おかしな寄り道

ボカディージョ・ Bocadillo

スペイン料理の代表的存在と言えば「パエリア」？

朝食に、ランチに、おやつに、お酒のお供に・・・
スペイン人の毎日の食に欠かせないサンドイッチ
「ボカディージョ」 Bocadillo …・ スペイン風サンドイッチ！

とてもシンプルでしょう？でもこれが味良し、ボリューム良しと完璧なんです！！

ボカディージョにピッタリの↓
・ ツナのオムレツ （ トルティージャ ）

卵 3 個、ツナ 1 缶、玉ねぎ 1/4 個、パセリ少々、オリーブ油適量・

卵をほぐし、ツナを加えて混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りの玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ったら、卵・ツナをすべて加える。フライパンをゆすりながら、ヘラで卵全体に火が行きわたるよう手早く混ぜる。

皿に受けられるくらいに固まったところで、フライパンに皿を当ててひっくり返し、再びフライパンに卵をスライドさせ反対の面も焼く。

ボカディージョは、バゲットなどのパンに生ハムやチーズ、トルティージャ ( スパニッシュ・オムレツ )

などさまざまな具をはさんだスペインのサンドイッチです。小腹がすいたとき…・

ボカディージョは、バゲットなどに生ハムやチーズ、トルティージャ ( スパニッシュ・オムレツ ) などさまざまな具をはさんだスペインのサンドイッチです。小腹がすいたとき…・
本来はバラエティ豊富なサンドイッチも、こと朝食と名打つと、どこも卵料理が外せないという？？
おいしいパンがあれば、みんなこぞってサンドイッチをつくる。
大げさだけど、世界中の人は誰だって一度はサンドイッチを自分でつくったことがあるはずです。さらに言えば、どこを旅してもその国独自の「サンドイッチ」があります？

ボカディージョ・ディ・トルティージャも～

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

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