日本にカステラが伝わったのは、室町時代の終わりごろ、
交易を求めて長嶝港へとやって来たポルトガル人によってもたされたという？
その頃の名。カスティーリャとは当時スペインにあった王国の名前で、カスティーリャ王国のパンとして紹介された。
ただし、当時のカスティーリャは、今わたしたちが口にしているカステラとは、趣の異なるものだった。
日本にカステラが伝わったのは、室町時代の終わりごろ、交易を求めて長嶝港へとやって来たポルトガル人によってもたされたという？
その頃の名は カスティーリャ
。カスティーリャ（ Castella
）とは当時スペインにあった王国の名前で、カスティーリャ王国のパンとして紹介された。
ただし、当時のカスティーリャは、今わたしたちが口にしているカステラとは、趣の異なるものだった。 加須底羅
？
…まず、材料が今ほど豊富でなかったので、当時は、鶏卵と砂糖と小麦粉のみでつくられていた。
カステラが、今のカステラの姿に近づいたのは、材料に水飴が加わるようになった明治から大正のころ。
水飴が入ることで柔らかくてきめの細かい生地となり、私たちがイメージする、
いわゆるカステラの味になった！
現在作られているカステラの材料は、鶏卵・砂糖・小麦粉・水飴。
これら四つの配合や生地の合わせ方、焼き方により、あの、ふわふわ、しっとりのカステラが生まれる。
口に下瞬間 幸せの味が広がる‼！
フレンチカステラ
き ょうは 焦げなくてよかった～
…切り落としを買いに行こうかな あっ そうそう ザラメの有無もチェック…
カステラソフトもいつか食べてみたいけれど？（長崎に行くつもり？？
）
I`m sorry
・
Please forgive
me
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I love you
・
Thank
you
～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d) ☆ very good ☆ (b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～
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迷い？気分転換＞？？ May 22, 2026 コメント(4)
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ついているつもりは…？ May 19, 2026 コメント(4)
カステラ大好きですが、フレンチカステラにしたことは無いです。
一度、挑戦してみます♪
カステラは「紙」をはずすところから勝負が始まります(*^^*)
(March 18, 2025 07:22:02 AM)
”カステラは「紙」をはずすところから勝負が始まります(*^^*)”
流石 ‼！
フレンチカステラ 砂糖抜きでも？？
ありがとう！
(March 18, 2025 12:01:41 PM)
