September 26, 2009
カテゴリ： スイーツ
冷蔵庫で冷やし固める。
泡立てた生クリームに溶かたゼラチンを入れ・・プラリネとリキュールを入れ。・・・Créme pralinée
生クリーム400g プラリネ（粗砕き）200g ゼラチン２g
ノワゼットリキュール２０g
カラメルゼリー カラメルソース２００ｇ ゼラチン２g
プラリネ適量
パート･シュクレ
（ 小麦粉250g・バター125ｇ・グラ糖125g・卵1個・レモン皮0.5個分 ）
Please forgive me ・I love you ・Thsnk you
先に冷やし固めたゼリーに上にクレーム･プラリネを流し・・あんずジャムを塗った
シュクレの上に冷やしたクレーム･プラリネを
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