団子屋のページ

池袋シャンテイーカリーバー

インド＆バングラディッシュ＆トルコ料理　

Ｓｈａｎｔｉ　Ｃｕｒｒｙ　Ｂａｒ

シャンティ　カリー　バー

住所：東京都豊島区東池袋１－２４－７
TEL：０３―５９５２―８７１８
時間：１１:００～１５:００　１５:００～２３:００
休み：無

【地図　大】

【地図　詳細】

【ランチメニュー】

ケバブカレー・780円サフランライス＋野菜＋ケバブ
チキンバターカレーセット・８８０円　　サフランライスorナン
ケバブサンド・５００円熱っいナンで野菜と肉が巻かれてます。

バングラディッシュのベンさんとトルコのアリさんという

二人の国の料理が楽しめます。

夜になると「カレーが出てくるBAR」に変身です。

★　地図の場所が（ギュゼル）に似ているって？
　　そうです、狭い地域に２軒はほぼ並んで営業しています。

表で焼いているチキンケバブの前でトルコ人のアリさん。

三越付近に出没するドネルケバブカー【エーゲドネルケバブ】は
アリさんが初代のオーナーでした。

アリさん店内のお客さんに気を使い時間があれば表で呼び込みに声をからす。

チキンを切りながらも通行人に声を掛ける。
このスタイルはケバブカーでの経験がものをいっています。

表での商売は動きがなくなったらお客さんは見向きもしません。（特に食べ物は）

動きとはお客さんに接客している時だけではなく、通行人に常に呼び込みの声を掛け続ける、ということです。

客の立場から見れば賑わっている店は気になります。
元気の良い店はいかにも、おいしそうです。

店内でバングラデイシュ人のベンさんがサフランライスを皿に盛ります。

外でアリさんがチキンを細かく切ります。

キャベツをのせてその上に盛る。

再び店内でベンさんがカレーをのせて出来上がり。

チキンの上にはケバブ用のチョイ辛のソースがかかっています。

激辛を頼みましたがカレーにココナツミルクが入っているのか

辛いのですがマイルドなカレーになっていました。

インドカレーのようなやわらかいカレーに仕上がっていました。

今度は別々に食べよう～っと。