November 23, 2022
カテゴリ： 料理・食べ物
ビーフンって聞いたことありますか？
ビーフンって、うるち米を原材料とするライスヌードルですて？
ビーフンの定義：主原料が米 50% 以上のもの。
ビーフンは乾麺のため、まずは 戻す必要 がある。
焼きビーフン１袋、チキンとタイカレーイエロー（いなば）１缶、ミニトマト３個、パクチー適量、水 200ml 。
フライパン（鍋）に水とビーフンを入れて蓋をし、火にかけて 2
分程待つ。
水分がなくなりかけたら、タイカレーを加える。
輪切りにしたミニトマトとパクチーを添える。
（ 焼きビーフンや汁ビーフンを作る場合、戻した後も熱が加わることを考え、茹で時間は 3
～ 4
分程度が望ましい。 一方、サラダや和え物などでビーフンを使う場合は、茹でた後、そのまま使用するので、少々長めの 6
～ 7
分程度茹でるとよい。
もちろん、製造元やビーフンの太さによって最適な茹で時間は変わってくるが、焼きビーフンや汁ビーフンの場合は短め、サラダや和え物の場合は少々長めに戻しておくのがポイントですよ。）
冷たい空気に、なつかしい冬の匂いと～
毎日のウォーキング中に見る～こんな感じが好き
過ぎてゆく喪失感を感じ…
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you こんなかんじが
♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪
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