【いっぱい遊んだの～～～】＆【『赤目芋（セレベス）』（お料理2種類）】

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2018年01月06日

【いっぱい遊んだの～～～】＆【『赤目芋（セレベス）』（お料理2種類）】

(2)

テーマ：今日の出来事(303307)

カテゴリ：その他

★　いっぱい遊んだの～～～　★

＊＊＊鈴ちゃんのコメントです＊＊＊

あのね・・・
今日はママがお家に居てくれて
いっぱい遊んだの～～～

★　『赤目芋（セレベス）』（お料理2種類）　★

先日、八百屋さんで買った『赤目芋』
（正式名は『セレベス』）

↑は「親芋」で
その周りに「子芋」がつくんですって・・・
「親芋」だからかなり大きいのよ
（『リンゴ』と比べてみました）
中は↓こんな感じ・・・

普通の『里芋』より、粘りが少ないので
色んなお料理に使えそうです
今日は『ラタトゥイユ』に入れてみました

クセが無くて”ホクホク”していて
ちょっと粘り気もあっておいしいね♪

そうそう・・・
この前の新年会の時の
『野菜のグリル』にも入れたのよ

かなり大きくて固いので皮むきは
輪切りにしてまな板に置いて
包丁で削ぐ感じで剥いたので
簡単でよかったですよ

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最終更新日 2018年01月07日 14時54分39秒
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■コメント

Re:【いっぱい遊んだの～～～】＆【『赤目芋（セレベス）』（お料理2種類）】(01/06)

ばあこ5577 さん

くせが無くてホクホク・・・・・・・
わぁ～
美味しそう。。。
食べて見たいで～す。

(2018年01月07日 16時19分24秒)

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Re:【いっぱい遊んだの～～～】＆【『赤目芋（セレベス）』（お料理2種類）】(01/06)

みーちゃん05293543 さん

こんばんは～
　また珍しい食材ですね。
赤目芋なんて見た事がありません。
里芋はいくら新しくても剥いてみないと分からない材料
美味しさで料理の味が違ってきますものね。

ホクホクしていてちょっと粘り気もあるのならいいかも知れませんね。
見つけたら使ってみたいでーす。
(2018年01月07日 21時50分46秒)

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