March 16, 2014
カテゴリ： その他
ルリジューズ Religieuse
ルリジューズの名前の由来は修道女。
だから大小のシューをふたつ重ねた女性を髣髴とさせるフォルムでバタークリームが襟のフリルのようにデコールされているから～
ルリジューズは、本当に色々なフレーバーがありますが・・・というか基本がシュークリームなので、色々なフレーバーが可能なんですが、 フランスでの基本はショコラとカフェ。
シュー生地を使ったお菓子ってエクレア、ルリジューズ、サントノレくらいしか見たこが～
実は ルリジューズ は、こちらのエクレールありきのお菓子なんだそうです？
Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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