おかしな寄り道

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September 1, 2010

白馬ーガー？白馬村産の米粉と豚肉を使ったハンバーガーのこと？

カテゴリ：料理・食べ物

白馬村産の米粉と県産小麦粉のみで焼き上げたパンと同村豚肉100％で作ったパテを使用した
白馬ーガーをインターネット通販はじまる

白馬ガレット
白馬の地域資源である蕎麦を利用した新たな
風土メニューとしてガレットに注目し、

ガレットを白馬の名物料理として普及・定着させる取り組みを始めてることも忘れないでね！

白馬クレーピエのいる店でガレットを食べようね！

ガレット（仏: galette）は、フランスの料理・菓子の名称。

「円く薄いもの」を意味するが、特にそば粉のガレットを指すことも多い。

クレープはフランスブルターニュ地方の伝統的なスナック？

（ cr?pe　froment ）小麦粉でつくったものをクレープ･フロマン

（ cr?pe sarrasin )　そば粉でつくったものをクレープ･サラザン