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主婦歴長いんだけど、それでも毎日新鮮な発見があるので、そんなんを書いていけたらいいな、と思っています。
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2010/03/26
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97664)
カテゴリ： 手作りのお菓子とパン
冷蔵庫の野菜室にいくつかあったレモンがシワしわになってきた
「大変！！」
大急ぎで、砂糖漬けと、ジュースを絞って冷凍したよ。
岡山県早島のレモンは美味しい。
レモンにこんなに違いがあるなんて
今まで気づかずにいた。
岡山から送ってもらったレモンは、
小さくて、ちょっと不格好。
だけど、皮が薄くて、実の色が濃い。
なんといっても、味が違う。ジュースが甘い。酸っぱいけど甘い。
切って食べ比べて、
え？こんなに違うの？って驚く。
札幌で、この国産レモンは結構貴重だから
しなびさせるわけにはいかない。
去年はハチミツ漬けにしてた。
今日は、
小さいの１個だし、グラニュー糖漬けにした。
すぐにでもレモンティーやハーブティーに使える。
ジュースを絞ったレモンは、
早島のレモンと、別口でもらいもの広島のレモンの２種類２個。
このふたつのレモンを切って、
「わっ味がぜんぜん違う！！」ってことに気付いたの。
遅すぎない？
うん、すみません。
チーズケーキでも、メレンゲでも、ドレッシングでも、
「レモン汁」が必要な時は、いつでも使える。
みかんやオレンジだって、同じように見えても
味やジューシーさがぜんぜん違うもんね、
レモンだってそうだった。でもなぜか、レモンはみんな同じような気がしてた、
ごめんね、レモン。
「大変！！」
大急ぎで、砂糖漬けと、ジュースを絞って冷凍したよ。
岡山県早島のレモンは美味しい。
レモンにこんなに違いがあるなんて
今まで気づかずにいた。
岡山から送ってもらったレモンは、
小さくて、ちょっと不格好。
だけど、皮が薄くて、実の色が濃い。
なんといっても、味が違う。ジュースが甘い。酸っぱいけど甘い。
切って食べ比べて、
え？こんなに違うの？って驚く。
札幌で、この国産レモンは結構貴重だから
しなびさせるわけにはいかない。
去年はハチミツ漬けにしてた。
今日は、
小さいの１個だし、グラニュー糖漬けにした。
すぐにでもレモンティーやハーブティーに使える。
ジュースを絞ったレモンは、
早島のレモンと、別口でもらいもの広島のレモンの２種類２個。
このふたつのレモンを切って、
「わっ味がぜんぜん違う！！」ってことに気付いたの。
遅すぎない？
うん、すみません。
チーズケーキでも、メレンゲでも、ドレッシングでも、
「レモン汁」が必要な時は、いつでも使える。
みかんやオレンジだって、同じように見えても
味やジューシーさがぜんぜん違うもんね、
レモンだってそうだった。でもなぜか、レモンはみんな同じような気がしてた、
ごめんね、レモン。
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