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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)
カテゴリ： 手作りのお菓子とパン
牛乳で練った生地なので、固い。
サクっとはちょっと違う。
「カリッ」って感じ。
「サクッ」にしたい。
米粉と小麦粉が５：５。
バターが冷えて固まると絞りにくいので、
あたたかい環境で絞りだすのが良いと思う。
いっきにぐるりと円を描いて、
ヒュって、生地が切れるように、
少し練習してから、
もしくは、
失敗した生地は、また絞り出し袋に戻してもう一回やればいいさ、
くらいのゆったり気持ちで望みましょう。
ゆったり気持ちで、お菓子作りはやりましょう。
なかなか、ね、
そうも言ってられないけどね。
アイシングをちょこっと絞って、
クランベリーをくっつける。
抹茶色のアイシングで葉っぱもつけて。
これもまた、プレゼントの箱に入れると、華やぐ。
一個当たりの重さも意外と重くて食べた感があるクッキー。
もちょっと軽めに作りたいとこだ。
軽めに と 綺麗に波型が出る
同時に存在できますでしょうか、課題も多し。のプレストクッキー。
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