February 6, 2009
カテゴリ： 料理・食べ物
江戸時代からあさりや蛤の名産地であった 深川で
、漁師が食べたのがはじまりの～ファミマのご当地シリーズにもある・・・・・
「深谷ねぎみそあさり丼」を
深川丼 ）材料（
炊きたてご飯どんぶり４杯分 あさり（むきみ）３００g
ねぎ１本 しょうが１５g
煮汁 （だし１４０cc･砂糖大匙1.5･しょうゆ大匙２･酒大匙２）
塩
あさりはめざるに入れて塩少々をふり、少なめの水の中で洗い、さらにサッと水洗いする。ねぎは縦に十文字に包丁を入れてから４cm長さに切る。しょうがは皮をむき、めの粗いおろし金でおろし、汁をしぼっておく。鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、あさりの水けをきって入れ、中火で煮る。途中、アクが出てくるのでていねいに除き、あさりの味を含んだところでねぎを加えすぐ火を止め、しょうが汁を落とす。どんぶりのご飯の上に具をたっぷりとかける。
あさりとねぎはベストマッチ。
気になるもの？
豊かな生態系の復元（奥山水源域の保全） 日本くま森協会より
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はじめまして☆^(o≧∀≦)oﾆﾊﾟｯ
亜由美4892
さん
近所みたいだしっ私仕事おわったらいつもお暇なんだぁ～
これからお互い気楽に絡んでいきたいねっ
あっ、会社いるときだとここ使えないし、話しずらいから
私のアドレス教えておくねっ
これからメールする時は
＜＜＜hello_06_28@yahoo.co.jp＞＞＞
(May 2, 2009 10:36:28 AM)
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(May 2, 2009 10:36:28 AM)
寮なので夜ヒマで…
佐藤YUKI
さん
寮生活なので、夜がヒマで辛いです（汗）門限とかなかったら、もっと友達とか増えたのにーッ！！って思っちゃいます。。。一人部屋で淋しいし、友達とか欲しいな～！夜に話できる人いませんか？もし興味があれば…surpes_you@yahoo.co.jp連絡待ってるね！
(July 15, 2009 03:47:37 AM)
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さん
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