おかしな寄り道

玉ねぎが苦手・嫌いという人は意外と多いです？　

​​玉ねぎが苦手の理由？ ​​ ​ ツンとするニオイが苦手 。​ ​​ ​（玉ねぎを切った後は、手にもしばらくニオイが残ってしまいます。​
特に生の玉ねぎを食べると、口の中にもしばらくニオイが残りますね。これがダメという人は多いです） ​​

　​ 食感が苦手 ​ 。 ​（シャキシャキした玉ねぎが苦手という人もいるでしょう。この食感は、繊維を断ち切るようにして切るようにすると気にならなくなりますよ。）​ ​ ​

　​辛さが苦手。​ （玉ねぎには、アリシンと呼ばれる成分が含まれています。この成分が玉ねぎの辛みの正体です。
生で食べる場合、特に辛みを感じやすいでしょう。この辛み成分は、口の中にニオイを残してしまいやすいので、ニオイが気になるという人は、さらに玉ねぎがまずいと感じてしまうでしょう？）‥など

​　みじん切りにしたり、すりおろしして料理すれば、これらが気にならなくなるので試してみてくださいね。　えぇーえ　
でも…玉ねぎを水にさらして？ ​

ただ単に食わず嫌いだっただけで～

　玉ねぎは、血液をサラサラにする効果があると言われるケセチン や、腸内環境を整える食物繊維を豊富に含む健康野菜です。　加熱すると甘みが増し、さまざまな料理に使いやすいことから、日本の食卓には欠かせない食材の一つですよね…

　ハムと玉ねぎをマスタード風味に仕上げた　おかずマリネ。サラダ代わりにも…

​　 ハムのマリネ

​ 材料：ハム 6 枚、玉ねぎ１個、マリネ液（ワインビネガー・オリーブオイル各大さじ４、塩小さじ 1/2 ，赤粒こしょう小さじ１、粒マスタード大さじ１、こしょう少々。）

​ ​ 　ハムは半分に切る。玉ねぎは半分に切って繊維を断つように薄切りにする。
保存容器に玉ねぎを入れ、マリネ液の材料を加えて１５分ほど置く。
　玉ねぎがしんなりしたらハムを加え、さらに１５分ほど置く。（冷蔵庫で３～４日もつ）。


…‣…休日に家でゴロゴロしていては疲れはとれない？　　…で？​ ～
Ｉ `m sorry ​​​​・ P lease forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you
​ε = ε =(*b ´∀｀ )b ♪ WELCOME ♪ d( ´∀｀ d*)= з = з​

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