おかしな寄り道

寒いとココアが飲みたくなる。それもお昼に・・

片手鍋にココアの粉を入れて、木べらでもって煎る。

ココアパウダー小匙山盛り 2 杯半、牛乳１６０ cc 、砂糖大匙１～，七味唐辛子好みの量。
そこに砂糖をたっぷり加え、牛乳を注ぎながら今度は泡だて器に持ち替えてかきまわしながら沸騰させる。（レシピといっても、混ぜてかけるだけですが…笑）

ずっと弱火で、ていねいにココアを作る時からそれははじまっている。

この甘いココアに唐辛子などのスパイスを足して飲む飲み方があります。

スパイスココアなどと呼ばれ、冷え症などに困っている女性などにウケているそうです。・・・と 唐辛子を加えるココアの飲み方がでていたのはこちらの本。

でも～お酒飲むと温まるじゃダメですかね。駄目ですよね。

ココアの香ばしい香りの中に、ほのかに唐辛子の鼻に当たる香りがしてきます。

唐辛子で体が温まるのはわかるのですが、それってうまいのか？と思って試してみたのですが、唐辛子入りのココア、予想外にうまいです。唐辛子の風味がココアの甘さや香りと違和感無く混ざり、甘さの中にスッキリとした風味を作っています。そして唐辛子の辛さが後から徐々に広がってくる。
喉の奥から胃に向かって熱くなり、段々と体温も上がってくる感じがします。
味の基本はココアではあるのですが、通常のココアとは違う別の飲み物です。

調べてみるといろんなものが・・リンツ（ Lindt ）エクセレンス チリペッパーというチョコレートがありましたよ！（チョコレートが溶け始めると、カカオの風味とともにトウガラシのスパイシーさがぐっと押し寄せてきます。さらに、のどの奥に辛さが広がる、個性的な 1 枚。）

“タバスコ”ブランドのチョコレートも・・

チリ＆スパイスホットチョコレートというパウダー‥など　

トーストしたイングリッシュマフィンにクリームチーズとパセリの微塵切り、スモーク
サーモンを挟んだサンドイッチ、
雪かきした後のおやつ兼プチランチでした。

カラダを温めて代謝もアップするチリココアで骨まで温まる？・・より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )

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