May 30, 2009
カテゴリ： ハーブ
カモミールカモミルラ Chamomilla ・・・
は「小さなリンゴ」と言う意味で・・
ティーバックで作るカモミールゼリー
Chamomile
）材料（
粉ゼラチン10g 水50cc カモミールティーバック1袋（１ｇ～1.5g）
熱湯340cc グラ糖50gオレンジ果汁30cc
カモミールの花びらと葉適宜
花はブーケやアレンジの花材に粉ゼラチンに水を 入れふやかす。
鍋にティーバックを入れカモミールティーを作る。グラ糖を加え、かき混ぜ溶かしゼラチンを入れ溶けたのを確認し、オレンジ果汁を入れ、温度を人肌ぐらいに落としワイングラスなどに流し冷蔵庫に一時間ほど冷やし、あればカモミールの花･葉を添えて供する。
気 になる・・
和敬清寂・認め合うことが始まり？
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