストフードとして、ポピュラーなピタパンサンド‼！手が汚れずに食べられるので、お弁当にぴったりですね♪つい最近までギリシャサンドといえば、「カロリー過多なケバブ」を連想する人が大半だったが、その偏見は覆されようとしているらしい？美味とは言いがたい代物だった？やっと現れた、丁 寧に作られた本当に美味しい↑ギリシャ風 サンドイッチが。ピタパンにたっぷりの野菜とタジキ（ヨーグルトソース）、高温のプランチャで焼き上げた肉類を挟み、くるっと巻けば、できあがり。ファラフェルをたっぷりの野菜とピタパンに挟んだファラフェルサンド基本的にお肉を使わないレシピなので、古くからベジタリアンの方に愛されています。ファラフェル（もしくはファラーフェル）潰したひよこ豆やそら豆に香辛料を混ぜ合わせ丸めて食用油で揚げた中東の料理。西洋料理のクロケットやそれを模して作られた日本料理のコロッケなどに似た調理法を持つ。体に悪いなぁという罪悪感なしに、美 味しく心地よく食べられて・・‥など・・本を読みながら～空想しがら・・先日、業務スーパーで気になるものを見つけたので買って来ました。ピタブレッド（ピタパン）。直径10センチ強のパンで、半分に切ると中が空洞になりサンドイッチのようにいろんな具を入れて食べられます。そのため、イギリスなどではポケットブレッドと言われているようでが、手巻き寿司感覚で（？）サンドイッチを楽しもうと思います。ピタパンサンドはぜひ食べてもらいたい・・空想よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 冷凍パン ピタパン 焼成済 デルソーレ 60g×5枚_ おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料楽天で購入
June 15, 2021
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閃き―つつ！
よく知られているエジソンの名言に、「１％のひらめきと９９％の努力」という言葉がありますね。これほど誤解されている言葉も珍しいと思いますが、エジソンの真意としては、９９％努力しても１％のひらめきがなければ無駄、ということを言いたかったのだと言われています？？？ひらめきがなければ始まらない・・努力はその後あと？ひらめき力は生まれつきでなく、後から高められる？とはいえ、ひらめきは天性、生まれつきの才能ではありません。ひらめき力は後からいくらでも高められる能力です。違いは何か。「やるか、やらないか？」ただそれだけです。やっぱり知識が不可欠です・・・そうですか？（笑う）食事？準備無気力状態になるときって大抵頑張りすぎですね。何にも作りたくない日の切り札として・・・疲れている時やご飯を作りたくない時、今日は買ってきたお惣菜ですませちゃおうかなぁなんて思うこともありますよね。デパ地下やコンビニでも手軽で美味しいお惣菜が沢山ありますので、そんな時には遠慮せずに買ってきても良いと思いますよね。 和風ハンバーグの場合は、大根おろしを中央にこんもりと盛り付けて高さを出すと見栄え良く仕上がります。ハーブやスパイスで彩りをプラスすると・・・華やかな雰囲気を演出することができますよ。一番上の画像100円ショップで販売しているおしゃれなワックスペーパーやキッチンペーパーを皿に敷きましょう。その上に唐揚げ、サラダ、カットしたトマトを盛り付けると小洒落たカフェ風に大変身？ペーパーを敷いているので皿もべたつかず片付けも楽チンです？揚げ物といえば・・・揚げ油の処理や飛び散った油の掃除など、何かと面倒な料理の一つですもの。それでは皆さん今日も1日体調管理を充分に、素敵な笑顔でお過ごし出来ますように！夏の小袖より・・Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽアリガトウ✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”♡2個選べる ハッピーセブンナッツ最大400g（最大200g×2）送料無料 ミックスナッツ ほの塩 ゆず胡椒 チリタコス おつまみ ビール インスタ映え 自然の館 家飲み 宅飲み 訳あり楽天で購入
June 14, 2021
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村夫子然（そんぷうしぜん）・・
畦道に咲いていたあの花は・・何という名なのだろうか。夜中に目が覚め、ふとそんなこと考えたら、いつにないことだが、なかなか寝つかれなくなった。数分で寝てしまったようです。曇り空ですが、爽やかさの感じる朝です。朝の散歩にデジカメぶら下げて畦道（農道）散歩してきました。いつも身近にいるのに名前も知らない誰のものでもない草花…「雑草」。畦道には様々な野草が咲き・・・ピンク色の背丈の高い花びらを見つけました。「麦なでしこ。↑別名「アグロステンマ」と言うらしい？（間違っていたらごめんなさい） つぎはあかい花を見つけました。「ムシトリナデシコ（虫取撫子）」虫取りと名が付く通り茎のべたべたした部分で小虫を捕まえる特徴があるムシトリナデシコ。食虫植物ではないらしい？ひっつけちゃうだけ。虫としては迷惑な話ですよね。麦畑にヒメジョオンなのかカモミールなのか？安曇野市は保護活動をしている産地で、農村風景の中にクララが植えられています。クララという名は外来の植物であるようなイメージがありますが、しかしながられっきとした在来種であり、由来は根をかむとクラクラするほどの苦みがあるからとか？生薬名を苦参（くじん）←オオルリシジミユキノシタ（雪の下、虎耳草 、鴨脚草）ユキノシタの花は、5枚の花弁を持っていますが、うち下側の2枚は長い花弁となり、白色をしているためかよく目立ったので・・デジカメで。春に田んぼに咲く花で真っ先に思い浮かべるのはレンゲソウ。少なくなってきているのだろうか？見られなかった。それでは皆さん今日も1日体調管理を充分に、素敵な笑顔でお過ごし出来ますように散歩なのか？花の写真とりなのか？・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【あす楽対応】ゼンメル【ドイツパン】【冷凍パン】【ロールパン】【auktn】【RCP】楽天で購入
June 13, 2021
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チーズトースト？――（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２４. ウェールズのウサギ（Welsh rabbit）という料理、聞いたことがありますか？ この料理はチーズトーストなのに、英語でrarebitかrabbitと言います。実際にはウサギの肉は入っていません。名前が不思議ですが多分昔、イングランドに比べて貧しかったウェールズでは肉の代わりにこれを食べました。それでイングランド人が皮肉ったWelsh・rabbitという名前を作ったのかもしれません。「レアビット」を「ラビット」と勘違いしていたんですね。「レアビット」とは、実は「ラビット」がなまったものだと言われているのです？ウェルシュ・レアビットチェダーチーズ２００ｇ（すりおろすか細かく刻んでくださいね。）ウスターソース大匙１、バター２０ｇ、ビール大匙２～３、粉末マスタード（粉からし）小匙１、卵黄１個、塩・胡椒各適量。アルミホイルを敷いた耐熱トレイにパンを乗せ片面だけ焼く。鍋にバター、チェダーチーズ、ビール,ウスターソースを入れ弱火でゆっくり溶かし、塩、胡椒、粉末マスタードを入れてトロッと煮詰め、火からおろし粗熱を取る。粗熱が取れたら、卵黄を加えてよく混ぜる。(必要ならもっとビールを加える。)パンの焼いていない面を上にして、その上にソースをスプーンでたっぷり乗せ、トースターでチーズがとろけて美味しそうな焼き色がついたら完成。おいしいものはカロリーが高い！悲しいけど……世の常です。コレも十分悪魔的だと思います。味の付けられたチーズとパンの食感がうさぎの肉を連想させるからという説が一番私は納得出来るのですが＾＾おやつにも良いかも！余ったソースはディップとしてもいけますよ～つぎは・？？～甘酒でフレンチトーストもいいかも？朝から幸せ♪ウサギ料理かと思いきや、これ実はチーズたっぷりのソースをトーストにかけた軽食のことなんですよ・・よりそうだ・・脂肪がよく燃えるのは、空腹時の３０分ウォーキングだった。あしたからガ・ン・バ・ロ・ウ―――Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)ヒロシのソロキャンプ ～自分で見つけるキャンプの流儀～ [ ヒロシ ]楽天で購入
June 12, 2021
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発酵あんこって？
発酵あんこがお砂糖を入れていないのに甘いのは、なぜでしょう？その理由は麹菌が作り出す酵素が、発酵の過程であずきのデンプンを分解して糖に変化させるから。発酵のチカラってすごいですね。（発酵とは？発酵とは、微生物（酵母・カビ・細菌など）の働きによって、有機物（タンパク質・デンプン・糖など）が分解され、別の物質に変化することをいいます。）メリットは・・うまみが加わります・保存性がよくなります・栄養価が加わります・消化・吸収がよくなります。理想的な糖質摂取量（1日あたり130ｇ・1食あたり20～40ｇ）発酵あんこはふつうのあんこに比べるとカロリーは１３％オフ、糖質は３０％オフです。発酵あんこ：100g換算でカロリー429kcal。糖質の量は83.4gです。普通のあんこ：100g換算でカロリー527kcal。糖質の量は123.4gです。あんこが大好きなあなたに朗報！ 砂糖を使わなくてもしっかり甘く、血糖値を上げにくいあんこがあるってご存じで・・じわじわと知名度を上げている「発酵あんこ」砂糖を一切使わずに、米麹の発酵力で小豆を甘く仕上げたあんこのことで、実際は「小豆麹」や「小豆甘酒」と呼ばれています。発酵あんこ材料(出来上がり約800g)あずき200g米麹(乾燥)200g(生麹の場合は250～260g)水適量(600ml～)小豆をゆでこぼし40～50分煮る。米こうじ＋お湯を炊飯器に入れ発酵開始。小豆が煮えたら火を止め60℃以下までさます。小豆を炊飯器に入れ保温を続ける（8-10時間）。十分発酵したら完成‼！混ぜて8時間ほど置いたら「あずき麹」が完成！麹の粒は見えるが食べると麹の粒感はなく・・「粒あん」の食感！イチオシな小豆の食べ方は、ずばりこの発酵あんこ・・より醤油麹と塩麹Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)発酵あんこのおやつ 砂糖不使用！麹と豆、炊飯器だけでできる！ [ 木村 幸子 ]楽天で購入
June 11, 2021
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トマト・カリフラワーと・・
このスパゲッティの・・カリフラワーはどこ？イタリア人たちは、Pasta e cavoloと呼んでいるらしい。（Cavoloというのは、通常キャベツ）ややこしいですね、すみません。（カリフラワー、伊語：カボルフィオCavolofiore）イタリアの各地にはピアット・ポーヴェロPiatti poveri (貧しい皿)と呼ばれる料理が多く存在していて、庶民が安価で手に入りやすい食材を工夫しながら作った料理の事？スパゲッティ・グアンチャーのトマトソース（カリフラワー）だったかな？カリフラワーは何処？が気になって名前が・・・たぶん（調べましたよ）グアンチャーレ（イタリア産：豚頬肉の生ハム）ナポリ風カリフラワーのスパゲッティ（トマトソース）ニンニク、グアンチャーレをカリカリになるまで炒め、カットしたカリフラワーを柔らかく煮込みカリフラワーはくずれてソース状なり、トマトソースと合わせたもの？（間違っていたらごめんなさい） トマトが新大陸からヨーロッパに到着したのは、16世紀の半ばであった。それから、トマトがパスタと組み合わされ定番となるまでに、なんと250年以上の年月を要した。マカロニとトマトの組み合わせが登場したのは、1807年。その30年後の1837年、先祖はダンテ・アリギエーリの友人であったという由緒正しきナポリの貴族イッポーリト・カルヴァカンティによって、非常にシンプルなトマトソースが紹介される。ここで初めて、トマトソースは「スパゲッティ」と出会うのである！・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!! 【即出荷】 ガラスコンポート食器 ガラス 皿 おしゃれ コンポート フルーツ皿 デザート皿 プレート 脚付き ガラスプレート ケーキスタンド 盛り付け皿 パーティー キッチン 食卓 ディスプレイ カフェ 22316 22317【ネコポス便不可】【送料無料】【あす楽対応】楽天で購入
June 10, 2021
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たらんこたらんこ歩き――（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２３. 森の中をたらんこたらんこ歩きたいという時に烏川渓谷緑地はなかなか良いかもしれない。ゆっくりと森の中をウォーキング（歩く）。森林浴？私たちは、自然に触れるとリラックスすることを感覚的に知っています。「春はあけぼの やうやう白くなりゆく山ぎは 少し明かりて紫だちたる 雲の細くたなびきたる 夏は夜 月の頃はさらなり 闇もなほ 蛍の多く飛び違いたる また ただひとつふたつなど ほのかにうち光りて行くもをかし 雨など降るもをかし・・」清少納言樹木に直接触れると、木の温かさを感じますよね。異なる樹種に接触することことによって、様々な樹皮の感触を楽しんで・・・脳も体もリラックス！たまには～Shinrin Yoku？静かに歩こう歩こう‼！烏川渓谷緑地の帰り道・・・畦道で畑の新玉ねぎ収穫前を見て。柔らかくて甘みのある新玉ねぎはみずみずしく口当たりもよいため、薄くスライスして生のまま食べた～い？なんだか話が食欲系になってしまいますが～新玉ねぎのおかかサラダ 新玉ねぎ３００g程度、かつお節７.５g、ゴマ油・醤油・酢各大匙１、はちみつ５g。新たまねぎをスライサーで薄切りにし、ゴマ油、醤油、酢、はちみつをよく混ぜる。新玉ねぎスライスに調味料と鰹節を加えてよく混ぜ合わせる。 新玉ねぎは、４月~６月頃に収穫されて、乾燥処理をせずに出荷される白い玉ねぎのことを言い、身が柔らかく、生でも食べられるのが特徴ですよ。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)木製かつ箱(スプルス材) 小 【だし】【鰹節】【うらごし フルイ】【削り節器】【鉋】【業務用】楽天で購入
June 9, 2021
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ペペロンチーノ自分流？
ペペロンチーノ（peperoncino）とは、イタリア語で唐辛子を表します。ペペロンチーノの正式名称は・・・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノPasta aglio, olio e peperoncinoといいます。アーリオ：にんにく、オーリオ：オリーブオイル。そのまんまやんけ！このパスタは別名絶望のパスタ（貧乏人のパスタ）とイタリアでは呼ばれることがあるが、その理由は諸説あり、一例として「貧困のどん底にあってもニンニクとオリーブオイルと唐辛子さえあればなんとかなるパスタ」との説があり、また、日本とは異なり・・・本場のイタリアでは簡易な家庭料理として扱われており、レストランのメニューに並ぶことが殆ど無い料理らしい？それまでのイタリアのパスタで最も簡単なものは、にんにくとオリーブオイルだけを使ったもので、先ほど出てきた正式名称のアーリオ・オリオの部分だけでした。しかし、15世紀に入ってきた唐辛子をこのパスタに入れてみると、まさかの相性抜群！今まで素っ気なかったパスタが唐辛子のワンパンチでとても美味しく感じるようになり、ここで今にまで伝わっている「ペペロンチーノ」が完成したという訳らしい？“ペペロンチーノ（1人前）スパゲッティ８０g、オリーブオイル大匙２（27ｇ？）、ニンニク１片、赤唐辛子１本、イタリアンパセリ（又はパセリ）のみじん切り大匙１、茹で湯１リットルに対して塩１３ｇ。ニンニクは皮を剥き、厚めにスライスして、芽の部分を竹串で取り除く。赤唐辛子は種を取り小さくちぎる。パスタを茹でるための湯を用意する。水１ℓに対して塩13gの塩水をつくり、強火で沸騰させる。火を弱めてからパスタを入れ、袋の表示時間の1分前を目安に茹でる。ニンニクとオリーブオイルを入れたフライパンを弱火にかける。フライパンを傾けてニンニクが油に浸るようにする。ニンニクに火が通ったら、赤唐辛子、イタリアンパセリのみじん切りを入れて火を止めておく。パスタの鍋から茹で汁を５０ccをとり、フライパンに加え、中火にかける。茹で上がったパスタを加え、ゴムベラでグルグルと混ぜる。温めておいたお皿に盛り付ける！（1.3～1.5％の塩分濃度でパスタを茹でること！）“（参考や参照・新しい料理の教科書：樋口 直哉 薯）こだわりを止めて大好きなペペロンチーノを自分が好きな味（好きな具）にすることに・・具材が入ったにんにくのパスタ！ベーコンや春キャベツ・↓カリカリソーセージ入りペペロンチーノという名前の意味が気になったので・・よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ ゆであげに 便利でご ザル深型 20cm日本製 ステンレス製 麺 うどん そばそうめん パスタ 茹で上げ 枝豆 水切りつけ麺 ラーメン アイデア 料理上手時短 フライパン調理 湯切り 18-8アミ 下村企販 燕三条 ツバメ 国産楽天で購入
June 8, 2021
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ポテトサラダは炭水化物の食べ物なので・・・
日本では、大正時代に 帝国ホテル でポテトサラダが提供されていたという記録が残っています。 キユーピー のマヨネーズが発売されたのは1925年（大正14年）。（大正時代から帝国ホテルで提供されていた「伝統ポテトサラダ」）テレビで以前、帝国ホテルのポテトサラダのレシピを紹介していたので、改めて、そのレシピを読み直ししてみました。ポテトサラダのメインのジャガイモは男爵芋とタマネギのみで、ジャガイモは皮付きのまま、水から茹でます。その間にタマネギをスライスして、塩をして水分を出しておきます……。普段から手慣れて作っているレシピの手順で、ジャガイモにはマスタードとヴィネガーとオリーブオイル（帝国ホテルはサラダ油）でドレッシングを用意します。茹で上がったジャガイモの皮をむいてスライスして、ジャガイモが熱い状態でドレッシングと混ぜ合わせて塩コショウする。そして、マヨネーズを！？あれ・・・帝国ホテルのレシピは「下味がついたジャガイモにラップをして30分冷蔵庫で冷ます」とあるではないですか！「ガーン！」今まで、粗熱の取れていないジャガイモにマヨネーズを混ぜていたのでした。乳化？‼！いつもと違うレシピで・・・フランスにもゆでたジャガイモを使ったポテトサラダはありますが、基本的にマヨネーズを使わずにオイルとワインビネガー、マスタードなどであえることが多く、よりさっぱりとした味わいのポテトサラダですが？“ポテトサラダ（2人分） alade de pommes de terre？ジャガイモ３００g（正味）、オリーブオイル大匙３、酢大匙１、塩小匙1/2～1/4、玉ねぎのみじん切り大匙３～２，スプラウト１パック、ハムまたはスモークサーモン４枚（適当な大きさに切る）。ジャガイモは皮をむき、１ｃｍの厚さにスライス、鍋に水５００cc、塩５g（分量外）、砂糖１０g（分量外）を入れ、串がすっと通るまで茹でる。オリーブオイル、酢、塩を混ぜてドレッシングをつくる。玉ねぎのみじん切りは水にさらして、キッチンペーパーで水気をとっておく。ジャガイモの水気を切り、バットかお皿に並べてハケかスプーンでドレッシングを両面に塗る。おとしラップをして、１時間ほど室温で冷ます。ドレッシングの残りと玉ねぎのみじん切りを混ぜ、冷ましたジャガイモ、切ったハムかスモークサーモン、スプラウトを和える。※熱いうちにドレッシングを塗るとジャガイモによく味がつきますし、ドレッシングの量が調整しやすく、乾燥も防げます。※砂糖には保水性があるため、ジャガイモをしっとりと茹で上げることができ、デンプンの老化を防止する働きもあるので、冷めてから力を発揮します。“（参考や参照・新しい料理の教科書：樋口 直哉 薯）ポテトサラダは食事のメインではなく「副菜」として位置づけられていますよね。しかし、ポテトサラダを一から作ろうと思うと、まぁ面倒！ポテトサラダを作らずに「買う」・・・という手も～コンビニのポテトサラダ（お惣菜クオリティー）は右肩上がり！よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 【送料無料】NOUVEL（ヌベール） ラクレットグリル ラクレットDUO （2人用）楽天で購入
June 7, 2021
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いまさら・・プリン？
幅広く人気のあるお菓子のひとつですよね。スーパーでもコンビニでも沢山の種類のプリンが売られているし、なめらか系〜やかため系〜など種類も様々ですよね。ドロッてしたのでなく、ほどよいプルンとした食感があるプリン・・・。カラメルの味が甘さを引き締めるプリン・・・。卵とミルクの味がしっかりなプリン・・・。たくさんの種類があるプリンですが、根本的に作り方によって種類は3つに分けられます。蒸しプリン・焼きプリン・冷やし固めるプリン（正式には、ケミカルプリン）好みは人それぞれ～基本的に材料は 卵・砂糖・牛乳 で、それらを混ぜ合わせて型に流し入れ、加熱したり冷却して固めたものです。おすすめは・・焼きプリン！（小さいプリンカップ６個分）“牛乳３００cc、卵２個、卵黄２個分、グラニュー糖５０g、みりん小匙１、バニラエッセンス数滴、カラメルソース（グラニュー糖８０g、水８０cc）オープンは１６０度に予熱しておく！カラメルソースをつくる。鍋にグラニュー糖を入れて中火にかけ、途中周りが溶けてきたら一度だけ軽く揺すってグラニュー糖を溶かす。色づいてきたら弱火に落として、煙が出てきたら火から外して水を一気に入れる。ふたたび火にかけて軽くトロミがつくまでに詰める。プリンカップに少しずつ注ぎ、冷ます。ボウルで卵と卵黄を溶き、グラニュー糖を加えて軽く混ぜる。みりん小匙１、バニラエッセンスを香りづけに加える。小鍋で牛乳を７０度まで温め、ボウル（卵液）に加える。ザルか裏ごし器でこして、泡を取り除く。プリンカップに注ぐ。バットに並べて熱いお湯（８０度）を注ぎ、１６０度のオープンで約２０分間焼く。焼き上がったプリンを冷蔵庫で一晩寝かせる。底を熱湯で温めると盛り付けやすい。“あっさりプリンを・・（卵臭さを消す？みりんは）※ゆっくり加熱する、というにはプリンづくりの鉄則の一つですよ。固めで（・・と言っても石のようにではないよ！）ほろ苦甘いカラメルソースのかかった、昔ながらのプリンって素敵じゃないですか？ いい大人ですが、プリンが大好きです。あっ、そうそう・・毎月25日が「プリンの日」って知っていましたか？その由来は、プリンを食べてニコッと笑顔になって欲しいという願いから「ニッコリ=25」という語呂合わせだとか。プリンについて考えていたらプリンが無性に食べたくなった・・より（参考や参照・新しい料理の教科書：樋口 直哉 薯）Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【クーポン利用で1980円】キャップ レディース 深め 帽子 夏 男女兼用 メンズ 大きめ 無地 シンプルキャップ メール便送料無料 春 黒 大きいサイズ ゴルフ ランニング 深め 黒 レディース帽子 おしゃれ かわいい おおきいサイズ14+ イチヨンプラス icap0302 メール便楽天で購入
June 6, 2021
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ダラダラ歩き――（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２２. “健康のためのウォーキングなのに、膝が痛くなった・体脂肪が減少しない・・など、目的とは逆の結果が～歩くことで一日の総消費カロリーが増えているとは限りません。事実、極端に運動強度の低い（ゆっくりすぎたり、ダラダラ歩き）ウォーキングをしていると、基礎代謝が低下し、筋力も落ちてしまうという報告（ドイツのT、ヘッティンガー：最大筋力の20％以下のトレーニングでは筋力は低下していく）も出されています。基礎代謝とは、生命を維持するのに使われる必要最低限のエネルギー量。せっかく歩くことでカロリーを消費しているつもりなのに、消費カロリーの６～７割を占める基礎代謝が低下しては、全体のカロリー消費が極端に少なくなってしまうのです。つまり、太りやすい体質に変化してしまったことになります。最大筋力の２０％以下の運動をしていると、筋力は確実にていかしてしまいます？これを防ぐためには、ときどき負荷の大きい「スピードウォーク」（早歩き）を取り入れて、筋力と基礎代謝を上げることが必要になってきます。“（参考や参照、ウォーキング100のコツ：園原 健弘 薯）つまり――トレーニングの原則に「過負荷の原則」があります。これは、通常以上の負荷をかけないとトレーニングの効果がありません、ということです。この原則にある「通常」とは、一般的には日常生活のことになります。つまり、日常以上の負荷を与えないといけないことになります。ドイツのT、ヘッティンガーの研究によりますと・・・日常生活で使う筋力は、最大筋力に対して２０％くらいの筋力を発揮していると、結論づけています。・最大筋力の４０％以上の筋力発揮筋力アップの効果あり！・最大筋力の２０％以下の筋力発揮効果なし。というガイドラインも出しています。１回を１００％とすると、４０％といえば、４０回くらいはできそうな負荷かな～わかったような・・わからないような～わかったことはコレ！ギリギリ限界までしない、というのがコツです。限界までだと、翌日の筋肉痛で苦しんでしまうと思いますので・・・。さてと・・ハムを焼いたあとのフライパンでカンパーニュを焼いてみたら、両面軽く焼いて、チェダーチーズをのせて蓋をしてチーズをとけるまで弱火で焼きました。ハムのうまみを吸ってカリッと焼けたパンは、チェダーチーズの濃くも加わり、ハムを食べたような満足感！うまみと香りのパワーを知りましたような～もちろんハムもいただきました――こんどは～ステーキのあ・と・に・・よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 歩くだけで筋力アップ加圧ウォーキング？～…ええぇーーー！？[書籍のメール便同梱は2冊まで]/地球はココです。私はコレです。[本/雑誌] (JJムックシリーズ) (単行本・ムック) / 滝沢カレン/著楽天で購入
June 5, 2021
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安曇野はますますいい季節に――
まだ6月が始まったばかりですけど～に実りを迎えたムギの穂がキツネ色に熟す。麦秋ともいう。初夏の風？に吹かれて、麦たちがサワサワと音をたててゆれている。長いひげづらの穂を、おいでおいでと手でまねくように動かして、優雅に戯れている。田んぼは、日に日に緑が濃くなってゆくのに、麦畑は、淡くセピア色に染まってゆく。本来なら初夏にしか味わえないコントラストですけど。収穫はもうすぐ。イネにさきがけて郷愁を誘いだす。麦は、お米とならんで大切な食料。ビールだけでなく、しょうゆ・麦茶・味噌などにも使われますよ。少し前から朝のカッコーの声がカッコーカッコーと気持ちよさそうに鳴いています。朝からカッコーが鳴いているなんてなんて思ったけど考えてみたら・・・幼い頃、実家の町でも朝７時にカッコーが聞こえていました。何かの時報の音なんじゃない、と言われたこともありますが～今となっては確かめようもなく遠い昔の記憶の中に。朝虹は大雨の前兆とも言い伝えられている。虹は、なんの変哲まない風景を、特別なもののしてくれる。ながめているだけで心が洗われる。山の黒い頂に、まさに太陽が沈もうとしている。風が止まり、黒い影とともに深い緑がよみがえる。あづみ野はますますいい季節に・・・Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)あっこの商品しっている！なえや 芋薫 ほしいもせんべい 1袋 50g 干し芋せんべい 干し芋煎餅 ぷれすた 干芋 国産 手作り お取り寄せ ご当地グルメ 人気 お菓子 所さんお届けものです楽天で購入
June 4, 2021
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この香りは—―ぐぅぅぅ—―（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No２１. 外にでること、歩くこと（散歩）自体が億劫になってしまったときには、「お楽しみ」を設定します。ウォーキングのあと・・カフェでお茶をしたり、レストランでランチを楽しむのです。歩いた後に食べてしまっては意味がないのでは・・・と思うかもしれませんが、きちんと運動をしているので、たまには—―よいのでは！その他にも、散歩ならではのおみやげとしてのきれいな「石」や「葉」そして「景色・風景」・・・などを持ち帰ったり・・・というのは、お金がかからないけれど、まちがいなく豊かな時間といえるのではないでしょうか？（本当は石を持ち帰ってはいけないのかもしれないけれど美形のものをひとつかふたついただいてくるのです。）でも～視線が下に・・・なにか怪しい？散歩ではなく石ドロボー？？何か自分を喜ばせることを設定することで、くじけそうなときでも楽しくウォーキングを・・いつもと違う道を歩くと、意外なところに新しい発見があるかも知れない。季節の移り変わりによって道の表情は大きく変わります。通り沿いの木々の姿、風の感覚、季節の花や緑の香り・・など。五感を通して入ってくるさまざまな情報を楽しみ、味わうつもりで歩きましょう。この香りは—―ぐぅぅぅ…食べる事ばかり考えてしまう・・きのう大きなトマトを頂きましたので、朝ごはんはパンサラダで、オリーブオイルで揚げ焼きした一口サイズに切ったバゲットにソテーして塩で味付けしたトマトとエビを混ぜますディルと胡椒をお好みで少々バルサミコ酢をさらっとかけて出来上がりです。（なければレモンでも）これ一皿で満腹になるボリューム！今日もいい日になりそう――より（参考や参照、「筋トレ」ウォーキング：能勢 博 薯）Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)もへじ 南蛮えびスープ 1個 200ml 海老 出汁 国産 濃縮 つゆ お取り寄せ 人気 アレンジ 万能調味料 家事ヤロウ 家事やろう楽天で購入
June 3, 2021
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オムレツってどこの国の料理か？
フランスの王様が食べたことで名付けられていますし、そもそもはフランス料理だったのでしょう？オムレツの語源は『オム・レスト（早い男）』といわれています？“homme”オムはフランス語で男性、“leste”レストは早い。Omelette。材料はシンプルなのに、美しく作ろうと思うと、なかなか難しいのがオムレツ。プレーンオムレツは基本的な卵料理のひとつなので、何度も作っているというかたも多いはず。でも作るたびに、どこかいびつだったり、固くなったり、味が均等じゃなかったりしていませんか？ まるで手馴れたように、いつでも本当においしく作れたら、かなり嬉しいですよね。“プレーンオムレツ（1皿分）卵３個、塩小匙１ｇ、バター大匙１（12ｇ）。卵は割って、塩を入れてよく溶く。１５分ほど置いておく。テフロン加工のフライパンを中火にかけ、バターを溶かす。適温になったら卵液を流し込む。フライパンを前後にゆすりながら、菜箸で手早く混ぜる。卵液は外側から固まってくるので、その部分を内側に寄せるようにするとよい。半熟になったら一呼吸置き、底の部分に薄い膜をつくる。横に巻き込んでいき、木の葉型に成型する。箸で底から持ちあげるようにして反対側にオムレツを転がす。反対側が焼けたら、もう一度元の場所に戻す。フライパンとお皿をＶ次になるように近づけ，滑らせるようにしてオムレツをお皿に盛り付ける。※塩を加えることでタンパク質の網目構造が緩まり、ふんわりとした仕上がりになります。※オムレツは薄い卵の層に包まれたスクランブルエッグ。この理屈がわかればあとは練習あるのみです？（半熟になりかけたら、一度ボウルに取り出して、箸で撹拌すれば細かなスクランブルエッグ状になります。これをフライパンに戻して、整形すれば大丈夫！）“（参考や参照・新しい料理の教科書：樋口 直哉 薯）オムレツの固さ、やわらかさの好みは人それぞれ。おいしさの秘密は焼き立てにあり！バターの香ばしい香りがたまらない、卵の美味しさをストーレートに味わいたい、卵＋ケチャップの組み合わせの味を楽しみたい・・・えっ‥主役となる卵はちょっといいものを使う。とってもお手軽だけれど、フランス料理には変わらないので、ぜひパリを思い浮かべながら食べてみてください。～…ええぇ―――！？ジョウダンを～Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【送料無料】【4種スプレッド人気お試しセット】バター マーガリン ブレンドマーガリン たらこスプレッド 私のフランス料理 ガーリックマーガリン 私のフレンチトースト たらこ フランス料理 創業132年 人気 4個セット楽天で購入
June 2, 2021
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水菓子って何？木菓子・・・
ご存知のとおり、「水菓子」とは果物のこと。 （↑清水白桃）現在では果実類を指す場合に、全国的にも「くだもの」と言うことが多く、「水菓子」とはあまり言わないのが実情です。水分を多く含んだ菓子のことは水菓子ではなく、生菓子と答えるのが正しいそうです？（水羊羹やわらび餅などの、みずみずしくプルプルした和菓子。一般的な「水菓子」のイメージは、このような和菓子ということもわかりますが・・）「水菓子」という言葉の歴史から考えると、正解は「くだもの」だと言えます。お菓子のルーツは、甘みのある果物や木の実類である。奈良時代になって中国から、小麦粉などに甘味料を加えて作る練り菓子が入ってきて、普及すると、これも菓子の仲間に入れて「唐菓子」と呼んだ。どちらも「菓子」と呼んだのではまぎらわしいため、クリ，クルミなどのナッツ類主体であったそれまでの菓子をやがて「木菓子」と呼んで区別するようになり，江戸時代になると〈木の実・水菓子〉というように，ナッツ類を除外して，現在の〈果物〉に近い〈水菓子〉の呼称が行われるようになった。奈良時代にはタチバナ(橘)，コウジ(柑子，甘子)といったかんきつ類のほか，モモ，ウメ，ビワ，ナシ，カキ，ナツメなどが盛んに食用とされており，その大部分は栽植されてもいたとか・・英語でfruitと言えば果実全般である。日本語の「果物」は、食用になる果実及び果実的野菜のうち、強い甘味を有し、調理せずそのまま食することが一般的であるものを「果物」と呼ぶ傾向がある。狭義には樹木になるもののみを指す。農林水産省では、統計上、果実は果樹になるものとしつつ、野菜に分類されるもののうちイチゴ、メロン、スイカなど果実的な利用をするものを「果実的野菜」として扱っている？？頭が・・・頭が回らず眠くなりますよね？果物・水菓子はフルーツ（fruit）で・・・ただ夏のフルーツは、その瑞々しさから水菓子と呼ぶのがふさわしいように思うのですが～その言葉や背景にある文化を好きになること・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽ( ,,･ิω･ิ,, )ありがとう!! 干し芋せんべい 芋薫 30g ぷれすた 茨城 干し芋 パリパリ 煎餅 所さんお届けものです。楽天で購入
June 1, 2021
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