November 10, 2008
カテゴリ： 料理・食べ物
Japanese scallop 12月～３月の水温が低い時期はほとんど成長しないため、その時期に 年輪 が出来るといわれている？
）材料（帆立貝柱冷凍８個 卵１個 パルメザンチーズ５０g パン粉 塩 コショウ 揚げ油
帆立は解凍して 塩･コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉とパルメザンチーズを合わせたものの順につけ、約１７０度の揚げ油で色よく揚げる！
贅沢に活きたままの帆立を網焼きで食べたい
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