おかしな寄り道

おかしな寄り道

November 14, 2010
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カテゴリ: 飲み物
たんぽぽコーヒーは、たくましく育ったたんぽぽの根をコーヒー豆のように焙煎、荒挽きしてつくる
飲みものです。

たんぽぽコーヒー
乾燥させたたんぽぽの根をコーヒーの代わりに飲むと、 健胃・消化促進の作用があるといわれる

作る時にめやす?
たんぽぽの根干したもの3g 湯1カップ

たんぽぽの根は、 冬期間に掘り取り、よく洗って、タオル等で水気を取って、2~3cmの長さに切り、天日で1週間程乾燥
フライパンを弱火にかけて、ゆっくり時間をかけて、乾煎りをする。

湿らないように、保存ビン等で保存し、おおめのお湯で煎じます。
珈琲ミルで粉にひき、ドリッパーを使って入れたり、 普通のコーヒーとブレンドする飲み方も

たんぽぽ・オ・レがおすすめですよウィンクたんぽぽ茶とも呼ばれていーます。
手書きハート Thsnk you 
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最終更新日  November 14, 2010 06:43:06 AM
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Re:たんぽぽコーヒー?欧州では古くから多くの人に愛飲され・・(11/14)  
katch07  さん
おはようございます。

"たんぽぽコーヒー"、今まで、よく分かりませんでした。

"健胃・消化促進"に効きそうですね。(笑い)

楽しく、美味しい食の話題、いつもありがとうございます。(^◇^)
(November 14, 2010 08:11:26 AM)

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