ゴーヤのツナ和え
ゴーヤのあの苦味が苦手な方ってたくさん居ますよね。
あの苦味は中の種とわたにあるそうです、そこを取り除き少しでも苦味を抑え体に良いゴーヤを食べましょう。
材料
ゴーヤ・ツナ缶・塩・ポン酢
作り方
①まずゴーヤを縦に割りスプーンで中の種と綿を取り除き斜めに少々薄く輪切りにする
②切ったゴーヤに塩をふり揉んでしばらく置く、水分が出てしんなりとしたら水で軽く洗い絞っておく
③ボウルに塩もみしたゴーヤとツナとポン酢を混ぜ合わせ冷蔵庫でしばらく漬ける
味が染みたら出来上がり！！苦味が軽減され食べやすくなりますよお試しあれ。
ツナの代わりに鰹節にしてもｇｏｏｄ
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