八ヶ岳南麓より

何故か酵母のご機嫌が悪くちっとも発酵しない生地に

えいやあ～とばかりにイーストを入れてみたけど、それでも駄目・・

どうなってるの？？

まるまる１日半かかってどうにか２倍弱に発酵したけれど、こりゃあもう普通には焼けないから

と、饅頭のように丸めて中に紅玉のジャムを入れて焼くことに

もし、これがガチガチで食べられる範囲を超えていたら困るからと、慌ててイーストでシナモンロールも作ってみたのだけど

イーストがボケているのか？それも全く論外の発酵速度

お陰で半日は発酵確認のため動けず

本当に酒饅頭みたいに出来あがったでしょ？

味はいいけど、明日には固くなると思う

それでもまた温めなおせばいいんだけなんだけど、お昼もろくに食べないで苗を畑におろしたから、夕飯はこれらのパンをたっぷりお腹へ

失敗は成功の元より、肥満の元に違いないと思いながら

お腹は膨れて膨れてパンパン！！！

もしかしたらお腹の中で発酵しているかも？？

笑

１日中発酵に追われた日

なんでかな？？久しぶりの失敗に初心に帰るべしと、反省しました。

５０以上数えられなくなった重症の私・・・

畝を立ててマルチをはって苗を５０以上１００未満・・植え込んで

『おやすみ～』と冬眠のご挨拶をして戻りました。

寒冷紗もかけて、来春が楽しみです。

別荘族がやっと帰ってくれてほっと一息

ハーブも夜中に吠えることもなくよく眠れるでしょう。