ちーたんの日記

チョコレートチーズケーキ

★～☆～☆～★～☆～☆～★　材　　料　★～☆～☆～★～☆～☆～★

クリームチーズ　　250ｇ

生クリーム　　200ml

チョコレート　　60ｇ～75ｇ
（今回は板チョコ一枚75ｇを使いました）

砂糖　　60ｇ

卵　　2個

コーンスターチ　　大匙2杯

ブランデー　　大匙1杯

★～☆～☆～★～☆～☆～★　作り方　★～☆～☆～★～☆～☆～★

下準備　　炊飯ジャーの周りにバターを塗っておきます。

チョコレートは刻んでおく。

クリームチーズは室温に戻しておく。（レンジに30秒かけてもよい）。

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クリームチーズを泡だて器でなめらかにして、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

卵をよく混ぜて2回にわけ、振ったコーンスターチと一緒にクリームチーズ加えてよく混ぜ合わせる。

生クリームを鍋にかけ、沸騰する直前で火を止める。。

その中に刻んだチョコレートを入れ、溶けるまでよく混ぜ合わせ冷ましておく。

クリームチーズにチョコレートクリームとブランデーを入れよく混ぜ合わせ、炊飯器に流しいれる。

炊飯をスイッチオン。

一度炊飯が終わったら中を覗いてみて、生っぽかったら、二度目の炊飯をスイッチオンしてください。

出来上がったらお鍋をひっくり返してお皿に落とします。

（テフロンなので意外とスルッと取れます）冷蔵庫で3時間位冷やしてから召し上がれ～。

我が家の炊飯器はＩＨではありませんので、2度炊きで丁度いい感じです。
choco