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2009/06/21
テーマ： 北海道のおいしいもの(1941)
カテゴリ： 北海道の食べ物
「壺もなか」
創業昭和4年の壺屋が、
5周年を記念して昭和8年に発売したのが壺最中。
それ以来変わらない製法で、餡を作ってるんだそうです。
大納言小豆と、白いんげんの餡の2種類。
1個、100円です。
旭川の本社併設の店舗「なゝ花窓館」の2階は
「村はずれ」という喫茶・ギャラリーになっていて
染色や陶器の展示があります。
壺屋のホームページには、
自然いっぱいの写真が載せてあったり
この素材はどの農場で採れたものかが表になっていたり、
地域でお菓子屋さんをやってるんだ、みたいな
こだわりというか誇りというか、
そういうの
伝わってきます。
札幌のお店は三越と大丸の百貨店と
イトーヨーカドー琴似店とイトーヨーカドー屯田店。
イトーヨーカドーの店舗では
ケーキも扱っています。
壺屋総本店 本社
旭川市忠和5条6丁目5ｰ3
Tel.0166-61-1234
http://www.tsuboya.net/index.html
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