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2009/04/25
カテゴリ： おうちごはん
鶏もも、鶏むね、同量。長ネギ。ざくざく切って、フードプロセッサで粗挽きします。
よくこねて
洋風のつくねができるはず。
割りばしの出てる部分には、こうやってアルミホイルを巻かないと、
焦げて、燃える。気をつけましょう。
ガスレンジの魚焼きグリルで焼きました。意外ときれい。意外と早く焼けます。
粗挽きだし、割りばしはさんですし、ね。
ここでやめておけば「洋風つくね」だったんだけど、
お醤油とみりん、さとうを水溶き片栗粉でとろみをつけた醤油ダレを塗ったものだから、
あっというまに、普通の「和風つくね」になりましたとさ。
でも、ぜんぜん問題なく、おいしいつくねでした。
翌日のお弁当の分もできたし、良かったです。
こんな多機能なフードプロセッサーをみつけた。お値段も、それなりに高い。
多彩な機能で料理の下ごしらえもおまかせ!フードプロセッサー HFP-B3【送料無料】
わたしが持ってるのはここまで良い物じゃないです。20年くらい前に7000円くらいで買ったんじゃないかな。今なら4000～5000円くらいで、いいもの買えそうな気がする。
いろんな機能がついていても、結局、「粉砕！」がメインになると思うのよ。で、パワーがあること、洗いやすいこと、が選ぶポイントじゃないかな～、と思うのです。
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