September 28, 2009
カテゴリ： スイーツ
ブルーベリーコンポートを広げ･･高温のオープンで焼き・・
Feuilletée au fromage blanc
コンポート
ブルーベリー200g レモン汁･皮0.5個分 グラ糖100g
コーンスターチ15g
チーズクリーム
クレーム･ドゥブル100g フロマージュ･ブラン250g グラ糖50g レモン汁･皮0.5個分
フィユタージュが焼きあがったらチーズクリームを好みの形に絞る。
ブルーベリーのコンポートとチーズクリームのハーモニー？？Please forgive me ・I love you ・Thsnk you
気 になる・・
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