2021年09月の記事
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ウッフ・ア・ラ・コック。
今日はたまごかけご飯のフランス版？簡単でおしゃれなウッフ・ア・ラ・コックoeuf à la coqueを・…ウッフ・ア・ラ・コックは、とろとろの半熟卵をパンですくって食べる、パリジャンなら誰でもしっているフランスの卵料理？ネットでは食パンのスティックを浸けているけど必ず黄身が溢れてくるから～私はあまりしないです。少し食べてからパンに…最後にスプーンで白身すくって食べる前に～変わらないですね。エッグスタンドがなくても美味しくいただけますが、殻付きのまま食べるのがフランス風。ぜひエッグスタンドを手に入れてパリ風朝ごはんで優雅な休日を♡材料（2人前）はこちら。たまご2個、食パン2枚、塩、オリーブオイル、黒こしょう、パルメザンチーズ。冷蔵庫から卵を出してぬるま湯に2～3分つけ、室温に戻します。（室温に戻っている卵を使う場合は不要です）沸騰させたお湯のなかに卵をスプーンを使ってゆっくり入れ、弱火に落として3分ほど茹でます。食パンは2cmくらいの幅で棒状に切り、オーブントースターで焼き目が付くまで焼きます。卵を取りだし冷水に1分ほどつけて粗熱をとったら、エッグスタンドにのせ、横にパンを添えます。卵の上のほう（3/4くらいのところ）を一周、スプーンの脇で軽く叩いて殻にヒビをいれ、カットします。塩とオリーブオイル、黒胡椒やパルメザンチーズをお好みで振りかけます。卵の中の黄身と白身をパンですくうようにつけて食べます。最後に殻の裏側についた白身もスプーンですくって食べてくださいね。殻をすべて剥いて食べるゆで卵と異なり、あくまで黄身を味わうレシピですから～「すくって食べる」が楽しくてなんだか…おしゃれで、さすがフランスだわ！…と思いました？トーストと一緒に口の中でとろける半熟卵が美味しくて、パクパクが止まりません。朝からパリのカフェにいるような気持ちになりました...行ったことないですが笑こんな感じにトーストもいつもと違う食べ方で、ちょっと気分をあげてみるのも楽しいかもです。パリジャンのアサゴハンなだけに、フレンチな白ワインで乾杯もOK。これーーっ！と思うと、結構熱くなりやすいのかなｗ 熱しやすく冷めやすいとこもあるけどな。（そこが問題！）～～よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)黒トリュフソルト 50g×1個 ジャパンソルト（Japan Salt）ドルチェヴィータ (Dolce Vita) トリュフ塩 トリュフ料理 イタリア料理 イタリア食材楽天で購入
September 30, 2021
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恋栞（こいしおり）。
果肉が真っ赤な恋栞、というりんごの新種。調べてみると長野県の方が育成したリンゴで、2013年に品種登録されたそうです？直径が4～5cmくらいのミニサイズで、酸味が強いため主に加工向けですが、ジャムにするのがおすすめのようなので早速トライしてみることに。できあがったものはきれいなルビー色をしていて、見た目はいちごジャムのよう。飽きの来ないさわやかな甘酸っぱさで、トーストにもピッタリ。色が映えるのでお菓子作りにも活用できそうです。こいしおりジャム小さくカットしてお鍋に入れます。芯を取りのぞいた総量の２０パーセントのグラニュ糖で煮詰めるだけ。皮の固いのが気になりましたので、三分の一の分量だけ皮をむき、残りは皮付きのまますりおろし２０分ほどグラニュ糖をまぶしてから、２５分ほど煮込みました。余談ですが、赤ちゃんの拳サイズのりんごの皮を剥いて芯を取る作業はなかなか面倒くさいです。煮ること数分。とてもとても鮮やかな色のジャムになりました。酸味がきいていて、あっさりめの味に仕上がりました。赤ワインの色でなく、りんごの果皮からのたくさんのポリフェノールの色です。酸味がきいて美味しかったです。健康によさそうですね！パンに、厚めのバターと、たっぷりのりんごジャムをWで乗せれば、それだけでごちそう‼！しなのピッコロも小ぶりですが、それよりさらに小さいクラブアップルを品種改良したもの。クラブアップルとは、姫リンゴのことでリンゴの原種に近い？。りンゴに説明書が入ってて、「これは世界で一つだけのリンゴです」 うん。「原種に近いクラブアップルのDNAはピュアな性質を持ってます」 う・ん？「その性質を活かした果皮と果実の中まで紅いリンゴが 恋栞 です」 う・・んニホンゴ～ヨクワカリマセン・・・ってなるな。 ま、そういうことだそうで。ピュアなんですと。はい、、、これ生食用じゃなくて 加工用ってことね。で・…前置き長かったけど・…恋栞ジャムにしたってことです。（ほんと長い）Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【産直・送料込】がんね栗衛門【代引・熨斗・包装不可】贈り物 プレゼント お祝い お返し 出産 結婚 ギフト お礼 ご挨拶 手土産 内祝楽天で購入
September 29, 2021
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朝の温かいジュース
肌寒くなると、温かい飲み物が恋しくなりますよね。ありふれた果物のオレンジですが、その割に「よく食べる」という人は、少ないのではないでしょうか？イマイチ食べにくい果物と言えそうですね。ジュースを温めたものだから、飲みやすいのはもちろん、咳や喉の痛み、疲労感や鼻水などを緩和する効果があると言われているんです？“肌寒い朝に。ちょっと風邪気味のときに。食欲が落ちたときに。食べ過ぎた次の日に。温かいホットオレンジジュースはいかがでしょうか？しょうがとハチミツを加えて、じっくりあたためるだけの、かんたんで美味しいドリンクです。フウフウしながら飲む、オレンジジュースの美味しさは、やみつきになるかも？寒い日の朝にいかがでしょうか？風邪をひいたときにも～美容効果も絶大ですよ？？オレンジとしょうが、何だか不思議な組み合わせですが～ホットオレンジジュース（2杯分）オレンジジュース（100％）３００cc、しょうが２０～30ｇ、ハチミツ小匙１。皮をむいたしょうがを薄切りにし、オレンジジュース、しょうが、ハチミツを鍋に入れ、沸騰させないように弱火で4～５分ほどあたためます。しょうがの量はお好みで調整してくださいね。しょうがを取り除き、カップに注いでお召し上がりを・…ビタミンCがたっぷりの、体を内側からあたためてくれるジュースです。（参考や参照・くらしのきほん：松浦 弥太郎 薯）“すりおろした生姜と蜂蜜をオレンジジュースに混ぜ耐熱性のカップで、レンジで１分３０秒～2分チンしたら、出来上がり…忙しい私はこれです？？これがね、おいしいんですょ～♪温めたらビタミンC破壊されますよね(；´∀｀)？？♪♬まぁ、いいか！ さて、きょうも仕事です・・・よりあつかんジュースよりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)リリコイバター パッションフルーツ ジャム テレビで紹介されました リコレフア 人気お土産 ハワイの味楽天で購入
September 28, 2021
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バランス！
仕事や家事・育児、勉強や趣味…やりたいこと、やらなくてはいけないことで一杯の毎日。健康な心と体は、そんな毎日の資源。 「ちょうどよいバランスの食生活」は、心と体を健康に保つキホンです。ライフスタイルは人それぞれ。 それぞれに、「ちょうどよいバランスの食生活」があるはず？“ 大人になるとバランスをとるのがなかなか難しいものです？良いことばかりが長く続けば続くほど反動は大きい。たとえばバネを押せば押すほど、跳ね返りが大きいのと同じです。では、良いことばかりのときはどうしたらよいのだろうか。意図的に自分にとって良くないことを起こすわけはいかないし、だからといって、良いことを放棄するわけにもいかない。だからこそ難しい。反動が必ず、起きるのであれば、その反動をできるだけ小さいものにしたい。そのためには、まず良いことばかりの状態に早く気づくこと。あっ これは偏っているな。と早く気づいたら調子に乗って、行けよ行けよにならず大人しく静かにすることです。偏った食事をしてはいけません。…と言われても・・・身体の調子が悪くなったり、身体のどこかが痛くならないと。偏りを認めて直そうとは思えないのが人の常であり、どこかのタイミングで偏りを認められるならまだ良いほうで、素直に認められない人は病気が重くなるだろう。重くなってから偏りを直してももう遅いことが多い。（参考や参照・おいしいおにぎりがつくれるならば。：松浦 弥太郎 薯）“これはためになるかも？｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡～何気なく選んでいるメニュー。おにぎり2個＋カップ麺、炭水化物や脂質のとりすぎかも？をおにぎり２個＋やきとり2本＋野菜サラダにバランスを意識して、選び方を工夫してみるのも～家計やライフスタイル、生活リズム…生活の中での様々な「バランス」も大切ですよね？健康管理が第一の仕事‼！まずは朝食を摂りましょう‼！～よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)除湿機 アイリスオーヤマ サーキュレーター衣類乾燥除湿機 ホワイト IJD-I50 サーキュレーター衣類乾燥除湿機 衣類乾燥機 除湿器 デシカント式 扇風機 冷房効率アップ 暖房 送風 洗濯物 乾く 省エネ 速乾 除湿 洋服 梅雨楽天で購入
September 27, 2021
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松茸とぶどう？
きょうも天気よく、生坂村まで、ぶどうを買いに行きました。美味しいものいっぱいの秋ですから・…・生坂村は昼夜の寒暖差が大きく、日照時間が全国平均より長いため、甘みの強いぶどうが育つそうですが、いくさかの郷で特産品のぶどうブランド「？幻のぶどうイクサカラット」や「灰焼きおやき」が有名な場所ですが、キノコ類も豊富で松茸を始めとするきのこ類も人気です。アケビも・…・…今年の夏は暑かったおかげなのかわかりませんが、シャインマスカットと巨峰は最高に甘いです。有名なおやきも買いたかったのですが、長蛇の列で断念。。。(￣^￣)ゞ皮ごと食べられるものや、種のないものなど、さまざまな種類があって美味しさも広がっているブドウと秋の味覚の王様、松茸は・・大金を払ってまで食べたいものではありませんでしたが、つい買ってしまいました。どうしましょう？松茸は石づきの部分を鉛筆を削るようにそぎ落とし、全体をキッチンペーパーなどで拭いて、そんなに神経質になることはないのですが￥、泥が無ければいいや程度にやれば良いのです。処理をしたら１本づつキッチンペーパーで丁寧に包み、冷蔵庫に入れておきます。すぐに食べるなら、包むのは不要です。我が家はもちろん不要です！松茸ご飯と松茸のホイル焼き？松茸のフライも・・・そんなにありませんでした。夢？初めて夢に、松茸を沢山摘む夢を見ました・・より他にもおいしいキノコがあったけれど―まぁ、いいか。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆) 【信州産直便】シャインマスカット＆ナガノパープル 2房 約550g×2房 送料込み （沖縄県・離島地域配送不可）ぶどう 長野 信州 果物 フルーツ 葡萄 種無し 皮ごと楽天で購入
September 26, 2021
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栗。
秋の味覚！さて、もうすっかり秋ですね。栗の食べ物といえば、モンブランや、甘露煮などをイメージして「甘いから果物だ？」と思いがちですが、ところがどっこい、木の実（種実類）‼！ビックリした？？秋は旬ですし、ぜひたくさん食べましょう「栗」を・…はじめから脇にそれてしまいましたが――森に落ちる栗を拾い集めていたら、9月以降に自然にイガが爆ぜて落ちて来たものは、一粒一粒が丸々太ってて手にのせるとずっしり重いです。よーし！あした栗ご飯でも作ってみるか。それで、まずは水につけて沈んだ栗の鬼皮を小刀で剥いた。鬼皮は固いけど、中身とくっついてない分、意外と剥きやすいな。次に剥く渋皮は薄いんだけど、アーモンドの薄皮をナイフで削るような感覚で、鬼皮よりしんどい。皮剥きっていうより、ゴリゴリ削る。彫刻みたいな気分になった。ナイフを握る手指が痛い～で、全部剥き終わったのは、もう夜９時過ぎ。ううー手が痛い……。剥き終わった栗に砂糖をまぶしてジップロックに入れて冷蔵庫に寝かせ、土鍋で米と昆布を水につけておく。翌朝には栗を小鍋にとって3～4分下茹でしてから米の上に並べ、塩少々と酒一振りして土鍋で炊く。栗にまぶした砂糖は下茹でで洗い流されるので、甘味用っていうよりは綺麗な黄色に発色するようにするためのものらしい。蓋を開けたら……うっわー、いい匂い！幸せだ。半分は朝ごはんにして半分はお弁当にした。つまり、お昼にも幸せアゲインってこと。自分で好きに作った料理って美味しいしさぁ。自分で採った食材だと更に美味しいしさぁ。おなかいっぱい、しあわせいっぱい、まんぷくプクプク栗ご飯で…でも、こちらの…モンブランは別腹ですか？ただいま食欲の秋、食べ物が何でもおいしい頃ですものねぇ・・・よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ ソーラーパネル 120Wソーラーチャージャー 太陽光発電折り畳み 単結晶 高効率 薄型 超軽量10種DCプラグ スマートフォン.ポータブル電源各種対応 防災グッズ キャンプ/地震/災害 充電 バッテリー楽天で購入
September 25, 2021
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片足立ち・…（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No３９.片足立ちが出来ないのは、体幹が無いから？正しい片足立ちのやり方を・…・真っ直ぐに立つ・腰に手を当てる膝・股関節を90度にして上げる（無理をしないで。）まずは、真っ直ぐ立つことを意識しましょう。片足を上げるときに、体が横に動いたり前後に曲がったりしないようにしてください。体がぶれるのを真っ直ぐに保とうとするときに、お腹や太もも、内転筋やお尻を意識すると、効果的に体幹が鍛えられます。また、肩に力は入れず、自然と腰に手を当てましょう。顎は上がったり引きすぎたりしないようにして、腰を反らないように下っ腹に力を入れることもポイントです。いきなり90度まで上げるのではなく、初めは、少し足を浮かせるところから始めましょう。※膝をあげて足先を地面から5cm～10cm程度持ち上げるだけでも良いと思います！（アレンジ）ふとしたときに、どんな場所でも片足立ちをするだけで体幹を鍛えることができるので～気軽に行えますね。“建物内や駅などでは、エスカレーターやエレベーターは避けて、できるだけ階段を使うようにしていると、臀筋を保つことができます。階段歩行は、臀筋のバランス能力を衰えさせないだけではなく、脚筋、背筋、腹筋なども鍛えられます。 また電車やバスを待っている間や信号待ちの何十秒かの間に「片足立ち」を繰り返していると、臀筋が鍛えられます。立ち止まるたびに片足立ちをするだけで、お尻の筋力アップは相当なもの。最近、歩いていてつまずいたり、段差のある場所で一瞬よろけたりなど、以前より身体バランスが低下していると感じている人はとくに、この簡単片足立ちトレーニングを繰り返してみてください。（参考や参照・百歳まで歩く：田中 尚喜 薯）“※臀筋（でんきん）臀部 に存在する 筋肉 の総称で、主に大臀筋・中臀筋・小臀筋の三層構造から構成されており、これに腸骨に接合する大腿筋膜張筋を加えた4つの筋肉を総称したものです。 片足立ちをしっかり練習すると、血流がよくなって脳の活性化にもよい。最近、問題になっている「ロコモティブシンドローム」（運動器症候群・略称『ロコモ』）対策としても推奨されている。「ロコモ」とは老化により筋肉や関節が衰えて、立ったり歩いたりできなくなり、要介護状態の一歩手前になることです。自宅で片足立ちの練習を繰り返すと、左右1分行うだけでも約50分のウォーキングに相当する下半身の筋トレになるとか・・・そんなうまい話はないですよ。片足立ちにおいて何を信じるかは本当に自分しだいですよ・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も一日 ･･･♡ヽアリガトウ✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”♡ オフィスチェア デスクチェア パソコンチェア 椅子 昇降機能付き 腰クッション付き お洒落 インテリア ファブリック 布生地 MDM(グレージュ)楽天で購入
September 24, 2021
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粟ぜんざい
神田「やぶそば」を出てそこから一分もかからない距離にある、昔ながらの日本家屋の趣の甘味処「竹むら」まで歩き、粟ぜんざいを食べるのが昔は好きでよくいきました。こし餡の魅力を、最もうまく味わうことの出来る食べ物。それが、粟ぜんざいであると思います私的にですけれど～どこの甘味店でもあるというメニューではありませんから、馴染の薄い方もいるかもしれませんが、これは粟（クリじゃないです。アワですよ。）を炊いたものにゆるめのこし餡をかけたというもの。粟と餡とを混ぜ込んで食べるのです。粟ぜんざいは見ても美しく、お椀のふたをはずすと黒く塗られた椀の中に、黒紫に光る、餡。餡の表面は、まるで誰も足を踏み入れていない雪原のように、下に埋まっている粟の形状をなぞってなめらかな曲線を描いています。箸を入れると、餡の下から薄黄色の粟がのぞきます。そのいろは闇の中にあらわれる月のようで、はっとするほどに鮮烈。美味しいだけではありません。薄甘く炊かれた粟と、そこにかけられた餡と一緒に食べると、餅入りの汁粉やぜんざいとは全く違った世界が、口の中で広がるのです。その一杯をいとおしんで食べつつ…幸せを感じていました。私はずいぶんと遠くまで来てしまったような気がします。～下町がなつかしい・・いい、イャ、粟ぜんざいがまた食べたい‼！まぁ～こんな気持ちの時もあるか～…～食欲満たして、幸せ全開で１日を生きましょう♪( ﾟдﾟ)ｳﾑ( ﾟдﾟ)ｳﾑＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)《クーポン配布中》 サンコー 煮出し＆温度調整ができる電気ティーポット 1.5L SGEKWSTB 電気ケトル ガラスケトル 温度調節付 電気ポット ガラス製電気ケトル 湯沸かし 電気ティーポット 沸騰 保温 温度調整 煮出し 自宅 事務所 お茶ポット 玉露 中国茶 紅茶 ハーブティー楽天で購入
September 23, 2021
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チャオファン。
チャーハンという名前は、中国語の「チャオファン（炒飯）」が語源とされているとか～チャーハンという呼び方は東日本に多く、「焼きめし」という呼び方は西日本に多いそうです？その理由ですが、諸説ありますが、その1つが、古くから東日本では「焼きおにぎり」のことを「焼き飯」と呼んでいましたが、明治時代になって中国から「チャオファン（炒飯）」が伝わって来ましたので・… 当初、その調理法から「チャオファン」ではなく、「焼きめし」という名前が良いのでは？？？となりましたが、そうなると焼きおにぎりの『焼き飯』と同じになってまぎらわしいと、「チャオファン」に似た発音のチャーハンと呼ぶようになった、とする説です。はい 話が逸れました～美味しいチャーハンってどんなイメージですか？ネットで「チャーハン 作り方」と検索すると情報量が多すぎて・…それなら自分で作ってみようといういうことで、なるべくシンプル味のチャーハンを…と、“最後の一口がおいしい（2人前）ご飯320ｇ（茶碗２杯分？）、卵１個、ホールコーン缶60ｇ、ツナ缶50ｇ、ねぎ１０㎝ぐらい、塩ふたつまみ、白コショウ少々、サラダ油大匙２。コーンはしっかり水を切り、ツナもしっかり切っておき、ねぎは細かくみじん切りに。中火にあたためたフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れて、すばやくかき混ぜます。溶き卵が固まったら、コーン、ツナ、ねぎを加え、混ぜながら炒めます。ご飯を加え、切るように混ぜ合わせたら、塩を入れ、しっかり炒めます。全体がよく混ざり合って、ご飯がぱらぱらになったら、火を止め、香りづけの白コショウを、ほんの少し振りかけて、出来上がり！＊ホールコーン缶とツナ缶は残りますので、他の料理にお使い下さい。（参考や参照・明日、何を作ろう：松浦 弥太郎 薯）“チャーハンと水またはお茶はいかにも味気ないので、あと…焼き餃子とスープ！でも作るのが…～めん～どう～面倒＿より冷凍チャーハンは、食べたいときに食べられる便利さから「食べすぎ」につながるかも？どんな食べ方をするにせよ、カロリーオーバーまっしぐら…Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! パナソニック Panasonic 電動歯ブラシ ポケットDoltz （ポケットドルツ） ルージュピンク EW-DS1C-RP [音波・超音波式][EWDS1CRP]楽天で購入
September 22, 2021
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舞茸。
秋と言えばキノコ！キノコといえば舞茸・松茸！そう、おいしい季節がやってまいりました。スーパーに行くと必ずといってもいいくらいエリンギやぶなしめじの隣に舞茸も顔を並ばせていますよね。舞茸は、スーパーで購入すると1パック(約100グラムあたり)=100～120円？天然物の舞茸はいかほどか…なんと1万円を越える値段のものもあるそうです！ええぇー↗？松茸に負けない高級品といえるでしょう。 舞茸は、スーパーで購入すると1パック(約100グラムあたり)=100～120円？天然舞茸は、ミズナラ・くぬぎ・栗の木などの根元に珊瑚のように生えます。天然舞茸特有の香りとサクサクとした歯ごたえは・…舞うほどに美味しいらしい。 最近では収穫量が非常に少なく幻のきのこになってしまいました。秋の味覚の王様：松茸。香りも味も豊かな天然舞茸。時にはあの松茸を越えるほどの値段のする天然物の舞茸を一度は食べてみたいですね。夢舞茸は1年中スーパーで手に入り、さまざまな料理に使えて便利だが、ぜひ作ってほしいのが炊き込みご飯。米と一緒に炊くことで舞茸の美味しさを十分に楽しむことができる。舞茸のみを具材にしても十分美味しい炊き込みご飯ができますが、ほかの食材を加えてアレンジを楽しむのもおすすめです。舞茸はさまざまな食材と相性がよく、ほかのきのこ類はもちろん、肉や魚、油揚げ、ごぼうやにんじんなどの根菜、山菜などと組み合わせることができますよ。舞茸を含め、きのこ類は洗わずに使うのが基本。汚れが気になる場合は、湿らせたキッチンペーパーなどで表面を拭く程度に。（水洗いするとせっかくの旨みや風味が落ちてしまううえ、水溶性の栄養素も流出してしまうため、基本的にはそのまま割いて加えよう。）舞茸を炊き込みご飯に使えば、旨みを生かしながら栄養も摂ることができるし、たっぷりと舞茸を使って米の割合を減らせば、カロリーや糖質のカットも可能ですよ。そんな舞茸のうまみを存分に味わうにはシンプルが一番舞茸ご飯：材料 （2～3人分）米 2合、舞茸2パック（約200ｇ）、だし汁１と3/4カップ、酒大匙2、しょうゆ大匙1、塩小匙1。加熱しても歯ごたえと独特の風味が味わえる舞茸♪ビタミンB群やビタミンD、食物繊維が豊富で栄養価も魅力的！※低カロリーで100グラムあたり食べても14～15kcalしかないのが魅力、そして食物繊維、葉酸、ビタミンB、ビタミンDと女性にとっても嬉しい栄養が沢山。またナイアシンも豊富に含まれており、キノコキトサンというキノコ類にしか含まれていない栄養素を同時に摂取できるのも嬉しいですね！曖昧な～食感がよく、どんな料理に入れても割と使えるから“ぶなしめじ”と・・・～栗を買って“栗ご飯”でも・…よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆) 【お買い物マラソン】20日限定・10％OFFクーポンKLOUDIC 布団乾燥機 ダニ退治 マット不要 温風機能付 タイマー 部屋干し ダニ対策 靴乾燥機 靴対応 花粉対策 梅雨対策 衣類乾燥機 ふとん乾燥機 除湿 多機能 乾燥機 送風モード ペット乾燥 送料無料楽天で購入
September 21, 2021
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バニラビーンズ。
バニラビーンズという言葉を聞いて、みなさんはどんなものを想像するでしょうか。1本で（4～５ｇ小匙1杯分も無い）￥700？～25ｇで￥2,600？。バニラペースト（65ｇ）￥1,700？ なんでこんなに高いのか？バニラビーンズを作るのには手間がかかる。とにかくこれが全てです。熟成作業に２、３ヶ月以上を要し、毎日作業を繰り返さなくてはいけない！（午前中に天日乾燥・午後は木箱に入れて発酵と熟成作業を）バニラの苗木は、高温多湿の気候を好むために限られた土地でしかバニラビーンズは生産ができないので、その分の希少性も加味され、バニラビーンズの値段は高くなっています。苗木を植えてから３年以上育てないと花がつかない！手間！手間！手間！のオンパレード？サフランに次ぐ世界で２番目に高価なスパイスだ‼！バニラビーンズをお菓子作りに使う時には中にある「黒い粒々」を取り出して使います。取り出した後のひも状のサヤは、プリンのような生地に加熱が必要な時はサヤも入れると香りが増しまし、牛乳を温める時にサヤを入れると香りのよいバニラミルク。粒々が指にくっついてしまった時は、材料に使うお砂糖にまぶすと無駄なくバニラの粒を混ぜ込めます。バニラシュガー：使った、液のついたバニラビーンズは水でよく洗い、キッチンタオルなどの上において乾燥させて、乾燥させた使用済みのバニラビーンズを砂糖に入れる。終わり♪バニラのさや4本（約6g）を、ミルサーにかけて粉砕する。グラニュー糖200gを加え、さらにミルサーで混ぜ合わせるというやり方も・・使用済みのバニラのさや 4本（約6g）、グラニュー糖200g。作ったバニラシュガーを一度ふるってビンか何かに入れ、1週間ほど放置して使用。左がさやごと粉砕したもの。右が砂糖に入れただけのもの。産地としてはマダガスカル、レ・ユニオン島、コモロ諸島、インドネシア、タヒチ、メキシコなどが知られていますが、特にマダガスカル島、レ・ユニオン島、コモロ諸島の３島で収穫されたものをブルボン産バニラビーンズ（世界の8割近くを生産）と言い最高級品とされています？市場にはさまざまなバニラビーンズが出回っていますが、小さい物、硬すぎる物はいいモノとはいえません。土壌や気候が適さない産地で栽培されたバニラビーンズは、少しでも大きく太くしようと化学肥料及び農薬を与えて、生産されているモノもあるとか…？バター不足にはなるし、バニラは尋常じゃない値上がりだし・…甘い香りの～ ～ ～リラクゼーションアロマを嗅いでふところぐあいと相談して決めましょう！よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! オーガニックバニラビーンズペースト 65g ヴァニラビーンズ パン作り パン作り お菓子作り ケーキ ケーキ作り くっつきにくい 道具 菓子道具 手作り おうち時間 業務用 お買得 お徳用 ハロウィン パン作り かわいい おしゃれ カフェ 本格楽天で購入
September 20, 2021
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チーズケーキ
定番スイーツとして愛され続けているチーズケーキ。日本ではチーズケーキは、1970年代に女性誌が特集を組んでブームとなり、その後おなじみのスイーツとして定着したみたいです。クリームチーズを使うとコクとさわやかな酸味が楽しめ、同じフレッシュ系でもフロマージュブランはヨーグルトのような軽やかな風味です。味の好みは分かれますので、「ん～～、めちゃくちゃ美味しい♪」と言う方と、「ん～、イマイチ好きじゃないかな」と分かれるとは思います。蘊蓄をパートちゃん仲間にぐちぐちして…チーズケーキというのは、文字通りチーズのケーキ、であるはずのお菓子ですが、お店によってチーズの解釈の仕方というのは、著しく異なるもの？本来チーズケーキが好きな私が、外でチーズケーキをあまり頼まないのは…そのせいです。しっかりとチーズの味がするケーキを食べたいのに、スポンジとクリームに、あるかなしかのチーズ臭が漂うだけ……みたいなケーキが出てきた日には、大変にがっかりしますよね。残すわけにもいかないので食べはするものの、「なんでこんな無駄なカロリーを摂取しなくてはならないのだ！」と思う。そもそもチーズというのは、濃厚な食べ物。それをケーキにするだから、濃厚な上に濃厚な、みっちりとしたコクを私は期待している。堂々とした小さなチーズケーキは美味しいのではないか？カラスミやチョコレートのトリュフと同様、濃厚な食べ物は少しずつ、チビチビと舌の先で溶かしていくのが好きです。・・・と「いいのいいの。隣に居てずっとしゃべっててくれるだけでいいから…」と↑。涙ほろりチーズケーキを食べるときも、人と付き合うときも。肝心なのは直感？一度正しい観察をしてしまえば、その先ずっと、長いお付き合いを続けることができるもも、濃厚な関係は、細く長く、続けたいものですし。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! Panasonic コードレススチームアイロン NI-WL706-P楽天で購入
September 19, 2021
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チャバタ（Pane）
ciabattaはイタリアの北部、ロンバルディア地方が発祥の地とされる伝統的なパンで、一説によるとあるパン屋さんが、仕込みの水を加えすぎたことから生まれたといわれています。水を加え過ぎたことでみずみずしさのある美味しいパンの発見につながったそうです。チャバタはイタリア語でスピッパの意味で、その平らな形状が語源となりました。チャバタは小麦粉と水、オリーブオイル、塩、酵母だけで作られており、パンの皮は薄くなっています。サクサクしたパンの皮と、多くの気泡を含んだ内部のしっとりもちもちとした食感の違いが楽しめます。食べると口に小麦特有の甘みと旨味が広がる、シンプルな美味しさです。イタリア発祥のパンと聞くと、チャバタではなくフォカッチャを連想する人の方が多いかもしれません。チャバタもフォカッチャも、イタリアが発祥の平べったい形状のパンで材料も同じですが、一番の違いはチャバタがスリッパのような形をしていることです。つまり同じ材料で作られているものの、平たく焼いた場合はフォカッチャ、スリッパのような長方形にした場合はチャバタと呼びます。イタリアのパンは、似たようなパン（Pane）がいっぱいある？形による違い・サイズによる違い・粉による違い？‥など種類が多すぎて混乱する。ただ、イタリアのパンには塩気がほとんどありません。パンは料理全般に合う万能な料理になるのです。（ご飯の役割と同じ）つまり…イタリアは、パスタの原料として代表されるデュラム小麦の栽培に適した国。パスタに主役を譲るかのように、パスタや料理とバランスを取りながら、塩気の控えめなパンが作られるようになったのかな？チャバタトーストアボカドやミックスナッツをチャバタにのせて焼いたトーストにはちみつをかけるだけで味も見た目もおいしい‼！もちろん…サンドイッチにも。イタリアパンの大きな特徴は、高温で焼く香ばしさよりも粉の味を楽しむ食事パンです。平たく成形されるチャバタは一般的なパンよりヘルシーで、あっさりした味わいなので食べ過ぎないように注意が必要です。Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)送料無料 ! 電動コーヒーミル 挽きたて ドリップコーヒー 楽しめる 充電式 コーヒーミル コーヒー豆 粗挽き 中粗挽き 中挽き 細挽き 調整可能 カップ 3杯分 キッチン用品 カフェ コーヒー用品 cafe 母の日 父の日ギフト 送料込 ◇ コーヒーミルM楽天で購入
September 18, 2021
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良い姿勢！・・・（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No３８. 年々姿勢が悪くなっている気がする…。あなたは普段、よく身体を動かしたり意識して運動したりしていますか？もしもこれらに該当しないなら、なるべく歩くなど、今日からでも身体をよく使う工夫を行ってみましょう。それは、デスクワークなどで身体を使う機会が少ないと筋力の低下が速まり、猫背が悪化しやすくなるからです。運動というと、わざわざ行うイメージがあるため、面倒だと感じることがあるでしょう。しかし、日常生活の中でなるべく身体を動かすことを意識するくらいなら、今日からでも実践できるのではないでしょうか。たとえば、速足で買い物に出かける、積極的に部屋の掃除をするなどすれば、知らず知らずのうちに筋肉を使えますので、筋力低下対策に役立ちます。姿勢が悪いと疲れやすい？無駄に疲労しないためにも「良い姿勢を」“大人になって気にかけることも、人から指摘されることも少なくなった「良い姿勢」を心がけることが大切です。いまさらのようですが、中高年こそ、良い姿勢とは何かを改めて理解すべきでしょう。悪い姿勢を改め、普段の立ち方をよい姿勢に近づけていくことがたいせつです。子どもの頃に学校で教わった正しい姿勢を大人になった今もう一度、理解し実践するのです。立ったときの良い姿勢の概念は「耳の後ろから肩を通り、くるぶしまでが一直線になるように立つ」ポーズになります。耳、肩、腰、膝、土踏まずまでが一直線に並ぶのが良い姿勢ですが、具体的にはどう立てば、一直線になるでしょうか。ポイントは、「お尻の筋肉である大臀筋を意識して肛門を締めて立つ」ことで、これに、肩に力を入れずに下腹に力を入れて立つように心がければつくれます。一般的にいわれる正しい立ち方は、アゴを引く、背筋を伸ばす、胸を反らさないといった細かいことも加わりますが、実はこうした細かなことは、すべて「お尻の筋肉の大臀筋を意識して立つ」ことで、自然とできてしまうのです。（参考や参照・百歳まで歩く：田中 尚喜 薯）“どうでもいいような話ではありますが・…健康の三要素として「食事・運動・休息」がよく知られていますね。この中で運動が苦手な人は多いと思います。逆に食事が苦手、休息が苦手という人はあまり聞きません（笑う）。朝のちょっとした体操程度では運動が足りないことは明白です。足りるという言葉はなぜ、「足」が使われるのかというと、足を鍛えていれば健康で事足りるからだと聞きました。余談よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)siroca シロカ 電気圧力鍋 SP-D131 スロー調理機能付き タイマー付き 保温機能 レシピ付き 調理 料理 時短 無水 圧力鍋 プロ 圧力鍋 スチームクッカー【送料無料】楽天で購入
September 17, 2021
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パフェ
パフェの発祥はフランスで、パフェは日本で作られた言葉で、フランスでは「パルフェ：parfait」と言われています。フランス語で「完璧な、完全な」という意味で、「完璧なお菓子」という意味らしいです？パフェは、背の高いグラスに、アイスクリーム、フルーツを主体として、その他の甘い具を加えたデザート。そのときどきにより、生クリーム、バタークリーム、チョコレート・ソース、シリアル、ナッツなどを加える。 目の前に、パフェが運ばれてきたとき、満面の笑みを浮かべ左右に一瞬の目配りをした後、おもむろにスプーンを握る。なぜにパフェは私たちをこのように興奮させるのか？パフェの形状は、ちょっと尋常でないほどに高い。逆円錐形のグラスからさらにはみ出すように、生クリームやらアイスクリームやらが盛られたその様子からは、明らかにただならぬ非日常感が漂ってくる。上のほうからひと匙ずつ食べていくにつれ、パフェの中からは色々なものが出てきます。生クリーム、アイスクリーム。なんだかパリパリしたクッキーのようなもの、そして時にはナッツとか果物とか―・・何かのソースとか、それはまるで地層のようであり意外な埋蔵物が発見される度に～おおっ～とこちらの胸は、ときめく‼！美しすぎるパフェ！つまりパフェの器の中には、想いや哲学、センスがすべて詰まっているのです。好きなものを食べながら、小さな幸せを増やしているのです？体重制限中だけど…フルーツメインのパフェで、癒されたい・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ! 色：ホワイト アイリスオーヤマ LEDデスクライト 置くだけ充電 USB給電ポート付 調色3段階 調光無段階 高演色性 Qiワイヤレス充電 画面の見やすいスタンドタイプ LDL-QLDL-W ホワイト楽天で購入
September 16, 2021
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楽しく仕事？
仕事がなかなか終わらない‼！サボっているわけでもないのに、なぜか思っているほど仕事が進んでいないこと、ありませんか？そろそろ仕事をスタートしましょう。私も自分自身に言っています。さぁ～出社後。仕事部屋に着いたら、仕事を始める前に手をマッサージしたり、掃除をしたりというウォーミングアップ。メールチェックは、お茶やコーヒーを飲みながら、クッキー1枚、チョコレートひとかけらといった“朝のご褒美”ささやかなことですが、ともすれば味気ないメールチックも楽しくなり、集中力が高まります？仕事には責任や義務がありますが、そこは自分なりの楽しみや工夫を持ち込むと、仕事に支配されず、自分の仕事をコントロールしている気持ちになれるような気がするのです。どんなに集中しても、休憩時間となったら仕事をパッとやめ、ひとつひとつの延長はしない？リラックスと集中を配分してこそ自分をいい状態に持っていけるし、結果としていい仕事ができます！と、なんかの本で読みましたけど・・・なかなか…うまく行かない（笑う） ウォーミングアップや朝のご褒美はもちろん行っています～ ～ ～仕事をパッとやめることも・…仕事は、人にとって人生において一定の時間を占めるものですから、時間と心に余裕をもって仕事ができるように取り組みましょう・…・…か会社帰りに、途中でキノコを幾つか買って帰り、晩にはキノコ鍋＆キノコ飯を作った。味付け控えめにしたのに、キノコからの出汁が濃厚でとても美味しい。野菜でもない肉でもない、キノコって不思議。仕事を楽しくするためには((´∀｀))ｹﾗｹﾗ—――よりＩ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ パナソニック Panasonic 食器洗い乾燥機｢プチ食洗｣(3人用・食器点数18点) NP-TCM4-W (ホワイト)楽天で購入
September 15, 2021
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鯛焼き
ふと食べたくなる鯛焼き。甘くてふわふわして美味しいですよね。中のあんこが粒餡だったりこし餡だったりありますが、私はどっちも大好きです！確かに鯛は縁起物ですよね。 あっ そうそう～「鯛焼き論争」とでも言うべき論争がありましたね。これは小説家の安藤鶴夫氏が「鯛焼きはしっぽまで餡が入っているのがおいしい」という趣旨の話を新聞に書いたところ様々な賛否があったもので、以下に示すものが代表的な意見とされる。① 元々しっぽは指でつまんで食べるための持ち手であり、餡は無いのが正式である。② 甘い餡を食べた最後の口直しとするために、餡を入れるべきではない。③ しっぽの先まで餡が入っていないと、損をしたような気がするので、入れるべきである。④ しっぽまで餡が入っていることで、値打ち感のアップなどの差別化が図れる。また、上記に関連して、「頭から食べるのが正統か、しっぽから食べるのが正統か?」という議論も繰り広げられたとか…明治時代から食べられている日本の人気菓子ですからね～ さて、この焼きごての凹んだ部分に水に溶いた小麦粉生地を流し、アンコを置いて、さらにその上から小麦粉生地で覆い、焼きごてをピタッと閉じて両面を焼く。 なぜ、尻尾の先までアンコが入っていると嬉しい気持ちになる…つまり尻尾の先まであんこが入っていない鯛焼きが、あまりにも多いから？頭と尻尾の部分は皮だけで、腹の部分のみ溜まるアンコ、興醒めです？似たような不満は、他の食品にもありますが・・・鯛焼き１個で幸せな気分なることができた日は… great day.また食べたい～～～！I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ アイマッサージャー 目元エステ 敬老の日 ギフト 温熱 疲れ眼 目元 ケア ホットアイマスク 快眠 振動 むくみ たるみ 改善 目元マッサージャー 眼精疲労 エア加圧 フィット USB充電 Bluetooth音楽 コードレス 日本語音声 男女兼用 ギフト楽天で購入
September 14, 2021
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タルト・タタン
・・・言い伝えによると、タルト・タタンが最初に作られたのは、19世紀後半のロワール・エ・シェールにある町にあるHôtel TATIN「ホテル タタン」においてで・・・・？タタン姉妹の名前をとって、タルト・タタンという名前に…そう、このお菓子は名前の意味も分からないのにホテルのカフェで食べたTarte Tatin。全体に黒っぽいけれど透明感があって何でできているかわからない。でもこの外見からすると、食べれば絶対に、美味しいはず？ひと口そのお菓子をたべてみて、私は自分の考えが間違いではなかったことを… しっかりと焦げ目がついていて、でもジャムのように煮溶けていないリンゴが、黒い色の正体。アップルパイとは全く違う、素朴に見えつつも技巧が凝らされたお菓子。それが、タルト・タタン。甘みと苦みの、絶妙なバランス。ほのかな紅を帯びた表面の焦げ色から、内部の茶色にかけてのグラデーションは、夕焼けのよう、飾り気のないながらも非常にシックでエレガントな佇まい。ん～おいしい！！♬ それ以来・・・タルト・タタンを見るとすぐ注文し、それぞれの焦げ味を楽しんだけれど～「最初に食べたタルト・タタン」を超えるものには、まだ出会ってはいない。最初に出会ったものに憧れて、届かないとわかっていても追い続ける幸せ？ 秋が日に日に深まると…お店に真っ赤なりんごが並び出すと今年もやっぱり食べたいタルト・タタンの季節です…作ればと・・タルト・タタンをと思うのですが、追い続ける幸せを選んでしまう？そしてまた…Tarte Tatin。冷やして、クリームと一緒に食べてもよし、温めて、アイスと一緒に食べてもよし。余談ですが、このリンゴちゃんたちの形状を維持しているのはキャラメルの粘着力ですぞウムゥ…どんな食べ方をするにせよ、カロリーオーバーまっしぐら…のお菓子であることは間違いなしです。ああぁ…日に日に、身体が重くなっていく…よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 【ポイント10倍】のし・ギフト対応【送料無料】 ラサーナ アロマディフューザー 精油6本付き 入門セット 超音波タイプ | アロマ ディフューザー アロマオイル 超音波 ライト 癒しグッズ楽天で購入
September 13, 2021
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松茸
松茸は「きのこの王様」と呼ばれるくらい高級食材。松茸の魅力はその「香り」です。松茸の香りが一番楽しめるのが「焼き松茸」。仕上げは、醤油とすだちで…と行きたいところですが、お値段が￥￥￥日本人はみんな松茸を食べると・…「う――ん最高！」とか…「この香りーーー！」とか…「味わいた――い」とか…如何にも「あこがれのキノコ」というイメージを作り上げてしまっているような気もするが？９月頃からの「本松（ほんまつ）」。このころの松茸は香り・旨味も高まり、皆様が想像される松茸を堪能することができます。 長野県内でも早くから松茸が採れ始めていて今年は期待できそうですね。昨日は直売所で早くも松茸を見つけました。今年は雨が多いので、このまま豊作になるといいですね。お値段がお手頃になれば味わう事が出来るかな♪天ぷら粉に松茸のお吸い物（粉末）をまぜて、エリンギを天ぷらにすると～あら、不思議！疑似松茸の天ぷらが完成‼！で…我慢かなぁ？はい 話ついでに‥‥世界3大キノコ 「松茸 」「 トリュフ 」「 ポルチーニ 」トリュフの形状は塊のきのこで、独特の芳香があり、パスタ、ステーキなどに使われることが多いです。トリュフは、「キャビア」「フォアグラ」ともに三大珍味と言われ、こちらも高級食材になっています。トリュフは大きく分けて、黒トリュフと白トリュフがあります。黒トリュフはトリュフの中でも最高峰とまで呼ばれています？黒トリュフの香りや味は、「森や土の匂い」「ニンニクに似ている香り」「生マッシュルームのような味」と変わりません。食感はサクサク、ボソボソした感じで、「ジャガイモに似ている」と表現されます？ボルチーニ（ porcini）は・…独特の香りを放ち、歯応えが良く、パスタやリゾット・炒め物など様々な料理に使われる。イタリア語の「ポルチーノ（子豚）porcino」が複数形になったもの。一見、結び付かない、きのこと豚…？実はこれ、きのこ全体が丸々と膨らんでおり、まるで子豚のような愛嬌のある姿にちなんで命名されたものなんです。どれが、いただけるか？？エリンギよりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 日本料理 太月の作る ブータン松茸だらけご飯 濃口1合 1袋 料亭 たげつ ミシュラン お取り寄せ/ご飯の素/炊き込みごはん/まつたけご飯/時短/料理/箱楽天で購入
September 12, 2021
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お寿司は、陸上それとも海中？
お寿司といえば大トロにサーモン、アジ、焼穴子。ウニにホタテも食べればもう大満足。でも、海のネタに偏っていませんか。陸のネタに目を向ければ、新たな味覚の海が広がっているのです。みんなが生の魚を食べられるわけではありません。“陸上寿司”が話題になっているのはとてもいいこと！健康・宗教上の理由で魚や肉などを食べられない人たちにも、広く間口が開かれている。はぁーええ話やぁ…陸上寿司（りくじょう-ずし）とは、陸で獲れたネタを使ったお寿司のこと。ざっくりわけると、野菜系（コーン、サラダ、アボガド・かっぱ巻など）・お肉系（牛カルビ、照り焼きハンバーグ、生ハムなど）・卵系（たまご、うずら、月見とろろなど）・独立系（いなりなど）がある。さっき思いついた。このお方たちは決して、お子様寿司でも、ザコ寿司でもない。立派な、陸上寿司なのだ！かつては「ニセ寿司」「お子様寿司」「ザコ寿司」などと呼ばれ、おミソ扱いされてきた非魚介系の寿司ですが、今は回転寿司店でけっこうなスター選手に？古くからある玉子の握りや納豆巻き、かんぴょう巻きから、マヨコーン軍艦や牛肉握り、チーズ握りなどの新顔まで、メニューの幅も広がっているみたい？？対義語？として、サーモンやウニなどの海産物を使った海中寿司（かいちゅう-ずし）がある、ということにしておく。もちろん海中寿司も美味しいよ。美味しいけど陸上寿司とはまた別の満足度っていうか、パスタ食べたいのにピザ食べてる感じっていうか、とにかく違うんですよ。そもそも寿司とは、保存に限界のある魚をどうすれば楽しんでもらえるかを思いやった末に生まれた愛の産物。なれば寿司と寿司を好むすべての人々への愛がまた、寿司の未来を変えて然るべきでしょう。海であろうが陸であろうが、回ろうが回らなかろうが、美味しいお寿司であれば食べたよ・・・より～Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you 今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! ラッセルホブス Russell Hobbs グランドリップ 10カップ GRAN Drip10cup 7651JP 楽天で購入
September 11, 2021
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空間：じかん？
生活の中で、気分を変えたいとき、場所をかえたいとき、カフェ（喫茶店）に行く。気らくなところが魅力。人の出入りが多くて、だれも自分のことを気にしない。本を読んでいても、手紙を書いていても、時間を気にしなくてすむ。ときどき、まわりを気にしないで、ひとりでいたいときがある。なにもしないで、すごしたいときがある。コーヒーを頼むと、カップのとなりにクッキーを1枚。チョコレートをひとつ。添えてくれるお気に入りのカフェ。単純だけど、そういうのは、とても、うれしい！「コーヒーをお待たせしました。ありがとうございます。」その言葉（ありがとう）を聞くと一瞬で充たされる。うれしくなるなんて意外にかんたんだな、そんなふうに思う。そういうとき、言葉の力がわかる。何げないひとこと、ちいさなひとことで、しあわせになる。・・・いったん、気持ちをリセット。それは、頭とこころのスイッチを切ってなにも考えないようにすること。スイッチを切るのにちょうどいい場所。それは・・お気に入りのカフェ！スイッチを切ると、場面と気持ちが、切りかわる。 いやなことがスウッと消える。しばらくして、もう、いいかな。そんなふうに感じるまで。スイッチを入れるのは、カフェをでるとき。そこから、また、あたらしい気持ちで、はじめることができる気がする？Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ! 【クーポン最大600円OFF!!】あす楽!!【送料490円】ソーラーライト モアイ玉ライト RH-613 玄関ライト 門燈 ポーチ 庭 エコ モアイ楽天で購入
September 10, 2021
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日暈、焼杉トンネル出現！！？・・・（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No３７.秋の散歩は心地よい。そよ風に吹かれ、物思いに耽って歩くと、どこまでも歩いていけるような気分になる。出現！太陽に薄い雲がかかった際にその周囲に光の輪や、虹が現れる自然現象の日暈(ひがさ)は、「良いことが起こるお知らせ」との昔からの言い伝えもある自然現象です。「みなさんが幸せでありますように。」草冠（くさかんむり）に秋と書く秋の七草のひとつハギの白い花、シロハギ（白萩）。花の名は、白花のハギ（萩）で、毎年根元から新しい芽を出すことからの生え芽（はえき、はえぎ）がはぎに変化したといわれています。ハギの花言葉「前向きな恋」は、葉のわきにたくさんつけた花枝が明るい方向に伸びて、花を咲かせる姿からつけられたのでしょうか？ セミの抜け殻は縁起が良いもので、幸せの象徴とされています？セミは羽化するときに無防備になってしまうので、そのタイミングで天敵に狙われて羽化に成功することなく死んでしまうことが多いのです。ですので・・・羽化に成功したセミの抜け殻は縁起が良く幸運のシンボルになっています？待宵草：マツヨイグサ、花が開くのは夕方から早朝で、昼間は閉じているため、月見草とか宵待草とも呼ばれる。夕方から明け方に黄色い中輪の花を咲かせ、花はしぼむと赤色に変色しますが、そんな花の生態から入浴後に頬を赤める女性を擬人化し「浴後の美人」という花言葉が付いたのでしょうか？藤森照信さんの焼杉トンネル。見事なトンネルに！中に入ってみると不思議な空間を体感できますよ・・・まいにち、いろいろなことが起こる。気持ちは、小さなできごとで揺れたり、きずついたりする。だからと言って落ちこんでもしかたない。そんなときは散歩でリフレッシュ！がんばらずに気楽に歩く‼！I`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク パナソニック Panasonic ホームネットワークシステム 「スマ＠ホーム システム」 開閉センサー （2台） KX-HJS100W-W ホワイト[KXHJS100WW] panasonic楽天で購入
September 9, 2021
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ロール
ロールケーキの日があるのをご存じですか？ロールケーキの日は6月6日です。由来は数字の6がロールケーキを巻いた形に似ているから。加えて、ロールケーキのロがろくのろと重なるという理由もあるようですが、…えぇー！9月9日は「秋のロールケーキの日」とされているようですが、数字の9がロールケーキを巻いた形に似ているため。“グルグル”や“キュッキュッ”という語呂合わせという…でも～うずまきというのは、無条件にかわいい模様！うずまきは単純であるからこそ、深遠で複雑な意味合いを持つ模様でもあるかしら？うずまきのグルグルは、中に向かっているのか、外へ向かっているのか。そしてどこまで続き、その先には何があるのか。想像を始めるとキリがなく、深く考えないほうがいいですよ。ロールケーキも、単純でいて複雑なお菓子かも知れない。ケーキを構成するのは、スポンジケーキとクリーム（ジャムも含む？）のみ。しかしだからこそ、私は色々なことを考えてしまう。グルグルの外側から、グルグルに沿って食べたほうがいいか、それともグルグルが存在していることなど無視するかのように、フォークで無造作に切って食べたほうがいいか、嗚呼…ロールケーキも、一見牧歌的ですらあるグルグル模様の奥に、実に多くの秘密を隠し持っているような気がしてならない。私もやっと、ロールケーキの味わいがわかる歳になったのかなぁ‥‥ついでに…書かせて蘊蓄を～ありがとネ！(〃´ω｀〃)ゞ日本で初めてロールケーキに似たスイーツが伝わったのは、16世紀半ばのこと？果汁入りのスポンジケーキを焼いたものだったようです？このスポンジケーキが後に「伊達巻」という卵料理となり、カステラ生地にあんこを巻いて作る菓子「タルト」になったのだといいます？（タルトは現在も愛媛県松山市の郷土菓子として）また、1950年には山崎製パンが「スイスロール」という名称の菓子販売をスタート。これは、生地を厚めにカットしてバタークリームを薄く塗って巻いたもので、現在日本で親しまれているロールケーキの前身だといわれています？？ロールケーキといえば、余計なものは抜きにして生地とクリームだけを存分に味わえるのが魅力ですよね。ロールケーキの味わいが・・わかる人よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)横向き寝がラクなまくら(ナチュラルフィット) ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕楽天で購入
September 8, 2021
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夜長月
秋に飲みたくなるお酒の条件とは一体何でしょうか？秋の気配を～気候が穏やかに落ち着き始めるとともに「グイグイ」から「チビチビ」へ。秋刀魚、栗ご飯、きのこなど、秋の味覚には日本酒や焼酎が一番合うとか・・秋の9月～11月頃に出荷される日本酒「ひやおろし」「秋上がり」は程よく熟成しており、飲み頃の酒。秋の味覚とともに旬の日本酒を味わう、というのも粋ですね！（冬に仕込み、春先に搾った酒を熟成に耐えられるように火入れ（加熱殺菌）を行い、夏を冷たい蔵で貯蔵し、2度目の火入れをせず（冷や）に卸すことから「ひやおろし」と呼ばれていす。）日本酒のいろは good pointばかりを・・ちょっと知っておくだけで迷わない。日本酒の味を決める精米歩合とは、玄米の外側をどれだけ削るかという割合を指す。ただし、製法や原料による区分であり、格付けするものではないことを心得て。大吟醸（精米歩合が５０％以下（50％以上削る）。アルコール添加。精米した白米を低温でゆっくり発酵。芳醇な香りと淡麗な味わい。アルコール添加なしのものは「純米」がつく。）吟醸酒（精米歩合が60％以下。アルコール添加。香りがよい。）本醸造酒（精米歩合70％以下。アルコール添加。飲みやすく爽やか。）純米酒（アルコール添加なし。米の香りが伝わる。）原酒（製成後、水を加えていない清酒）生酒（製成後、加熱をしていない清酒）生貯蔵酒（製成後、加熱せずに貯蔵。主荷の際に加熱処理する清酒。）生一本（ひとつの製造場だけで醸造した純米酒）吟醸酒系のフルーティーな香りのお酒で→“さんまの香草パン粉焼き（１人前）さんまは三枚卸にして、身を半分の長さに切り、塩を振って10分程置いておく。香草など（パセリはみじん切りにしパン粉、粉チーズ、オリーブ油）と混ぜ合わせる。耐熱容器に水分を拭き取ったさんまを並べ、香草などをたっぷり振りかける。オーブントースターで焼く。（パン粉が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて焼き上げましょう。）さんま1尾、塩少々、パセリ2ｇ、パン粉4ｇ、粉チーズ小匙弱1、オリーブ油小匙1/2。（レシピ：サントリー・レシピッタより）“さんまは買った、魚屋さんで三枚卸にしてもらうとらくですよ。香草（ハーブ）はお好みのものを～タイム・ローズマリーでも・・・油で揚げるフライと比べてヘルシー。ちょっと脂質が気になるという方にもおすすめの調理法です！（魚の臭みが気になれば日本酒に漬けておくと良いです。）涼しい風が吹いてくると～燗酒も恋しくなる？・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)ネスレ(Nestle) カプセル式 ティーマシン SPECIAL.T MyT(マイ・ティー) ホワイトパール 味の濃さ調節機能搭載 ST9662P.62-WP楽天で購入
September 7, 2021
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りんご
そろそろ・・・リンゴの季節。🍏日本のフルーツは「日常的なもの」であるにも関わらず、生産者の改良努力のおかげで世界でも一目置かれる品質のものがスーパーの商品棚に並んでいます。日本にはびっくりするほど高額の果物がありますよね。桐の箱にきれいに並べて詰められた佐藤錦や、贈答品コーナーの一番上に君臨するマスクメロン、種まで真っ赤に熟れているあまおうなどなど・・・数えれば枚挙にいとまがありません。果物は、朝ごはんやデザートとして食べるようなものと・・・果物は所詮果物。最近は、アンデスメロン程の大きさの小玉スイカ「ひとりじめ」やクリプスピンク（ピンクレディー：商標名）小さく、硬めのリンゴも～“贅沢を言うようで悪いですが、いまのリンゴ（果物）は普通の家庭では大き過ぎる？一人暮らしの年をとった人には、とても食べきれない！それをどのような人がどう食べるかを考えず、大きければいいというものではない？すべての商品は、相手のことを考えて作るのが基本だ？だから果物は、おかねもち相手の巨大サイズと、一人暮らしの庶民が毎回おいしく食べられる大きさのものと、二種類に分けて作るべきでしょう？ひとりごと“1人あたりの1日の果物摂取量は、可食部で200g以上が理想とされて、りんご半分・バナナ1本・いちご16粒が約80kcalに相当。（1日の摂取カロリー女性50歳～69歳は1900kcal）筋肉量や、運動量によって違いますが・・・( ﾟдﾟ)ｳﾑ( ﾟдﾟ)ｳﾑ？？ようするに、リンゴなどの残りは翌日食べても～ ～おいしくない！ということだけ～～笑う。削除しよっかな？・・・まぁ～こんなときもあるか。話は逸れますが、死ぬまで治らない三大死病があるのです？・アタマの悪いこと・顔やスタイルが悪いこと・根性が曲がっていることの三つで、これだけはどの病院でも治してくれない…笑って笑って最大の薬で楽しく笑おう？よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)IH ケトル兼用鍋 1.9L ニトリ 【玄関先迄納品】 【1年保証】 〔合計金額11000円以上送料無料対象商品〕楽天で購入
September 6, 2021
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芋きん
秋といえば、芋・栗・かぼちゃ。焼き芋、栗ご飯、かぼちゃプリン……と、この時期になると、なんだか無性に食べたくなってしまう季節の味覚がたくさんありますよね。さつまいもの旬の時期になるとさまざまな和・洋スイーツに変化します。昔からあるさつまいものスイーツとして挙げられるのが芋ようかん、きんとん、大学芋、いもけんぴ、干し芋、芋きんつば、スイートポテト、熊本名物のさつまいもがそのまま入ったいきなり団子、さつまいもの角切りが入った蒸し饅頭、さつまいも飴など。どれも思い浮かべるだけで・・・思わず、食べてみたくなるものばかりです。 残業中それは、突然やってきた芋きん（6個入り）を仕事のお礼として頂いたのだ。そう、芋きんつばというのはどこかユーモラスなお菓子なのです。名前からして、そこはかとなく可笑しい感じ。見合いの席や男女の別れの場には、あまり似付かわしくない存在？そもそも、さつま芋自体、シリアスなムードを決して漂わせない食材なのです？さつま芋を使ったお菓子や料理はどれも、肩の力が抜けた存在感。緊張感の薄いシチュエーションが似合う・・と私は勝手に思う。 明日、仲間と一緒に食べよう・・でも、芋きんにはひとりが似合うと思いつつ。ちょうど仕事に疲れたとき、この手のおやつでひとなごみして家に帰ろうか？あとは・・・明日皆に言えばOKかな？あしたの芋きんは、トースターで温めなおして皮の部分が少しカリッとなった芋きんを食べよう！ほうじ茶で～幸福な時間を仕事仲間と共に。明日もおやつともに仕事をもがんばろう。 …ええぇー！？よりI`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thank you♡ワクワク♪o(・ω・o)(o・ω・)ｏワクワク♪ 【早割10％オフクーポン有】デスクパネルヒーター グレー PH-TSA-H デスクパネルヒーター パネルヒーター ヒーター デスクヒーター 足温器 暖房 季節家電 足元 足もと アイリスオーヤマ［p3］［秋冬CP］楽天で購入
September 5, 2021
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サンドイッチは～
簡単に調理でき、気軽に食べることができ、工夫次第で栄養バランスも良くなるので、世界中のいたるところでよく食されているサンドイッチ。「具を挟む」ことで調理と食事の時間の短縮、持ち運びの利便さを生み出した英国のフード至上、最高の傑作なのです。パンにはさむことで、ある具材が、そのまま食べていたときよりもおいしく感じられる。「そのままの場合よりもおいしく」というのは、あらゆる料理の組み合わせの原則でしょうが、サンドイッチは、とくに噛むこと、歯茎の快楽において、「そのままの場合よりも」という、この感覚のうえでの変化～ ～そこからくる驚きを純粋に生じさせる食べ方ですよね。だから・・サンドイッチを食べ飽きることがない！ “肉ならば肉を、パンではさみ、覆い隠す。それはある意味では擬態です。頭では、もちろん、それがたかだか肉をパンではさんだものにすぎないことはわかっている。けれども、唇と舌は最初にパンと触れるから、パンに対してなされる強い加減の、アムッという噛みしめる動きが反射的に起こり、すると、ふだんよりも深く、歯は肉に突き刺さってゆく。そのあとも、口の中に留まるパンのかけらの感触によって、噛みしめる動きが弱まることはない。だから、具材の風味がいつもより奥深くから引き出される。そのとき生まれている「差」が、驚きをもたらす。おそらく、ここで私たちは、無意識の営みであるところの「噛み」、「飲み下す」という習慣の在りようまでも、再発見することになるのではないか。サンドイッチは、私たちの身体の自然さえも、意識の対象とする。（参考や参照・食べたくなる本：三浦 哲哉 薯）“ウーン ／(*-_-*)＼ムズい ・・わたしも頑張っているよね？～…ええぇ――フルーツサンドイッチは日本オリジナルのものだそうです。「フルーツサンド」は、大正から昭和の初めにかけて既に誕生していたと言われています。 京都には『フルーツサンド』を定番とする喫茶店が多いことから京都を発祥とする説、１８６８年（明治元年）に日本で初めて現在のフルーツパーラーをオープンした、 東京の千疋屋を発祥とする説などがありますが、詳しいことは分かっていないそうです。（一言：サンドイッチを略して『サンド』と呼ぶのは日本だけです。日本では“サンド＝挟む、何かを挟んだモノ”といった認識ですが、英語の場合、“サンド＝砂（Sand）”という意味です。ですから『ミックスサンド』と言うと、“セメントや砂を混ぜたもの”といった意味になります。海外では略さずに、ちゃんと『◯◯サンドイッチ』と言うのが正しいです～それが・・？？）パン屋さんのサンドイッチも好きですが、自分で作るサンドイッチも好きです。コロッケは冷食ですが。食パンにバターを塗って、ケチャップ、千切りキャベツ、ソースをかけたコロッケ。美味しい（このパターンでチキンカツサンドもよく作ります。）サンドイッチが好き・・よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)DEFF ディーフ ありそうで無かった毎日使いたくなるワイヤレス充電トレー 15W グレイ WBC-WL-15WGY楽天で購入
September 4, 2021
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一日三食！？・・・（散歩に行こう）
Let's take a walk！（散歩に行こう） No３６. ウォーキングの目的として、ダイエットや健康維持・生活習慣病予防を掲げている人も多いと思いますが、これらを達成するためには食事を摂るタイミングと内容が重要です。ウォーキングと食事は深い関係があります。食事の時間ばかりでなく、食べる量にも注意が必要です。食べた物が多いほど、消化には時間がかかってしまうからです。できれば腹7分目で抑えるようにしてください。健康を維持するために自分と向き合うことのできる行為であるということです？ウォーキングによりダイエットや健康維持・生活習慣病予防を達成するためには、目的によって歩く時間を分ける、食事内容に気を配るなどの点に気をつけることが大切です。老化は足からというように、身体の土台である下半身の筋肉が低下すると行動に支障をきたします。ウォーキングを継続することにより、適度な筋肉をキープすることが可能となります。自分の体力に合ったウォーキング・健康を維持するため食事に目標を定めてみてはいかがでしょうか？なんだかんだ言いましたが、何を信じるかは本当に自分しだいですよ。本では・・“食べる工夫ではなく、食べない工夫をしろ・空腹を楽しめ！と少食の叡智を説いています。では、いったい食事は何を食べればいいのでしょうか？健康的な食生活のキーワードは伝統的な和食‼！たとえば梅干し、ごま、海苔、干ししいたけ、番茶などは発がん性を抑えることが知られています。そして、大豆はアメリカ政府も認めた「抗ガン食品」のトップです。味噌汁を飲むと肝臓がんや乳がんの発生率が激減することが分かっています。味噌は酵素たっぷりの発酵食品。しょうゆ、納豆、漬物、甘酒などもそうです。カタカナ食からひらがな食へ――食い改めることが健康の秘訣です！（参考や参照・できる男超少食：船瀬 俊介 薯）“それでは皆さん今日も一日体調管理を充分に、素敵な笑顔でお過ごし出来ますように～ ドイツには次のような諺が「三食のうち二食は自分のため、一食は医者のため」つまり、三食食べて～病気になって・・（しっかり稼がして？？医療もビジネス？）カール・フォン・フォイト（ドイツ）近代栄養学の父と呼ばれた人物。カロリー理論・肉食礼賛は過ちを犯しているともいわれています？古来、ヨガから仏教、東洋医学、養生法では、例外なく「少食健康法」が説かれています。サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）の発見により、少食長寿は医学的に立証されました。消化吸収のために使われるエネルギーが俳毒に向けられるため、病気が治ります。病気の元凶「体毒」が、デトックス、そして肌が若返ります？若さとともにプロポーションも・・さぁ、大食いと少食、あなたはどちらを選びますか？～迷う迷う～？？和食の底力とウォーキング？いまいち、わからない？（理解できない）本人よりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【高速炊飯器】THANKO サンコー おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器 1合炊き 一人暮らし 新生活 ミニ ライスクッカー 小型 コンパクト 時短 夫婦 一人用 0.5合 オフィス ご飯 ハンディ炊飯器 単身赴任 TKFCLBRC楽天で購入
September 3, 2021
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スープは・・
忙しさが迫りそうな予感が・・迷わず鶏のスープを取ることに。だいいち手間が要らない・手順が要らない。鍋に鶏ガラ・屑野菜などを、入れ水を注いで火にかければそれだけでいいはずだ？コトコトと弱火で煮込めば透明な清湯スープを・・・念のため検索を～下処理さえきちんとやれば、煮込むだけで市販の素とは違う極上のスープが簡単に作れますか。鶏ガラスープ（鶏白湯） 材料：1リットル～1.5リットル分鶏ガラ一羽分、酒100cc、にんにく5～6片、生姜15～20g、野菜屑適量（ネギの青いところと玉ねぎ、ニンジンなど。）鶏ガラの下処理（水に30分～1時間程つけて血抜きをし、流水で汚れやゴミを洗い流しておく）生姜を潰すか薄切りにし、にんにくを包丁の腹で潰しておく。鍋一杯の水と酒、全ての材料を入れ､水から煮込む火加減は沸くまで強火、沸いたら弱火、煮込み時間は3～6時間。澄んだ清湯スープなら弱火で3時間程度煮込むとしっかりと旨味の出た鶏ガラスープになっていると思いますか。(沸騰させないように注意) 蓋はせずアクは浮いてきたら取ります。煮込んだスープをザルで濾す｡（すぐに使わない場合はタッパなどに入れ､冷めたら冷蔵庫で保存する。保存期間は冷蔵庫で一週間ぐらい。残りは冷凍して下さい。） ( ﾟдﾟ)ｳﾑ( ﾟдﾟ)ｳﾑ さてと、作らなければ～鶏ガラと長ネギの青い部分と生姜のカケラ～ベイリーフなどで、そして最初は強火で沸騰したら即、火を弱める。このタイミングを逸すると美味しいスープは望めないと～～フタをせずに気長にトロ火で煮込んでまいりましょう。アクはこまめに取り、できたてほやほやをそのままカップにとり、塩と胡椒で味をつけ、ひと口啜る。そばに🥖美味しいパンやワインがあればさらに上等、パンにバターを塗り、ワインを口にふくみ、そしてまた熱々にスープを飲む。あ―、幸せだ。いくらおかわりしても簡単に減らない量？？さて――出来上がりをフキンで濾せば出来上がり…あとは冷まして、明日は何のスープにするか悩む日々が続く。さいごの変身は・・いつものカレーですけど～冷蔵庫の残り物をなんでも受け入れてくれる偉大なカレー‼！カレーうどん・カツカレー・オムカレー・・・と食べ続けねばならない・・作りすぎよりＩ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you今日も･･･｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! アカリーナ akarina01 Terrara 灯菜 LED水耕栽培器 野菜栽培キット 水耕栽培 インテリア野菜栽培 室内 家庭菜園【ギフト プレゼント】楽天で購入
September 2, 2021
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珈琲ゼリー
透き通った涼しげな見た目が暑い夏の時期にもぴったりなコーヒーゼリー。陽射しが出ると暑いけれど・・暑かった夏もいよいよ終盤戦？ですけれど～外から帰ってきて、次のアクションに移るまでのちょっとしたブレイクタイム。食べると気分もリフレッシュされて、何故かパワーも復活する、魔法のスイーツです。ひんやりとした喉ごし。本格コーヒーの味わいとミルクの絶妙なハーモニー。あれもしなきゃ、これもしなきゃはいったん忘れて、一気にリラックスモードに突入です？ホットコーヒーにゼラチン入れるだけで、これほどまでに至福のスイーツになるなんて…そのギャップに脱帽です。作り方も簡単なので、ついつい大量生産してしまいます。夏の色から秋の色へと少しずつ。そろそろ珈琲ゼリーも作り納め。･(*´∀`)♪!!つぎの大量生産は～？ミントシロップを作って炭酸で割ったものを飲みながら、ほのかに甘い清涼感を感じながらゼリーを食べ進めることで、少し単調気味な珈琲ゼリーの味わいも、より豊かに感じられる瞬間が最高だった晩夏へ‼！“コーヒーゼリーは、コーヒーやグラニュー糖の量は同じでも、食感がやわらかくなるほどコーヒーの味が濃く感じられて、硬くなるほど、コーヒーの味が薄く感じられます。ゼラチンの量が減って、コーヒーの濃度が上がるからですねコーヒーゼリーの好みは十人十色。その日の気分によって、食べたい食感だって違うかもしれない。 (3人分)：粉ゼラチン３～７ｇ、水（ゼラチン用）18～42ml、水（コーヒー用）300ml、グラニュー糖40ｇ、インスタントコーヒー10ｇ。水（ゼラチン用）にふり入れる。竹串でよく混ぜて溶かす。（やわらかめの食感にするなら、粉ゼラチン3g、中間なら5g、硬めなら7gを）小鍋に水（コーヒー用）を半量、グラニュー糖、インスタントコーヒーを入れて中火にかける。混ぜながらインスタントコーヒーを溶かして、沸騰直前で火から下ろし、残りの水（コーヒー用）を加える。コーヒー液にゼラチンを入れ溶かす（溶け残りがないようにゴムベラで混ぜる。）粗熱が取れたら器に流し入れる。冷蔵庫で4時間以上冷やし固めればでき上がり！（料理研究家の森崎繭香さん：レシピ）“ インスタントコーヒーでゼリーをつくりましたが、ペーパードリップで淹れたコーヒーを使うと香りがグッと華やかになります。コーヒー豆の種類を変えてみたり、トッピングと食感の組み合わせを変えてみたり。ぜひ、自分好みの味を見つけてくださいね。（お好みのドリップ珈琲で！コーヒー豆25ｇ、お湯350ml？）コーヒーゼリーソフトが食べたい人より・・・Ｉ`m sorry・Please forgive me・I love you ・Thank you♡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆)【Panasonic MS-DH210-K 脱臭ハンガー ナノイーX搭載 つりさげバー付き ブラック】衣類 コート スカート 消臭 タバコ臭 微粒子イオン 不快なニオイを抑える つり下げバー 簡単セッティング 滑り止め 汗臭 帰宅時 外出 手軽 新入荷 オススメ楽天で購入
September 1, 2021
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