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主婦歴長いんだけど、それでも毎日新鮮な発見があるので、そんなんを書いていけたらいいな、と思っています。
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2009/10/23
テーマ： 北海道のおいしいもの(1942)
カテゴリ： おうちごはん
この秋10月にデビューした新品種「ゆめぴりか」は、
稲作農家だけじゃなくて、農業にかかわる人、お米が好きな人、
みんなの期待を背負って大切に育てられたお米だ。
発売前の広告も、
北海道で米を作るのは無理、と言われていたのに稲作を始め、
苦労して苦労して、やっとここに今までの集大成となる新品種誕生！
みたいな、感動ストーリー仕立てで、
ほんとにみんながその発売日を心待ちにしていた。
でも、一方で、
今年の春からのお天気は、悲惨だった。
お米だけじゃなくて、小麦も野菜も、ブドウも。。。。。
三越さっぽろ店の収穫祭イベントで、
目玉商品だった「ゆめぴりか」の取り扱いできなくなったことが、
１面トップになってしまった。
痛いな～。。。。。
我が家には、さとらんどの収穫祭で買った450g×２袋があるけど、
もう、今年の新米を買うことはできないのかな～？
って、思っていたら、
近所のスーパーにあった。2キロ入り。
このスーパーで、わたしは発売日から18日まで、この状態で販売してたのを知ってる。
「ああ、あるんだ」って行くたび確認してた。
それが、新聞報道の後、すぐ姿を消した。からっぽになってた。
あ～～～ぁ。無くなった、そうだよな、誰かが買い占めたのかもな、
買っときゃよかったな、しょうがないな、
なんてもう諦めてた、
そしたら、きのう、 あった！
当然、買うでしょ。
当然、炊くでしょ。
それも、せっかくのお米だから、炊飯器は使わないで、
お鍋でガスで、炊くでしょ。ふっふっふっ、うれしくてにやけちゃう。
炊きあがりました。粒が立ってました。
ほぉら、お焦げができてますぅ、これこれ、これがいいのよ～
塩で握っただけです。
冷えるまで、待ちます。
なんで？って、確認のため。
昔は、
北海道の米は、「安かろう、まずかろう」だった。
そのうち、「炊き立てはいいけど、冷めるとぼそぼそ、粘りがない」と言われ、
うちでも、炊き立ては北海道米「きらら３９７」でも、
お弁当は「コシヒカリ」や「あきたこまち」にしてた。
しばらくして「きらら３９７」でも、冷めても美味しく改良されてきた。
「ほしのゆめ」は阪神が優勝した年、「星野監督」にひっかけて売れた。
去年、一昨年、「おぼろづき」は、「コシヒカリ」に負けない評価をもらえるまでになってきた。
もう誰も北海道米が、まずい米、なんて言わなくなった。
それでも、わたしは昔の人、だから、
「冷めても美味しいかどうか」を気にする。
炊き方が良かったのかもしれないが、
夜、バイトから帰ってきた娘から
「おいしいかも～♪♪」の評価をもらった。
やったね。
だいじょうぶ、「ゆめぴりか」、美味しいお米です。
ゆめぴりかの厳しい基準に合格できず「ゆめぴりか」として出荷できなかったお米、
ブレンド米になんかしないで、
「ゆめぴりかに今一歩」みたいなネーミングで売り出したらどうでしょうか？
北海道米販売拡大委員会「北海道の米」
ゆめぴりかの販売について
http://www.hokkaido-kome.gr.jp/new/index.cgi?no=185
稲作農家だけじゃなくて、農業にかかわる人、お米が好きな人、
みんなの期待を背負って大切に育てられたお米だ。
発売前の広告も、
北海道で米を作るのは無理、と言われていたのに稲作を始め、
苦労して苦労して、やっとここに今までの集大成となる新品種誕生！
みたいな、感動ストーリー仕立てで、
ほんとにみんながその発売日を心待ちにしていた。
でも、一方で、
今年の春からのお天気は、悲惨だった。
お米だけじゃなくて、小麦も野菜も、ブドウも。。。。。
三越さっぽろ店の収穫祭イベントで、
目玉商品だった「ゆめぴりか」の取り扱いできなくなったことが、
１面トップになってしまった。
痛いな～。。。。。
我が家には、さとらんどの収穫祭で買った450g×２袋があるけど、
もう、今年の新米を買うことはできないのかな～？
って、思っていたら、
近所のスーパーにあった。2キロ入り。
このスーパーで、わたしは発売日から18日まで、この状態で販売してたのを知ってる。
「ああ、あるんだ」って行くたび確認してた。
それが、新聞報道の後、すぐ姿を消した。からっぽになってた。
あ～～～ぁ。無くなった、そうだよな、誰かが買い占めたのかもな、
買っときゃよかったな、しょうがないな、
なんてもう諦めてた、
そしたら、きのう、 あった！
当然、買うでしょ。
当然、炊くでしょ。
それも、せっかくのお米だから、炊飯器は使わないで、
お鍋でガスで、炊くでしょ。ふっふっふっ、うれしくてにやけちゃう。
炊きあがりました。粒が立ってました。
ほぉら、お焦げができてますぅ、これこれ、これがいいのよ～
塩で握っただけです。
冷えるまで、待ちます。
なんで？って、確認のため。
昔は、
北海道の米は、「安かろう、まずかろう」だった。
そのうち、「炊き立てはいいけど、冷めるとぼそぼそ、粘りがない」と言われ、
うちでも、炊き立ては北海道米「きらら３９７」でも、
お弁当は「コシヒカリ」や「あきたこまち」にしてた。
しばらくして「きらら３９７」でも、冷めても美味しく改良されてきた。
「ほしのゆめ」は阪神が優勝した年、「星野監督」にひっかけて売れた。
去年、一昨年、「おぼろづき」は、「コシヒカリ」に負けない評価をもらえるまでになってきた。
もう誰も北海道米が、まずい米、なんて言わなくなった。
それでも、わたしは昔の人、だから、
「冷めても美味しいかどうか」を気にする。
炊き方が良かったのかもしれないが、
夜、バイトから帰ってきた娘から
「おいしいかも～♪♪」の評価をもらった。
やったね。
だいじょうぶ、「ゆめぴりか」、美味しいお米です。
ゆめぴりかの厳しい基準に合格できず「ゆめぴりか」として出荷できなかったお米、
ブレンド米になんかしないで、
「ゆめぴりかに今一歩」みたいなネーミングで売り出したらどうでしょうか？
北海道米販売拡大委員会「北海道の米」
ゆめぴりかの販売について
http://www.hokkaido-kome.gr.jp/new/index.cgi?no=185
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Re:北海道産米 「ゆめぴりか」で塩むすびを作りました(10/23)
どっすん0903
さん
ゆめぴりかって道産子の夢と希望を背負ったお米なんやねぇ・・・。
うちの近くはお酒用のお米（山田錦）の田んぼがいっぱいあって、あっちこっちにお酒の銘柄のノボリが立ってたりします(^^;。 (2009/10/24 12:47:30 PM)
うちの近くはお酒用のお米（山田錦）の田んぼがいっぱいあって、あっちこっちにお酒の銘柄のノボリが立ってたりします(^^;。 (2009/10/24 12:47:30 PM)
きらら
クルクル1424
さん
20年くらい前に食べてました。
北海道産のおコメを食べていたのを、すっかり忘れてた。
「ゆめぴりか」可愛い名前ね。
岡山の看板は「朝日米」
「コシヒカリ」「ササニシキ」「あきたこまち」など美味しいお米のルーツ。冷めても美味しい。今じゃあ岡山でしか作ってないらしい。
米はガスで炊くと美味しいよね。実家がそう。おこげ大好きだった。
おこげなんて炊飯器じゃ作れない。
我が家もIHだから駄目だわぁ～
この米、ホクレンで？
懐かしい私も入ったわ～ (2009/10/24 03:52:48 PM)
北海道産のおコメを食べていたのを、すっかり忘れてた。
「ゆめぴりか」可愛い名前ね。
岡山の看板は「朝日米」
「コシヒカリ」「ササニシキ」「あきたこまち」など美味しいお米のルーツ。冷めても美味しい。今じゃあ岡山でしか作ってないらしい。
米はガスで炊くと美味しいよね。実家がそう。おこげ大好きだった。
おこげなんて炊飯器じゃ作れない。
我が家もIHだから駄目だわぁ～
この米、ホクレンで？
懐かしい私も入ったわ～ (2009/10/24 03:52:48 PM)
どっすんさん
cottontulip
さん
Re:きらら(10/23)
cottontulip
さん
クルクルちゃん、きらら、食べてたの？
あらまあ、忘れてたなんて^m^
岡山ってすごいね、深い。
今までぜんぜん知らなかったよ。
岡山、行ってみたいなあ。 (2009/10/24 07:24:04 PM)
あらまあ、忘れてたなんて^m^
岡山ってすごいね、深い。
今までぜんぜん知らなかったよ。
岡山、行ってみたいなあ。 (2009/10/24 07:24:04 PM)
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