December 1, 2008
カテゴリ： スイーツ
comment on fait les tartlettes amandines
Battez,pour qu'ils soient mousseux
・・・oeufs・・
アマンディーヌの作り方卵をいくつか ムース状によく泡立てて
えりぬきのレモンジュースで 香りをつけ
美味しいレダマンドを 合わせ給え
タルトレットの型に フラン用の型生地をしき
アプリコットジャムを すばやく指で
ぬり給え
そこで ムースのたねをとり 型の泉へ
しずかに注ぎ オーヴンへ入れ給えば
ブロンド色に美しく 焼けて楽しく
出てくるわ 隊列をくんで出てくるわ
出てくるわ これぞ
タルトレット･アマンディーヌの出来上がり
Edmond Rostand エドモン・ロスタン (戯曲シラノ･ド･ベルジュラックより）
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