February 12, 2009
カテゴリ： スイーツ
）材料（
薄力粉７０g 卵１個（65ｇ）牛乳２５０cc 砂糖３０g バター１５g
具 ・・バナナ４本（600ｇ）黒砂糖６０g ラム酒１５cc
焼きあがったクレープ は、裏ごし器の上にでも、
重ねておく。クレープの中に入れる具を作ります。
黒砂糖は、かたまりをつぶして、ふるっておく。フライパンにバターバター60ｇ入れて、弱火にかけ、バターが溶けて泡が消えたら、黒砂糖を散らすようにして入れる。黒砂糖がすっかり溶けて、少し煙が立ち始めたとき、バナナを入れて混ぜ合わす。ここでラム酒をふりかけて、火をつける。
クレープにバナナをのせてクルクルと・・
大切なものを忘れているだけ？
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