March 1, 2009
カテゴリ： 料理・食べ物
ひと口食べると生命感がほとばしる？
小玉ねぎとレーズンのマリネ
）材料（
小玉ねぎ３０個
ドレッシング
（ オリーブ油135cc･タイム１枝･ベイリーフ１枚
おろしにんにく小匙0.5 ）
レーズン大匙４ トマト水煮缶２００g
赤ワインビネガー大匙２ 塩･コショウ
小玉ねぎは八分通り塩茹でにし 、トマトは小さく切る。フライパンにドレッシングを入れて熱し、レーズンと
トマトを入れ、塩コショウして１分煮る。小玉ねぎを加えて二分ころがし、火からおろしてビネガーを加え、よく冷やす！
小玉ねぎ（ペコロス・プチオニオン）・・
ペコロスの名は、 肥大のよくない小玉をペコ玉と呼んだことからとも ？不眠解消に！（揮発成分が神経を安定させる？）
気になるもの？
生のぶどう１kgから出来る
レーズンはわずか ２００g ・・マリネしたレーズンを食べると疲労回復？・・それって「酢レーズン」じゃっ～？・？酢の蒟蒻の・・？
去年の２月の平均温度は0.4度今年は2.1度･･温暖化？？
海面が上昇すると埋立地や人工島は液化現象でや高波で使用できなくなる！温暖化によって・・ ？？
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