おかしな寄り道

・ poire・Peae

赤ナシ系と青ナシ系の和梨、ひょうたん形の洋ナシに大きくわけられる。

洋ナシには、パートレットやラ・フランス。特にラ・フランスはねっとりクリーミーで花のような香りがします。

品種にもよりますが、軸近くの肩の部分を軽く押してみてやわらかさを感じれば食べ頃です。

ブルーチーズは濃厚なうまみと独特な香りが特徴で、洋ナシ（フルーツ）との相性がとてもいいです。

洋ナシとブルーチーズ

洋ナシ適量、ブルーチーズ適量。

熟した洋ナシの皮をむいてくし形に切り、ブルーチーズを適当にほぐしてのせ、いっしょに食べる。フルーツとチーズは美味しい組み合わせ！

ブルーチーズにはいくつかの種類がありますが、中でもよく親しまれているのが世界三大ブルーチーズと呼ばれるゴルゴンゾーラ、ロックフォール、スティルトンの 3 種。

ブルーチーズはそのコクと強いうまみがフルーツのフレッシュ感と非常によく合います。

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