色々なお買い物

Mar 12, 2006
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カテゴリ: 使用体験記
余った生地は一晩冷蔵庫に入れておきました。普段作っているピザ生地は、翌朝になると厚み1.5倍くらいには膨らんでしまうのですが、ポーション入りピザは昨晩と様子が全くかわりませんでした。

昨日作成中もなんだか普段よりちょっと生地が固かったように思えたし、やはりポーションのダメージでイースト菌が結構死滅してしまったのではないでしょーか。

今日は日曜だというのに仕事に行かなければならないので、職場に呪・・・いや、差し入れの焼きたてピザを持っていこうと思います。なんて私ってやさしいんだろう!





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Last updated  Mar 12, 2006 07:51:03 AM
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