May 5, 2014
カテゴリ： その他
春山を代表する花のひとつ。ニリンソウ
パン・デピス Pain d'Epices
このお菓子はその名の通り、スパイス風味のパンのようなお菓子。
小麦粉、シナモンやジンジャー、アニスなど数種類のスパイス、蜂蜜などを合わせた素朴なお菓子？？英語ではジンジャーブレッド？
ディジョンやアルザスを中心に、フランス全域で食される歴史ある伝統菓子です。
蜂蜜やスパイスの種類によって、味や食感の印象が全く異なるのも「パン・デピス」の特徴？
お店によって、味わいが全く異なるのも・・「パン・デピス」？
Thsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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