おかしな寄り道

イタリア風のフルーツポンチ・マチェドニアとは何かご存知でしょうか？

　名前は聞いたことがあるけれど、実際に作ったことがない方も多いのでは。　
マチェドニア…たくさんの種類を混ぜたもの をさす言葉。

　イタリア風フルーツポンチですが、古代マケドニア王国が、多民族国家であったことに由来するといわれています。
果物だけでなく、野菜を細かく切ったサラダも同じ名前で呼ばれるのだとか。

　では～お好きな果物・野菜を細かくカットして、シロップ・レモン・リキュールなどで和え、よく冷やしたら完成です。
見た目の美しさはもちろん、食べておいしく、手軽に作れるのがいいですね！　

​柿のマチェドニア​ ​ （参考や参照・ LIFE あつまる　 ​​ 飯島　奈美​​ 　薯）

​ イタリア料理のフルーツサラダ的なデザートをアレンジ。　
ブランディー香る、大人の甘味？　　　柿がない季節は…マンゴー・パパイヤ・パイン・桃でも～～

​　材料：柿２個、レモン汁大さじ２、砂糖大さじ１～ 2 ，ブランディー大さじ２。
（ブランディーを除いても OK ）→柿のフルーツポンチ‣……​

柿は皮とヘタを除き、５㎜のくし形に切る。
　それをボウルやビニール袋に入れ、砂糖、レモン汁、ブランディーを加えてなじませる。
バッドなどに平たくのせて冷凍庫に入れる。半解凍に状態でいただきます！

　​※フルーツポンチはアルコールを含まないことが多いのに対し、マチェドニアは大人向けに白ワインなどのアルコールが
使用されることが一般的です ​  。 ​

​ ‣……もうすぐ稲刈りかな　お友達と待ち合わせて手作りのナッツをいただいた～　 帰って庭の水撒きをし　 雑草を取り シャワーを浴びて　ビールで今日の夕食　手作りのナッツを楽しみに‣…… ​お疲れさまでした。
あっ　焼き栗きんとんが～　　 ​ ​

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ d(Ő д Ő ๑ ) ☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆ ( ๑ Ő д Ő)b

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