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コットンチューリップ

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くま(#´艸`)プププ @ Re:白菜とトマトの冷製ぱすた(08/21) ぱっと見た目、おいしそ～～～～～～～～…

コットンチューリップ @ Re[1]:なかよし犬と猫。夜勤に備えての仮眠中。(01/04) くま(#´艸`)プププさん　わんこも、にゃ…

くま(#´艸`)プププ @ Re:なかよし犬と猫。夜勤に備えての仮眠中。(01/04) もういっこのブログのほうで、にゃんこと…

コットンチューリップ @ Re[1]:ギャラリー常設展「三浦慎也・泰子　夫婦展　イノチノカタチ」(12/30) どっすん0903さんライブもやりたいくら…

どっすん0903 @ Re:ギャラリー常設展「三浦慎也・泰子　夫婦展　イノチノカタチ」(12/30) ギャラリーも併設の工房なんすか！？う～…

失敗続きのチョコレート系

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)

カテゴリ：手作りのお菓子とパン

「チョコレートチョコレート」という名前のケーキを焼きました。

名前のとおり、チョコレートたっぷり、
フルーツミンスこってり、
粉には、ココナッツ粉やアーモンド粉、ココアが入ります。
牛乳に生クリームに、お酒も2種類入ります。
「チョコレート×２」って名前に負けないチョコレートケーキで
好きなケーキのひとつです。が、

好きなケーキは、作るの、難しいです。

こないだ、
「ビターチョコレート」を焼いた時の失敗は、
うっかりうっかり、
粉に、加えるはずのココアとアーモンドプードルを入れ忘れて、
濃い濃いまるでチョコレートを焼いたような（実際そうなんだけど(-_-;)
濃～い塊を作ってしまった
やってしまった人的ミス。

今回は、材料の入れ忘れこそなかったんだけど、

この状態で、真ん中からカットしてみると、
包丁にどろりんこん。。。。。(>_<)

上部が、ナマ焼け。

それで、
規定時間よりもようすみながら10分追加。でもまだ。
さらに時間追加、
ってやってるうちに、
固～くなってしまいました。

なので、失敗。
もう、夜も遅いので、明日、味見してみますけど、
明日になってどんなふうになっているか、
ちょっと楽しみのようでもあり、怖くもあり。

チョコレート系、うまくいかないなあ。

チョコレートと名の付くケーキで、うまく焼けるようになったのは、
ヴァージンケーキの「チョコチップ」！
あれだけだわ。

さあ！夜が明けたら、お正月休み終わって新年最初の出勤日です。

金・土、行って、年末に出せなかった月末の請求書を作って出して、
月の初めにやるべき業務をやって、
たぶん忙しいだろうな。

でも日・月、また連休だし、そうしたらチョコレート系、リベンジです。

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Last updated 2012/01/06　01:27:55 AM
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■コメント

Re:失敗続きのチョコレート系(01/05)

くま(#´艸`)プププさん

チョコ、どろりんこケーキって、
うち、好きだけどね～～！
逆にさ、
とことん焼きをいれるより、
半生チーズケーキのように、
冷やして食べるタイプに改良したらどうやろ？
焼きの旨さと、生チョコみたいな食感！
あ～～～、よだれが～～～）＾０＾（ (2012/01/06　08:07:06 PM)

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くまちゃん

Ｃｏｔｔｏｎｔｕｌｉｐさん

わたしが持ってるガトーショコラのレシピ本には、
ちょっと生焼けくらいのうちにオーブンから出しましょう、がちんがちんに焼かない方が美味しいです、って書いてあるの。
まあそれはそれよ。

今回のは宿題だからさ、やっぱりしっかり火を入れて、
しかも、ふんわりしっとり感もそこなわず、ってのを
クリアして提出、みたいな。さ。 (2012/01/07　08:38:24 AM)

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