September 18, 2009
カテゴリ： スイーツ
オニグルミは日本の山地に自生し、栽培される。15種ほど分布。
Juglans mandshurica
胡桃のケーキ
ダコワーズ
ヘーゼルナッツ粉200g アーモンド粉140g 粉砂糖330g 卵白480cc グラ糖260g
カスタードクリーム
牛乳500cc 卵黄90g グラ糖125g 薄力粉25g
ヘーゼルナッツとアーモンド入りのダコワーズとチョコレート風味のムースリヌ、
それに苦味にある・・
カラメルソースを！ 
チョコムースリーヌ
カスタード250g バタークリーム250g 泡立て生クリーム150g チョコレート125g
ココナッツのカラメルがけ
ココナッツ50g シロップ400cc
気 になる･･
Ｉ`m sorry
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