ボルシチ再び。

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フロリダ

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2004年12月14日

夕ご飯にボルシチが出ました。妻がロシア人のお友達と一緒に作ったものです。前回、妻がひとりで作ってみたら、何故かあまり赤くならなかったので、もう一度教えてくれたのでした。今回はずいぶん真っ赤です。あと、お好みでおろしニンニクを入れたり、サワークリームを入れたり、マヨネーズ(!)を入れたりするとおいしいそうです。ボルシチって、マヨネーズを入れることもあるんですねー。知りませんでした。

夕食後、長女がピアノの練習をしている間に“Vh1”というテレビ局の“I LOVE '80s”という番組を見てました。84年でしたけど、ヴァン・ヘイレンやプリンス、シンディ・ローパーなどの映像が流れてとても懐かしかったです。シンディ・ローパーは夏にMountain Wineryでコンサートがあったのですが、ビーチ・ボーイズの方に行った直後だったのでパスしちゃいました。行っておけば良かったかも．．．。

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最終更新日 2004年12月16日 10時14分17秒
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■コメント

Re:ボルシチ再び。(12/14)

blue-sky☆ さん

おいしそうですーー。
ボルシチのあの赤い色は何の色なんですか？
トマトなのかと思っていたのですが。

ニンニク、サワークリーム、マヨネーズ、、ビーフシチューにも応用できそうな気がしました。今度やってみます。 (2004年12月16日 17時08分38秒)

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Re[1]:ボルシチ再び。(12/14)

cutback1968 さん

blue-sky☆さん
＞おいしそうですーー。
＞ボルシチのあの赤い色は何の色なんですか？

“ビーツ”という名前の野菜から出る色です。すりおろしてお鍋に入れると、真っ赤になります。

http://www.izumitrading.co.jp/mailmag/shokuzai/101001m.html

(2004年12月17日 02時32分14秒)

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