October 9, 2009
カテゴリ： スイーツ
Marquises
）は、チョコレート風味のバタークリームをはさんだもの？ジェノアーズ･ショコラは、 très bonne à entremets
ガナシュ・オ･ブール ganache au beurre
牛乳500（１） クベルチュールフォンダント850（1.5）
バター850（1.5） パターボンブ320
イタリアンメレンゲ
卵白8 グラ糖500
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