April 18, 2014
カテゴリ： その他
ブラン・マンジェ blanc-manger
名称はフランス語で「白い食べ物」という意味。。「ブラマンジェ」とも～
このブラン・マンジェの起源はラングドック地方ではないかと？・？
（フランス南部、地中海（リオン湾）に面する地域圏で・・）
フランスでは二百年以上も続いている、ポピュラーなデザートです。
アーモンドで香りをつけた牛乳に砂糖を加え，ゼラチンかコーンスターチで固めた冷たい菓子。
洋酒，泡立てた生クリーム，果物のピュレーなどを加えてそのまま食べるほか，果物のソースをかけたりする。アーモンドを用いないで作ることもあるらしいです。
パンナコッタは・・・パンナコッタ？・？
Panna cotta＝イタリア語で「生クリーム(panna)を煮た(cotta)」という意味
Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
ひーっくしゅん・・ I’m catching a cold.< emoji code="a002" />
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