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主婦歴長いんだけど、それでも毎日新鮮な発見があるので、そんなんを書いていけたらいいな、と思っています。
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2009/10/14
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97661)
カテゴリ： おうちごはん
9月25日に引き続き２度目の「マオイの丘直売所」。
八紘学園から走ってきて、到着は１１時。前に来たときは３時過ぎ。
ぜんぜんにぎわい方が違う。すごいね、午前中だと、大にぎわい！
雨が上がったこともあり、お客さんでごった返し。
ぐるーっと全店見て回ったけど、やっぱりズッキーニは小さい、
しかも、あちこち見てる間に売れちゃって、もう無くなった～～～
というわけで、
ここで買ったのは、人生初購入の「とうがん」。それと「りんご」
とうがん、どうやって食べるの？って聞くと
「皮剥いて、中の綿をとって、スープとか、あんかけとか。
あとは大根のお料理と同じ。カリウム多いし、いいよ～、食べてみて。」
へえええ、そおなんだぁ？
ならば、本日は、普通に煮物、
いつもの煮物の大根の役目を「とうがん」にやってもらおうと思います。
その前に、半分に切って、種とって、綿とって。こんな感じ。
けっこう、皮が固い。包丁、お上品に持ってたら、刺さらないぞ。
いっけん、メロンっぽくない？
ところが、ぜんぜん違うから、これはぜひとも経験してみて。
大根と変わらない。
家族、誰も気がつかない・・・絶対こいつら、大根だと信じて食べてる。
ふつうに鰹ダシと、お醤油、みりん、などなどの我が家の煮物。
とろ～っと煮えて自分で言うのもなんだけど、美味しいこと。
さらに翌日、残り半分をスープにした。
とうがんの他には冷蔵庫に「なにげに有った」野菜。
胡麻油で軽く炒めて
固形スープの素で煮て。
卵でとじて、
さらに水溶き片栗粉で追いうちかけるみたいにとろみ付け。
札幌の夜は、もう寒い。
この日、10月11日も、長沼の帰り道、12時半くらいかな、
あられが降った。朝も降った。
あられが降って、みぞれが降って、
そのうち雪も降るだろうよ、冬はもうすぐそこまで来てる。
寒い季節に、あったかスープ。最高だね。
マオイで買った長沼のりんごは、「津軽」と「茜（あかね）」。
津軽は、甘い。
あかねは、酸っぱい。お菓子に使うなら絶対「あかね」。
ジャガイモの箱にりんごを一緒に入れると、ジャガイモの発芽を抑制できるらしい。
なので、じゃがいも送る箱に、この「津軽」を１個だけ入れてあげよう。
越冬するほどの量じゃないので、発芽、なんてしないんだけど、
まあ、話のタネだ。
茜は、
近日中にアップルパイ系のお菓子にする。楽しみだ～、長沼林檎のお菓子。
何ができるか、何になるか、楽しみ楽しみ。
八紘学園から走ってきて、到着は１１時。前に来たときは３時過ぎ。
ぜんぜんにぎわい方が違う。すごいね、午前中だと、大にぎわい！
雨が上がったこともあり、お客さんでごった返し。
ぐるーっと全店見て回ったけど、やっぱりズッキーニは小さい、
しかも、あちこち見てる間に売れちゃって、もう無くなった～～～
というわけで、
ここで買ったのは、人生初購入の「とうがん」。それと「りんご」
とうがん、どうやって食べるの？って聞くと
「皮剥いて、中の綿をとって、スープとか、あんかけとか。
あとは大根のお料理と同じ。カリウム多いし、いいよ～、食べてみて。」
へえええ、そおなんだぁ？
ならば、本日は、普通に煮物、
いつもの煮物の大根の役目を「とうがん」にやってもらおうと思います。
その前に、半分に切って、種とって、綿とって。こんな感じ。
けっこう、皮が固い。包丁、お上品に持ってたら、刺さらないぞ。
いっけん、メロンっぽくない？
ところが、ぜんぜん違うから、これはぜひとも経験してみて。
大根と変わらない。
家族、誰も気がつかない・・・絶対こいつら、大根だと信じて食べてる。
ふつうに鰹ダシと、お醤油、みりん、などなどの我が家の煮物。
とろ～っと煮えて自分で言うのもなんだけど、美味しいこと。
さらに翌日、残り半分をスープにした。
とうがんの他には冷蔵庫に「なにげに有った」野菜。
胡麻油で軽く炒めて
固形スープの素で煮て。
卵でとじて、
さらに水溶き片栗粉で追いうちかけるみたいにとろみ付け。
札幌の夜は、もう寒い。
この日、10月11日も、長沼の帰り道、12時半くらいかな、
あられが降った。朝も降った。
あられが降って、みぞれが降って、
そのうち雪も降るだろうよ、冬はもうすぐそこまで来てる。
寒い季節に、あったかスープ。最高だね。
マオイで買った長沼のりんごは、「津軽」と「茜（あかね）」。
津軽は、甘い。
あかねは、酸っぱい。お菓子に使うなら絶対「あかね」。
ジャガイモの箱にりんごを一緒に入れると、ジャガイモの発芽を抑制できるらしい。
なので、じゃがいも送る箱に、この「津軽」を１個だけ入れてあげよう。
越冬するほどの量じゃないので、発芽、なんてしないんだけど、
まあ、話のタネだ。
茜は、
近日中にアップルパイ系のお菓子にする。楽しみだ～、長沼林檎のお菓子。
何ができるか、何になるか、楽しみ楽しみ。
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Re:長沼 道の駅マオイの丘公園の野菜「とうがん」「りんご」(10/14)
クルクル1424
さん
えーもう、あられが降ったの～？
すごい！冬だ！
天気予報見るとき、いつも札幌と鹿児島も一緒に見る。最低気温10度以下になってるよね～
寒そう。。。。 (2009/10/14 11:41:01 PM)
すごい！冬だ！
天気予報見るとき、いつも札幌と鹿児島も一緒に見る。最低気温10度以下になってるよね～
寒そう。。。。 (2009/10/14 11:41:01 PM)
クルクルちゃん
cottontulip
さん
Re:長沼 道の駅マオイの丘公園の野菜「とうがん」「りんご」(10/14)
どっすん0903
さん
こんばんは～！はじめまして～～♪
と言ってもクルクルさんちでたびたびお見かけはしておりましたが(^^;。
この度はなにやらお気遣いいただき痛み入ります。
ほんと、なんか余り物があるな～とか、道端でまだ食べられそうなものを拾ったぞとか、そんな感じで結構ですからね～～(^^;;;。 (2009/10/16 12:05:14 AM)
と言ってもクルクルさんちでたびたびお見かけはしておりましたが(^^;。
この度はなにやらお気遣いいただき痛み入ります。
ほんと、なんか余り物があるな～とか、道端でまだ食べられそうなものを拾ったぞとか、そんな感じで結構ですからね～～(^^;;;。 (2009/10/16 12:05:14 AM)
どっすんさんへ
cottontulip
さん
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