March 30, 2009
カテゴリ： スイーツ
身近な野菜にんじんを使ったカップケーキを・・リッチーなシナモンとキャラウェイの風味が、 nice!
）材料（
ホットケーキミックス200g 無塩バター150g にんじん130g
砂糖110g クルミ50g 卵2個 牛乳50cc
キャラウェイシード小匙0.5 シナモンパウダー小匙0.5
くるみは130度のオープン で焼いて、粗熱が取れたら
粗く刻んでおく。
にんじんは皮をむいてすりおろす。
無塩バターを大き目のボウルに入れ、ハンドミキサーで
クリーム状にする。そこに砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。ときほぐした卵を少し
ずつくわえながら混ぜていく。残りの材料を入れて、木べらで切るように混ぜる。粉っぽさが
なくなったら、生地を2つのボウルに分けて、１つはキャラウェイシードを、
もうひとつにはシナモンパウダーを混ぜる。敷き紙を入れたプリンカップに七分目ずついれ、180度に予熱したオープンで30分ほど焼く。
にんじんと相性よい爽やかなキャラウェイシードの風味が・・・
気 になるもの？
大量のゴミによって地球環境は破壊される？人間の歴史は、ゴミを捨てる歴史？
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Re:ベータカロチン･食物繊維たっぷりのにんじんのカップケーキを(03/30)
**ゆ-ちゃん**
さん
はじめまして♪
ご訪問＆書き込み有難うございました！
人参のカップケーキですね！なるほど！キャラウェイシード使うんですね。香りがいいかも～
私も時々はお菓子作りやりますが最近は作ってないな～
普段は食べ物ばかりのおバカなブログなんですよ。(笑)
良かったらまた遊びにいらしてくださいませ～ (March 30, 2009 02:33:14 PM)
ご訪問＆書き込み有難うございました！
人参のカップケーキですね！なるほど！キャラウェイシード使うんですね。香りがいいかも～
私も時々はお菓子作りやりますが最近は作ってないな～
普段は食べ物ばかりのおバカなブログなんですよ。(笑)
良かったらまた遊びにいらしてくださいませ～ (March 30, 2009 02:33:14 PM)
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