[美味しい北海道] カテゴリの記事
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カレーな日々 その２
今日の友だちとのランチは「スープカレー」このあいだ、電話帳の配達バイトでまわったお店が、とても美味しそうだったので、チャレンジ。「カリムの森」札幌中心部から支笏湖へ向かう道、石山陸橋をこえて、左手最初のＧＳの１､２軒先。お薦めは？と訊くと「ラムカレー」。友人はスープカレー初体験なので、無難なチキンに。辛さもあまり得意でないので１辛に。私はラムカレーの５辛を。（１０辛までありました）ラム肉は固まりで、まるでﾋﾞｰﾌシチューのような、とろとろのやわらかさ。もちろん、ラムのクセもありますが。野菜は、人参・ピーマン・シメジ・茄子・ブロッコリー・かぼちゃ・おくら・ジャガイモと盛り沢山。それに半熟ゆで卵が入って、１０００円。チキンはモモ肉が一本はいって、ほかは大体同じで８５０円。スープはしっかり美味しかったです。私はもう少し辛くてもよかった感じだったけど、辛味の中の旨みと甘味が、しっかりしてました。 お薦め。さて、晩御飯。子２が食べてくるというので、夫とサークルへ行く前に、外食。と思っていたら、息子１から届け物の連絡があったので、一緒に息子のお薦め店へ。とやっぱりカレー(笑)「クロック」（堺川から双子山方面へ抜ける右手）ここは、ふつうのカレー。息子推薦のチーズオムレツカレーを。辛さは甘めと書いてあり、辛口でふつう。なので、激辛を注文。パセリライス（？）を広げた上にオムレツ鎮座ｗ カレーは別盛り。美味しい。でも、チーズがモッツアレラなのか、腰のあるとろけるチーズがオムレツの中にたっぷり。ボリュームがｗ完食したけれども、３分の２くらいが適量かも。それでも、カレーなら、この後夜食でもいけそうな私ｗ明日の仕事後も、地下街ポールタウンの老舗「バンバン」の揚げたてカツカレーかしらｗ
2005年10月05日
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カレーな日々
カレー好きです。「ラーメン好き」とかなっこちゃんにいわれたけど、確かにラーメンは好きだけど、毎日は食べたくない。カレーは三食三日でもＯＫかもな、好きさ加減ｗこのところ、レトルトカレーとはくらべものにならないおいしいさ(笑)の「リトルスプーン」の冷凍カレーにはまってます。三個入りパックで５９８円。（注：○ックハウス値段）一個２００円てことで、お店でレギュラーが３８０円だから、御飯分入れてもお得ｗ（まあ、サービス料とかね）でもって、店頭のと同じようにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも。今日は、とろけるチーズのスライスタイプを一枚、細く裂いてアツアツのご飯の上に。その上から、カレーを温めてる間にｵﾘｰﾌﾞオイルで炒めた野菜（茄子、ピーマン、しめじ）を乗せて、きっちり温めた辛口カレーを。うん、自分ひとりのために手をかける食事って、とっても贅沢気分。さて、明日は友だちとランチの約束。いってきま～す。
2005年10月04日
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息子とパスタｗ
前にもランチをした、乗馬場の見えるレストラン。まだまだ休み中の息子と行ってきました。シェフが代わったとかで、デザートがアイスクリームだけになったのは残念だったけど、パスタは美味しかった。息子はベーコンと白菜のぺペロンチーノ。私は茄子と牛肉のミートソース風。ぺペロンチーノは見かけのわりには、きっちりと辛く、ミーとソースは、牛肉とろとろのデミグラスソース風。デサートのアイスはブールベリーのマーブル。美味しかったｗこれに飲み物がついて、平日ランチ1000円は安いと思う。その後は、息子のリクエストでブックオフへ。いつも行く街中の店とは違うジャンルが充実してて、100円本ばかりで10冊以上買ってしまいました。息子は中古ＣＤが目当てでしたが、見つからず、そのまま、コーチャンフォー（大型書店）へ。そこは文具・ファンシー雑貨もいっぱいなので、にゃんにゃんにゃんこの来年の手帳と、友だちの出産祝い用のとってもかわいいカードを買いました。息子の夏休みも今週で終わり。やっと来週からマイペース。って、大学生がこれでいいのだろうかｗ
2005年09月27日
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10000カウント突破御礼
開設191日目にして10000カウント突破しました。訪問してくれた皆様に感謝ｗ記念のダブルキリ番プレゼント。残念ながら９９９９は該当なし。１００００はこうさんでした。また北海道限定キティを見繕って送りたいと思います。お楽しみに。今日は室蘭までおでかけ。道の駅のラーメン店「鉄平」で食べてきました。チャーシュー麺がお薦めのお店でしたが、あえて坦々麺。ところがひき肉の代わりにﾁｬｰｼｭｰの細切れ。別にのってたﾁｬｰｼｭｰもとろとろでたしかに美味。でも、ちょっと坦々麺としては、期待はずれ。だけど、麺が美味しかった。正直、私はスープが一番、チャーシュー二番。麺はどうでもいい派。なのに、麺が美味しかった。道産小麦麺と書いてあったけど、味のある、喉越しのいい、さらっとした麺でした。なので、「しょうゆチャーシュー味玉のせ」がお薦め。近くに行った時にはお試しを。
2005年09月24日
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スープカレーの素
さて、つかれた胃にはスープカレー（なんでｗｗｗ）今気に入ってるスープカレーの素。「札幌スープカレーの素」は、洋ちゃんのカレーを作っている、ジンギスカンのたれではぴか一の『ソラチ』で、最近出したもの。この一袋が一人前で、100円ちょっと。大きいほうの袋は、前からあって、気に入って使ってるもの。4～5人前できて400円くらいなので、普通のカレールーとしては高いけど、スープカレーとしては安め。でも、なぜか埼玉のメーカーが作ってるｗ○ウスで出してるのは、どのタイプもちょっとおとなしくて、上品すぎな感じ。うちの味にはってことだけどね。でもま、そこそこお手軽な値段でスープカレーが食べられるようになったのは、うれしい。スパイスがたっぷりな分、高いんだよね、スープカレー。
2005年09月06日
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自家製イクラ
夕べ作りました。朝ご飯にちょっと味見。すこし薄味の出来でした。まあ、保存するわけじゃないから、いいかｗこうさんは、塩漬けって書いてたけど、イクラ用の生筋子ははじけてるから、塩筋子には向いてないかと。そのまま、小分けしてしょう油漬けする人もいるけど、皮に脂が多いので生臭くなるから、私はきれいにはずします。本来、小売店ではほぐしてないのが「筋子」、一粒づつばらしてあるのが「イクラ」と流通してますけど、浜の漁師さんが前に話していたのでは、沖漁りのまだ未熟な腹子が「筋子」 産卵のために近づいてきた鮭の完熟したのが「イクラ」で、「筋子」はイクラのようにほぐれないので、そのまま漬けるのですよね。売ってる塩漬けイクラは、塩水のほかに調味液（うまみ調味料）とか入ってるので、あんまり好きじゃないし、家で作るなら、ぜったい醤油味。うちは甘味が好きじゃないので、お酒と昆布醤油を半々に合わせて煮立ててから冷ましたものをつかいます。味醂を使う家もあるし、もっと醤油を多くする家も歩けど。私も、正月用に冷凍するものは、少し濃い味につくります。ということで、今晩は生鮭からフレークも作って、鮭親子丼です。そして、夜9時には出発です。
2005年09月02日
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「本日はぷくぷく商店」
お友だちとランチに行ってきました。『本日はぷくぷく商店』というのは、お店の名前です。「ぷくぷく麺」というオリジナルの麺はほうれん草を練りこんだ、幅二センチほどの薄い麺。今日は「野草麺」のセットを。こちらはヨモギを練りこんだ麺。今日のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはチカのてんぷら。ブロッコリーやカイワレ菜に、大根おろしものった、冷たいおいしい麺でした。ミニサラダに、さいごに汁に入れて食べるご飯、コーヒー、甘味（今日は羊羹）がついて８００円。芸術の森前で、自然のいい環境、と思ったのですが、手作り山小屋風のお店は、冷房はなく窓を開け放します。（もちろん網戸有り）風はとても気持ちいいのですが、滝野･支笏湖への幹線道路に面してるので、けっこううるさい。友達との話も聞き取れなくなるほど。そういう意味では、窓を開けないシーズンの春･秋がいいかも。もう少し涼しくなったら、カレーを食べに行ってみようと思います。朱たんとチャもできたし、ブロキシーはさるチャを抜かしなおしたし、まあ、いい一日でしたｗ（写真は天人峡で見たトンボ）
2005年08月23日
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再びラーメン
（昨日の分より続く）さて、道路の謎（？）に納得したところで、一路旭岳温泉へ。登りの道路が木々の間をしばらく縫っていき、いくつ目かのカーブを曲がったとたん、目の前の快晴の青空に旭岳の山頂が。宿についてみると私たちが一番乗りｗ 一休みしてると母と息子１が到着。携帯の連絡で、親戚のもう二台の車は、もう少し遅くなる様子。じゃあ、ということでロープウェイで展望台まで。４時位になってたけど寒くもなく、高山植物のお花畑もまだ色々咲いてました。（写真はまた、別の日にアップしますね）宿で一晩、久々の親戚達と歓談。そして宴会ｗ一夜明けて。私たち夫婦と息子･母は羽衣の滝（写真）を見て帰ることに。山好きの親戚は数人が頂上を目指し、残りは展望台までと、ロープーウェイ乗り場へ。天人峡温泉まで１０分ほど。駐車場から急な坂を登り「ここから７００Ｍ」の案内板を横目に遊歩道を。森の中の渓流沿いの道は、歩くのにほどよい温度。途中、アゲハや銀ヤンマ、トカゲが出てきたり、ガクアジサイや名前も知らないいろいろの花が咲いてて、自然満喫ｗ写真もたくさん撮り満足したところで、帰りの渋滞や、明日から仕事なことを考えて、早めに帰ることに。母と息子は同じ道を走りたくない、ということで富良野経由で帰ることに。私たちは、もう一度旭川ラーメンを食べようと、来た道を帰ることに。途中、道の駅「ひがしかわ・道草館」へ寄り休憩。そう、旭岳って旭川市じゃなく、東川町だったんですね。あの「写真甲子園」の。そして森崎さんの故郷のｗさて、旭川ラーメン。今日の目標は「おにぎりロードマップ」（お気に入りリンク「おにぎりあたためますか」参照）掲載の「みそラーメンよし乃」。昨日同様、斜めの道に悩まされながらも、条丁目だけをたよりに無事到着ｗ １２時ちょっと前というラッキーなタイミングに、店の中は空いてて、すぐ座れました。ふと見上げるとシゲちゃんのサイン入り色紙が壁に。やっぱりここはお薦めの『味噌』を。（塩も醤油もありましたﾖ）う～～ん、店は昔の食堂風。味も昔風。懐かしい、しっかり食べた気のするラーメンでした。あ、でも、一味唐辛子が入ってて（普通の味噌味よ）故障の味もして、食べ進むとけっこう辛かったです。満足した後は、一路１２号線を南下。道の駅「ライスランド深川」で飲み物を補充して、ついでにジェラードを。大好きな「ラムレーズン」とお薦めのフレッシュミルクの「しぼりたて」を。美味ｗ 本当は『深川飯』という炊き込み御飯が名物らしいのだけど、おなかはいっぱいｗ次の休憩はやはり道の駅「三笠」。ここでは、昔懐かしい『８列とうきび』がゆでて売られてます。前に食べたけど、甘味は少ないものの、もちもちして美味しかった。一度お試しくださいｗそして、岩見沢でまたも「おにぎりマップ」のラーメン店「羅妃焚（ラピタ）」へ。そうか、普段大盛りを食べる夫が、さっき普通だったのはこのためだったのか。。。私はパスして車で待ってることに。ふと、隣を見ると「キジ(雉）ラーメン・おおぜき」と。お、これはニュースで見たな。岩見沢の特産品としてキジを売り出すと。次回はここに寄ろう、と思った私でしたｗ そして、その隣には『赤いリボン』の本店が。ここのケーキは美味しいのよね。最近は札幌のデパートに入ったので、楽に手に入るけど。ちなみに、ここも「おにぎりマップ」に載ってます。ということで、楽しい快食ドライブは終了しましたｗ
2005年08月16日
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旭川ラーメン村
朝からとってもいい天気。車で走るには暑いかも。だって、エアコンはあんまりかけたくない。窓開けて走るほうが好きｗ渋滞覚悟で出たのに、拍子抜けするほどすいすいと抜け道を。岩見沢からは順調に12号線を北上して奈井江の道の駅「ハウスヤルビ奈井江」で休憩。ここは蕎麦が美味しいけど、まだまだおなかがすかないので「お米で作ったパン」を試食して、くるみパンとミニクロワッサンみたいなのを買う。更に北上「峰延」「美唄」「茶志内」と道外の人には読みにくい地名が続く地域。「神居古潭」を過ぎて旭川市内へ。ラーメン村でお昼をと思い、地図を頼りに進む。札幌と違って、道路が斜めに交差していたり、変則交差点が多くて難しい。夫は一緒に乗ってると私に運転させてくれないので、もっぱら私はナビ。ま、夫は地図が苦手というのもあるけど。たどり着いたラーメン村。思ったよりこじんまり。ただ、時期と時間で駐車場もお店も超満員。まあ、ラーメン屋は並ぶのがあたりまえだから、いいけど。でも、トイレの数が少なくて並ぶのはちょとねぇ。お店の数に比べてあまりに少ない。ぐるっと見回して、札幌にも出店してる店は除いて「いってつ庵」へ。夫は野菜醤油、私はこくラーメンみそを。こくラーメンの説明に、『背油とコラーゲンたっぷり』となってた通り、出てきたラーメンは天かすが浮いてる感じ。予想していた油っこさは無くゼラチン質のような食感の食べるといった風のスープ。麺は細め縮れで、コシがあんまり無いあっさり麺。私にはおいしかったｗ ただ、もう一度とは思えるけど、毎回食べたいではないかな。時間も早めなのでゆっくり旭岳温泉へむかってドライブ。道道212号線に乗ったつもりが、どうも表示が違う。そう思いながらも、標識は旭岳温泉・天人峡へ向かってるのでそのまま進むと、道の両側にかすみがかかったように白い畑がちらほら。ここは北海道のお米の産地なので、旭川までは頭を垂れた稲穂のついた黄緑色の田んぼが続いていたのに。そのうち一面白い畑に。よく見ると「蕎麦の花」でした。ここは蕎麦の名産地でもあるんですよね。（下の写真参照）さて、地図の表示とあわない道を進むと、突然そびえる壁。工事中の「忠類ダム」のよう。忠類川に沿った道を進み、ダムの壁を過ぎてまわりこんで納得。走ろうと思った212号線はダムの底になる予定で、切り替わっていたのでした。（続く）
2005年08月15日
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おいしい『日本海』
今朝は割とのんびり。残り物で朝ご飯をすませたところで夫が、「やっぱりウニ丼食べに走るぞ」毎年、夏に一度、積丹まで食べに走らないと、夫が満足できないみたいです。８月いっぱいが漁期なので、今年は行かないうちに終わりそう。来週の土日も用事がはいってるし、ということで急遽出発。積丹のいろいろなお店を試しましたが、ここ２年ほどは寿都の『日本海』というお店へ行ってます。今年も下調べ無し、いきなりなのでそこにしようと、まずは中山峠へ向けて。走り出してみると、そこそこ渋滞。それはそう、日曜だしお盆だしｗでも、思ったほどでもなく、喜茂別～ルスツ～真狩～ニセコ～蘭越～寿都と３時間。朝食が遅かったので、ほどほどの感じで到着。いつもなら、店の外で順番待ちだけど、ちょうど一段落のようで、１つテーブルが空いていてラッキーｗいろいろ増えていたメニューから「ウニ・アワビ丼（2500円）」を。他にも「ウニ丼」2200円、「アワビ丼」2300円、「ホタテ丼」1500円、「三色丼（ウニ・アワビ・イクラｏｒウニ・アワビ・ホタテ）」3000円など。丼のほかにも、ウニラーメンやツブ焼きなのどの単品メニューもあったけど。この時期、イクラは去年の漬け込みで対して美味しくないし、ホタテはいつでもおんなじ。せっかく食べるなら、やっぱり生ウニ＆生アワビ。食べる前に写真を！と思っていたのに、出てきたら、もう、即食べることしか頭に無くて、思い出したのはほぼ食べ終わってからでしたｗ チャンチャン！でも、感想としては、去年までより一回り小ぶりな丼になった感じ。せっかくおいしい店を見つけても、人気出てくると、こうなんだよね。去年までの、おばちゃん＆おばあちゃん＆おじいちゃんのほうが、雑だったけど愛想も良かったのに、今日は若い女の子が接客のほうにいて、ひどいのよこれが。隣のテーブルにラーメン運んできても、お盆の上に汁こぼして、すみませんも言わずに置いていくし、息子にごはんの追加を頼んだら、「小ライスですね」といって盛ってきたお茶碗の外側にご飯粒。息子も渡されて呆れ顔でしたが。それでも、今年のウニは大粒。アワビも水槽で生きてるアワビなので、コリコリで最高でした。それでも4人で1万円。いつもは夫のおごりだけど、「ホッキ」のことがあるので、今日は私の財布から。やっぱり年に一度のご馳走です。帰りもわりと車は順調に走り、途中「ニセコ」の道の駅で産直野菜のお買い物。シーズンとあってメロンが。一個一個に生産者の名前と値段が。赤は大体一個800円～1000円。でも、まだ時期が早くて出てないかと思った青肉メロンが出てたのでそれをゲット。小ぶりなので300円。食べ時は17日とマジックでかいてあるｗその他に冬瓜と激辛青唐辛子を買って、ソフトクリームを食べて帰宅。晩はまた盆踊りの露店で生ビールを。今日は終わりの日なので、手伝いをしていた夫が味噌おでん（煮込みではないｗ）と焼き鳥をいっぱいもらってきたので、朝の味噌汁を温めてそれで夕飯に。さあて。明日は親戚と旭岳の温泉に集まる予定。息子２は友だちと約束があるので留守番。息子１来月の旅行の予行演習に、自分の車に母を乗せていくので、ひさびさ夫婦2人でドライブになります。旭川方面は観光したこと無いので、混んでなければ、今大人気の動物園とそのそばのラーメン村に行ってこようと思います。ということで、次の更新は早くても明後日の夜ですので、よろしくｗ
2005年08月14日
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『海へ』
朱たんがいたのでうれしくて、ついつい長チャｗ出かける予定があったのに。ばたばたと息子の晩御飯を用意して、おでかけ。今日は神戸から来たお客様の『ご接待』といってもサークルの仲間も夫も一緒だから、和気あいあい。平日だから予約なしでも大丈夫だろうと思ったら、人数が多かったのもあって、なかなか場所がみつからず、ススキノの『海へ』へ。ここはチェーン店で、ＡＰＡホテルにはほとんど入ってるので、本州にもあるのかな？面白いのはお通しが１０品くらいの中から各自選べること。私は酢の物系が苦手なので（お通しって多いでしょｗ）ジャガイモのバター煮を。小ぶりのジャガイモが３個も入っていて、一皿気分。食べた中で一番はやっぱり「塩水ウニ」最近流行ってるのだけど、ふつうウニが木の入れ物に並んでるのは、くずれないようにミョウバンにつけてあるのよね。だから、ウニはちょっと、って言う人はあのﾐｮｳﾊﾞﾝの苦味が気になってる人が多いのだけど、塩水ウニはﾐｮｳﾊﾞﾝをつかわず、くずれないように塩水の中に浸った状態で出荷されてるもの。身に塩味がしみてるので、そのまま醤油もいらないのだけど、生の時と同じ濃い甘味がしっかり口の中に広がって、ちょっと高めといえ「至福」の味。北海道にいても、ウニはやっぱり高級品。でも今の時期はすこし安いかな。少なくても居酒屋では｢時価」なんて恐ろしいものはないので楽しめます。『海へ』は居酒屋でもちょっと高級風で今回が初めてだったけど、次に美味しかったのは「知床地鶏」 つくねの盛り合わせを頼んだら、ミニハンバーグのようなつくねにチーズ・鶉の卵・ねり梅のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。食べると軟骨がはいっていて、こりこりした食感としっかりした鶏の味。以外だったのがアナゴのてんぷら。サクサクうんわりで、これはさずがに家では出来ない。シーフードピザが売切れだったのは残念だったけど、今が旬のホッキ、そりかえってコリコリしてるツブ貝、ホタテ、ボタンエビ、鮭ルイベの刺身盛り合わせ。 ビールはあんまり得意じゃないので、ふだんは乾杯の最初以外はカクテル系にはしるのですが、この料理にはやっぱり日本酒に。久保田の千寿 さっぽりと暑い夏でもおいしい冷酒。ついついすすんで、結構酔ってしまいました。お店に入る時ひ降り出していた雨。途中できた人が「ざんざん降りだぞぅ」と言ってたのに、満足してお店を出た時にはさっぱり上がって、涼しいイイ感じに。お客様２名にはご馳走して、残りをみんなで割って一人５０００円。普段の飲み会より高かったけど、あれだけの内容ならお得感。観光の方にもお薦めかも。
2005年08月02日
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今日のイチオシはワイン城
今日も蒸し暑い一日。夕方の情報番組「イチオシ」を見ながら書いてます。藤尾君も含め番組全部が十勝地方池田町ワイン城からの中継です。ワインは素人という藤尾君がもったいないといいながら、生まれ年のヴィンテージワインを一気飲みしてヒンシュクｗ ヒロさんにだまされ、ブランディーも一気でむせかえりｗと、間のＣＭはしっかりオクラの「お釜にポン」気候がいい時期のせいか、どの情報番組も屋外からの中継が多くて、大通公園のビアガーデンの中継も何回見たことか。息子１はビアガーデンの飲み歩きをしてきたとか。丁目ごとにビール会社がちがうので、そういう楽しみ方もあるかも。まあ、若ければね。一昨日は友だちが出ているギター教室の発表会へ。そして昨日は夕方からＰＭＦのピクニックコンサートへ。どっちも時間が押して結構帰りがおそくなり、夕飯が手抜きに。（ＰＭＦ＝パシフィック・ミュージック・フェスティバル 最後は花火でしたｗ 頭の真上の花火ｗ）明日も演奏会を聞きにいって、帰りは飲み会の予定が。なので、今日はちょっとしっかりご飯にしなきゃ、と思ったら、庭がいい感じ。今年初収穫の双子も含むミニトマト。まだまだと思ってたシシトウなってたし。そして、今年は超大粒のブルーベリー。パソコンで疲れた目にいいかな。カルビ焼肉を買ってあるから、付け合せはこれでＯＫ。あとは、今安値のマイタケとシメジのバター炒めかな。《伝言版》仕事から帰って、頑張ってオンしたのに、朱たんがいなかった。。 もう、夏休み？
2005年08月01日
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「信玄」ふたたび。
息子が食べたいというので、夫が帰ってきてから「信玄」までラーメンを食べに。途中で気づいた。今日は花火大会。ビルの間からいっぱい花火が見える。そして、中島公園に程近い「信玄」は、けっこうすごい花火の音。でも、花火終了前だったので、待ってる人は４人だった。（店内の順番待ちのベンチは１０人以上座れる）ほどなく座れて注文。ここは「あっさり塩･こってり塩・あっさり醤油・こってり醤油・から味噌・こく味噌」の６種類の味。今回は、夫はこってり醤油、息子があっさり塩、私が辛みそ。で、夫がふんぱつで、全部に「角煮･ﾁｬｰｼｭｰ」のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。実は私は「ﾁｬｰｼｭｰ」といったのだけど。そして危惧した通り、味噌味に「角煮」は合わないのでしたｗ 「角煮」自体はとろろんで玉ねぎがからんでておいしいのだけど、やっぱり醤油味。息子も塩にも合わなかったとｗ う～ん、あじは味噌好きの私は前回の「こく味噌」がよかったかと。そして、店を出てから夫が「初めて見たぞ。ラーメン屋きて半チャーハンだけ頼むヤツ」そう、変なおばさんがいたのです。観光客かな、と思うような２人組みのおばさんが入ってきて、店の人に声もかけずに「あ、ここでいい」と目の前の空いてた席へ。（ちょうど、順番待ちの人がいなくなったとこだからよかったんだけどね）で、ラーメン二つを注文。そこへ、携帯片手のおばさんが入ってきて、その２人になにやら文句のようなことを。お店の人が「そちらでお待ちください」とベンチへ誘導すると、おもむろに携帯で大声で話し出す。そして、２人組みと一人はさんだ席が空いて座ると、隣の人の背中越しにまた大声で話を。（私の隣の席だったんだけどね）そうしてから、「チャーハンできるの？量はどれくらいかしら？」お店の人がこの入れ物ですよ、と見せると「じゃあそれ」。出てきたチャーハンをつつきまわして、どうでもいいように食べてる。食べたくないなら「友達待たしてください」って何も頼まなきゃいいのに。まわりみんなが、なんとなく不愉快な雰囲気。お店の人が丁寧に接してたのがえらいと思ったけどね。「オヤジさん」なラーメン屋だったら怒られてるよね。そう、「オヤジさん」が怒りそうなお客がもう一人。やっぱり観光客風の奥様風３人組。そのなかの一人が、ラーメンが来て食べだしてすぐ、携帯に着信。どんぶりに箸をいれたまま、携帯を持って席を離れた。で、店の外へ（それは良いと思ったんだけど）そのまま、全然戻ってこない。まわりの人も、ついチラチラどんぶりに目が。だってのびちゃうよ～。ラーメン屋によっては、話してても「麺がのびるだろ！」って起こられるとこもあるのに。なんだか、この二人のせいで、せっかく食べにいった満足感が半減。ガイドブック見て「おいしい」「行列のできる」ラーメン屋へ来るなら、本気で食べてほしいなぁ。みんな、わざわざ食べに来てるんだからね。東京の「ちょっと食べて帰る中華そば」的なラーメンと一緒にしないでほしいと思う、ラーメン好きな札幌人でした。。
2005年07月29日
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「イカのソナタ」
なんのことはない、イカせんべいなのですが。あかちゃんのお菓子のような、でんぷんせんべいに、イカと唐辛子が入ってます。味はしっかりおいしい。お土産で500円程度で（10ｾﾝﾁ位のが10枚入）なかなかいい感じ。ただ、ネーミングが、箱の説明によると、「函館産のイカと、韓国産の唐辛子の出会い」いいのか、このネーミングｗｗｗｗまあ、札幌にないお菓子ということで、しかもお得、おいしいので合格。「函館イカすみキャラメル」（10粒入り105円）も買いました。その他のキャラメルは札幌でも買えるのですが（ジンギスカンやラベンダー）これと「函館プリンキャラメル」だけは、箱のデザインが函館ハーバーのイルミネーションの写真になってて、函館限定のようでした。味は、まあふつう。微妙にイカ墨の風味はしたけど、一瞬かな。それより、色が『灰色』食べ物に見えないｗｗ けっこううけるかもｗプリン味は、濃厚。色も濃厚プリン黄色でした。
2005年07月12日
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またまた、おやつｗ
今日は暑い。朝はいつもどうり、タマゴのタイムサービスめがけてお買い物。本日の荷物もちは、息子２タマゴは115円 昆布醤油１Ｌ×６本：１０００円ＣＧＣ緑茶・ｳｰﾛﾝ茶 ２Ｌ×６本：６８０円 箱物は荷物もち必須ｗタマゴは一人一個なので、二人いると便利。一人でも二回レジ通ればＯＫだけどね。で、暑いので、本日も六花亭のおやつです。ごまプリンとチーズプリン 各１０５円です。本当はふつうのプリンはｍｏｒｉｍｏｔｏ（もりもと）が美味しいんだけどね。うちからちょっと遠い。六花亭は喫茶のある「真駒内店」も近いし、いつもお買い物のビッ○ハウスにも「花六花」（六花亭のおやつ店）が入ってるので、好きなもの一個づつバラ買いｗ毎月のシフォンケーキも楽しみだし。六花亭だ～い好きですｗ
2005年07月03日
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夏越し餅
本日のおやつ。六花亭「夏越し餅」（なごしもち）色が涼やかでしょう。季節限定のお菓子で毎年楽しみにしている、大好きなお菓子です。外側は葛餅みたいな、ちょっと水分をふくんだような、透き通ったお餅。中には緑色のさっぱりとしたゆず味のあん。生菓子は通販も無いし、さすがにこちらでしか食べられません。毎月のお菓子、一個100円以下なのもうれしい。ほんとうに、六花亭のお菓子は家庭にやさしいですｗ
2005年07月01日
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今日はスープカレー
お料理日記ついでにｗｗ今日はお友達が家族で遊びにきたので、スープカレーを用意しておきました。で、ついさっきまで飲んでたので、ほろ酔いですｗ本日のスープカレーの材料。・鶏手羽10本 ・人参2本 ・ブロッコリー一個・エリンギ大3本 ・なす7本 ・新じゃが5個・うずらのゆで卵10個 ・孟宗筍水煮1個・スープカレースパイスルー２袋眠いので、作り方はﾘｸｴｽﾄがあったら、書きますね。では、 (*’Ｏ’*)お(*’∇’*)や(*’･’*)す(*’ｰ’*)み♪ｗ
2005年06月25日
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本日の食べ物
朝食：夕べのカレー（ラム肉・ｱｽﾊﾟﾗ・しめじ・人参・なす・ｴﾘﾝｷﾞ）昼食：教育文化会館の喫茶ヴィスタの「雑穀御飯定食」６８０円これは、お勧め。私としてはもう少し雑穀が多いほうがよかったけど、おかずの鯖の味噌煮が最高でした。それにひじきの煮物の小鉢とお吸い物、漬物。食後のコーヒーが200円でお代わり自由。ここは「喫茶」の名前なのに、どの料理もけっこういい感じ。前は「和風スパゲティ」がお気に入りでしたが、今回のは大満足な一品でした。夕食：イベント打ち上げ一次会 第二ワシントンホテル「ジョージタウン」ビール（発泡酒かな？）飲み放題。ピザ・生ハム＆スライスオニオン・あつあつソーセージ・あんかけ焼きそば・チャーハン・タコカルパチョ風サラダ・枝豆 これで一人3000円 料理はどれもおいしかったし、お得感ｗ二次会 海鮮居酒屋「ととと」自由に頼んで割り勘ｗなので、私はマカディア（小雪と二匹の猫がCMしてるお酒）とワイン。地鶏たたきの刺身・真つぶの刺身・海老とチーズの湯葉揚げ・鳥なんこつ揚げ・海老寄せ豆腐などなど。。魚と豆腐が売り物のお店のようで、湯葉・豆腐の料理がおいしかったｗ他の人が頼んだのもあわせてつまんでるから、あとは思い出せないけど。三次会 ほんの数人で別の海鮮居酒屋「海鮮丸」（？）へほとんど“出来上がって”いるので、お酒がメインｗ でも私はﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌと「牧場のチーズケーキ」を。なぜかデザート充実のお店。もうひとつ「牧場のとろとろプリン」も魅力だったし「ジェラード三種盛り合わせ」も。でも、もうそれ以上は食べられな～いの状態だったので。他の人も「ブタキムチ」「塩辛」「漬物盛り合わせ」で終了でした。以上３店、札幌駅前ですの、観光の折もお勧めです。そして、息子に迎えにきてもらって悠々の帰還でした。楽しかったぁ。でも、連日の外食。引き締めなくっちゃ。財布も身体もｗ
2005年06月05日
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庭のアスパラ
ご要望にお応えして(笑)庭のアスパラです。もう、生えっぱなし、って感じなので、この時期雑草の間から顔をだしてます。ちなみに、背後はスギナですが、手前の葉はネギ、左下はパセリです。ほかにも三つ葉もあって、どれもかってに繁殖をしてるので、雑草を選んで抜くのがたいへんｗｗたまに、パセリをまとめて抜いて冷凍（パセリライスはカレーのときにおいしい）とか、三つ葉をザクザク切って卵とじ、なんてします。取立てのアスパラは、一口サイズに切って、バターを落としたお湯でさっとゆでます。塩でゆでるよりつやが出て、冷めてもしわが寄りません。それに、表面カロチンもあるので油が一緒のほうが吸収がいいし。アスパラの頭のほうには「ルチン」が豊富だそうです。くれぐれも“はかま（うろこ状の葉）”をとらないで食べてくださいね。売ってるもので下のほうが固いときは、皮をむくと大丈夫です。包丁で軽く押して切れない部分は、緑の部分をこそげむいてゆでましょう。栄養ドリンクにはいっている「アスパラギン酸」がたっぷりなので、捨てないで食べましょうね。今日は夕方から夫と待ち合わせて急遽お出かけでした。息子も学校祭の準備で遅いので、二人でﾗｰﾒﾝを食べてきました。うちの旦那の仕事先の周りは、ちょっと穴場のおいしいところ。ラーメン屋さんも有名店がいろいろ。今日は私ははじめての「信玄」へ。こってりみそを食べましたが、クリーミーなとろんとした口当たりのスープ。麺は透明感のあるコシのあるちぢれ麺。こってりとろんなのに、くどくなくて、どんぶりに口をつけてスープを飲み干しました。う～ん、これはほかの味も食べてみたい。夫はあっさり塩でしたが、すでに何種類か制覇しているようです。駐車場がないので、路駐になるのがこまるので、私はあんまりいけないなぁ、くやしいｗｗということで、今日はチャにはいけないのでしたｗ
2005年06月01日
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山菜の晩御飯
あんまり良く写らなかったけど、独活（うど）とアイヌネギ（ヒトビロ・行者ニンニク）です。本日のメニュー。「アイヌネギの卵とじ」「独活のてんぷら」「うどの味噌マヨネーズ」「小鯵の唐揚南蛮漬け」昨日の海老の残りで出汁をとった「海老と椎茸のお吸い物」、息子用にカレーコロッケ（冷）もつけました。アイヌネギはやっぱりバター炒めが甘くて好きですねえ。独活のてんぷらは、先のほうと葉っぱだけ使います。塩で食べると濃い味のｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗのようです。ｱｽﾊﾟﾗは別名「西洋松葉独活」ですもんね。根元のほうは、ゆでて味噌マヨネーズで。普通は酢味噌和えなんでしょうが、私は酢が苦手なので。旦那は醤油だけで食べます。翌日になって、アクがでてしまったら、味噌汁の具にしますｗ今日はやっと半袖な天気でした。手紙を出しにポストまで歩いたら、八重桜が満開で重そうでした。白っぽいサクラは先週の風で散ったけど、濃い山桜や八重桜、桃はまだまだ元気です。よそのお庭の様々な色のチューリップ、水仙の白・黄色、花ずおうのピンク、雪柳の白、新芽の黄緑、ライラックも色づき始めて、６月花爛漫な季節を迎えます。
2005年05月30日
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海老＆うど＆アイヌネギ
いい天気でした。６時半に出かけていった息子１と夫。私は朝ご飯を食べさせに起きたので、寝なおしｗ８時半に息子２にご飯、町内清掃に行ってもらう。息子２はこのところ毎日サークル等で遅くて、家の手伝いしてないので、そのかわりということで。ま、しっかり「男手」として役立ってもらいましょう。庭のチューリップが、色づきだしたとおもったら、全開ｗ 今年は少し小さめのよう。夕方、母が増毛の「海老祭り」にって来たとかで、甘海老をいっぱいもってきました。夫と息子も大漁ｗ ばたばたの晩御飯は、「海老の刺身（ただし自分で剥きながら）」「アイヌネギのバター炒め＆おひたし」「増毛の漬物２種」にご飯と味噌汁。うどは、明日回しになりました。明日は「うどのてんぷら」と「アイヌネギの卵とじ」の予定。写真はそのときにね。今はもう新聞紙にしっかりくるんであるので、ごそごそ写真撮ったら「何やってんだ？」っていわれそうなので。日中､旦那の分もかわりにお出かけだったので、疲れた～～ 今も、山歩きの洗濯物始末してるし。明日はちょっとのんびりかな。
2005年05月29日
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六花亭の。
「八十八夜」お茶味で中にこしあんのはいったお団子です。添付の抹茶を振りかけて食べます。六花亭は「今月のお菓子」がいくつかあって、年に一回しかでてこないお菓子がいっぱいあります。今月は柏餅とかいろいろあったので（柏餅はこしあんと味噌あんがあって、味噌あんがおいしい）目移りしましたが、他のは前に食べてたので、今日はこれにしました。甘さ控えめで、もちの食感が抹茶をひきたててました。今日もぱっとしない天気。雨も降ってきたりして。なんだか仕事の宿題が山盛りなのに、もうすぐおでかけ。夕飯は牛丼用意して。吉牛好きな息子１に行きがけに届けていこうと、早めに作っておきました。まだまだあやしい米牛肉。ＯＺﾋﾞｰﾌの切り落としが特売のときに、家で牛丼です。さっきＴＶで、洋ちゃんをやってた。正しくはチームナックスの東京公演のインタビュー風景。でも洋ちゃんの独舌場（？）でした。う＝ん、この舞台はみてみたいかも。でも、チケット取るの大変なのよね。札幌公演は電話発売開始後、何時間もたたないで完売だったらしいし、全国分も完売。凱旋公演買えたら行きたいな。最近、チームそれぞれＣＭとかでてるけど、「おにぎり～」のイメージからすると、真面目すぎて笑っちゃうけどｗさて。出かける用意しなくちゃ。
2005年05月18日
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ホッキ丼<実食おにぎりﾛｰﾄﾞﾏｯﾌﾟ>
行ってきました。苫小牧。朝から雨と風邪のひどい天気。ときおり氷の粒も混じってる。予報では峠は雪ということなので、順当に千歳廻りで。本当は支笏湖廻りのほうが家からは近いし、道もそこから漁港へまっすぐなのですが。途中、ラムサール条約指定のウトナイ湖畔でトイレタイム。白鳥がけっこういて、雨のせいか、遊歩道のほうまで。ほかにも、遠目からはわかない鳥が群れをなして飛んでいたり。ここには野鳥観察センターもあるので、時間のある方はゆっくりとｗ「マルトマ食堂」（ﾛｰﾄﾞﾏｯﾌﾟ室蘭・上磯 参照）7時半に軽くサンドイッチをつまんで出発。9時半頃には到着です。本当に、漁港の事務所みたいなところにある食堂です。大テーブル二つにカウンターだけ。窓の外はカモメが至近距離で飛びます。（注：日・祝日休み。6時～14時）ちょうど、仕事の方たちは一段落でしょうか。観光客風が数組ちらほら。ホッキ（北寄）貝は苫小牧市の特産品ということで目移りするメニューから生ﾎｯｷ丼（800円）と特製ﾎｯｷ汁（400円）それにバター焼き（800円）を注文。写真でわかるかなぁ。丼には2個分位のﾎｯｷが薄切りで並び、刻み海苔がのってるだけのシンプルさ。生ﾎｯｷは色地味ですが甘みが多くてとろとろの口当たり。これに漬物と小鉢（きんぴらだった）がつきます。汁は貝殻も一個入り身も煮込んでなくやわやわ。北寄貝見たことない方居るかもしれませんが、大きいです。ちなみに写真は丼です。汁も。いっしょに写っている湯飲みは寿司屋さんのような大ぶりですｗバター焼きは3個分ぐらいを二枚おろし（？）で焼いたのが、殻に盛り付けてあって豪快。お腹さえ許せば、もう何品か食べたい気分でした。母へのお土産にﾎｯｷ炊き込み飯丼（800円）も。これも炊き込み飯の上に、さらにﾎｯｷがのってる豪華さ。次はぜひこれだ、と思いました。そして、息子は昼から学校のサークルへ、悪天候運転した夫は昼寝の後、仕事へ出かけて行きました。あ、また息子のメール「晩御飯いらない」。夫は何時に帰ってくるのでしょう。一人の晩御飯かな。。。「おにぎりﾛｰﾄﾞﾏｯﾌﾟ」愛視聴番組「おにぎりあたためますか」で食べ歩きしたものがのってます。印刷物はまだですが、番組で紹介されたものはHPにのってますので、これから北海道に食べ歩きにくるぞ～という方、必見です。が、非常に出演者3人の趣味に偏ってますので、あたりの人とはずれの人がいると思いますので、ご了承くださいｗ（うちは大当たりです）追伸「札幌近郊」でのってる北一硝子のジャンボシュー食べてません。というか知らなかった。ｓｏｒａちゃん食べた？ ジャンボ寿司は息子が食べたといってました。学生向きですｗ
2005年05月07日
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洋ちゃん推薦のお蕎麦屋さん
定山渓札幌側入り口左手『鳥花雪（とりはなゆき）』実は結構前から気になってました。行楽の時に結構前を通り、蕎麦好きの息子２がいるので「一日限定５０食」にはかなり惹かれるものが。ではあるのですが、何せ家から１０分、休憩をとる時間でもなく、朝食後状態で通る事が多く、しかも１１時開店。行楽で出かける時間には開いてないし。帰りはもちろん売り切れ。おいしそうな気配を感じつつ保留になってましたが、息子１が仕事で平日通ると昼時にまだ開いてたので寄ってきたと。なんか悔しい。そこへ“愛視聴番組”『おにぎり～』で洋ちゃんが。で、この休み、ひそかな目標でした。遅めに起きた日に、ブランチに食べに行こうと。さて、今日は１０時に起きたので丁度いい。１０時半に出発。そう道も混んでなかったので、予定どう入り１０分で到着。と、すでに車が３台、７人が並んでる。我が家の３人が並び、パラパラと車が。２人、３人、え、あの車何人乗ってるのだろう。ナンバーも北見、帯広、ふ～ん「おにぎり」見たねｗ すでに２０人を超した待ち人。「お待たせしましたぁ、順番にどうぞ」と“おばちゃん”が。４人用のテーブル４つともう少し大きいのと、あとは小上がり（普通の部屋のようだがｗ）。息子と夫が食べたのは「海老天ちらし・大盛」（並は1000円）海老天のほかに、竹の子、山菜、大根おろし等が。写真は私の食べた暖かい「野菜天そば」（800円）広がってるのは、ゴボウとにんじんのかき揚げ。しいたけ・なす・ピーマンの天ぷらも。味はかつおのよーく効いただしが抜群の薄口のつゆと、こしのある田舎風のがっちり蕎麦の味のする麺が最高でした。「磯切りそば」で海草が入ってるとのことでしたが、見た目はゴマ蕎麦風。味も海草の味は？それより、蕎麦がしっかり主張してました。 うん、近いし、食べに行く価値十分。ただし、あの調子だと休みの日は30分で定量打ち止めかなｗ
2005年05月01日
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陶器のお茶猫トリオ
お買い物行って見つけました。「お～いお茶」のお茶犬新シリーズ。今回は「新茶」に着いてました。一箱買っても良かったんだけど、去年「新茶」を飲んだ夫が（夫が毎日飲むので）「薄い気がするな～」といってたので、１０本にしました。結果お茶犬はダブりありの４種類、お茶猫は３種ともゲットでした。（犬は５種・ｼｰｸﾚｯﾄ２種）見た目はプラと一緒の感じなんだけど、一応陶器。付いてる応募券を５枚一口で送ると、抽選で「ｸﾘｽﾀﾙお茶犬」が当たるとかいてあるけど、お茶猫じゃないので、パスｗう～ん、ｼｰｸﾚｯﾄのうち一個はお茶猫なんだろうかｗ ふつうの「お～いお茶」に付いてくれれば、箱買いするのにｗ しかし、いらないのにあまってる前シリーズの分ものお茶犬はどうしよ☆ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日はＴＶで「ぶた丼」の特集してた。十勝発の「豚丼」は、もも肉スライスに甘辛タレをつけて炭火で焼き、タレのかかった丼ご飯に乗せて、白髪ねぎの乗ったものだけど、吉○屋の牛丼もどきのブタ丼が全国展開してしまって、本当の豚丼を知らない人が多いのが残念。家でも市販のタレでつくれるけど、やっぱり炭火がおいしい。これから、バーベキューの代わりに豚丼、いいかもｗ で、豚丼チェーン展開の「ふ○や」豚丼はもちろんなんだけど、石焼ビビンバがおいしい。ポスもいわ店にもはいってて、お気に入り。焼肉は好きじゃないんだけど、石焼ビビンバ大好きな私には、うれしい。一人で外食って、なかなか面倒くさい。特に主婦だと、自分で作れるものにお金出すのはもったいないと思っちゃうしｗ 自分では出来ない味で、割安感があって、一人で入っても気まずくないお店。貴重です。ちょっとあったかくなったと思ったら、またぐずぐずした天気。この連休、いまひとつのよう。主人も休めるかどうかわかんないし、衣替えと大掃除かな。
2005年04月28日
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ラムカレー
最近は我家のジンギスカンは厚切り生ラム肉。でも、買ってきたものの、家族がそろわないことになると、ｶﾚｰになっちゃう。完全に私流ですが。鍋に少なめにお湯を沸かし、塩・ローリエ・ガラムマサラを入れる。皮をむいて大きめに切ったにんじん・ブロッコリーの芯の部分をいれる。火が通ったら、ｶﾚｰルーを入れて弱火で溶かしておく。ラム肉を一口大に切り、フライパンでさっと炒めて鍋に入れる。なすとピーマンの乱切りを炒めていれる。エリンギとシメジを炒めていれる。ジャガイモは外側だけ透明になるまで炒めていれる。ゆっくり火を通し、別ゆでしたブロッコリーのつぼみ部分をそえて食べる。なすときのこはいっぱいほうがおいしい。きのこはエリンギだけでもいい。なすとジャガイモは、油で素揚げしたほうがおいしい。ｶﾚｰルーはスパイシーで辛いほうが合う。私は○ールデンｶﾚｰの辛口です。ご飯でもいいけど、固めのライ麦とかのパンとあわせてもおいしい。ナンがあれば一番だけど。う～～ん。今週末あたりはｶﾚｰかな。。。写真は清水焼の猫。これもお土産ｗ
2005年04月27日
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ジンギスカン＆カレー
先日書いた「バンバン」のカレー、ひさびさに食べてきました。ちょうど昼時に街に出てたので、カツカレーを。（こういう時の選択肢は私の場合、ｶﾚｰorﾗｰﾒﾝorﾊﾟｽﾀ ですｗ）本当に相変わらず、少なくても私が勤めてるときにはあったので２０年前からそのままかなと思われる店＆おばちゃん。愛想は悪いし、お客がいてもザブザブ洗い物するけど、ｶﾂｶﾚｰにﾌｫｰｸを出して「ｽﾌﾟｰﾝもいるかい？」ときいてくれるｗﾒﾆｭｰはﾎﾟｰｸ・ﾁｷﾝ550円、ｶﾂｶﾚｰ700円、大盛り・玉子・目玉50円増し。今時のようにいろんなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞもないし、辛口・甘口もない。ちょっと昔風の味だけど、美味しいと思う。お得感は充分かな。で、発見。これも色あせた張り紙で「お得ｶﾚｰ回数券・11回4500円」安いよね、きっと。急ぐとき、食べてみてください。（あ、ｶﾂｶﾚｰはすぐ出てきません、念のため）「ジンギスカン」全国ブームなんだってねぇ、という感じで、ここ札幌にもジンギスカン専門店がぞくぞく。あれは、観光客が行くものだと思ってたのですが。ジンギスカンは炊事遠足や、キャンプ、家庭でやるものだと。いくら特選お肉でも、一人1500円とか、行かないなぁ。昔は「マトンロール」でしたね。冷凍の。そこそこ硬かった記憶が。臭みは感じなかったけど。最近は生ラムばかり食べてたのですが、「ラムロール」食べてみるとこれはこれでおいしい。タレはべ○より○ラチが好き。野菜はもやし以外はお好みなんだろうけど、我家は、なす、たまねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、しいたけ でしょうか。息子が入ったＨ大はキャンパスで「ジンパ（ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝﾊﾟｰﾃｨ）」歓迎会、ｸﾗｽｺﾝﾊﾟと欠かせない様子。入学早々、雪の上で「ジンパ」。学生生協には「ジンパセット」があり、鍋・七輪の貸し出しがあるそうです。さらに、「ｸﾗｽ対抗○○」でｸﾗｽ専用七輪をゲットしなきゃ！といってました。本州の道産子さん曰く、「最近肉は手に入るんだけど、タレはねぇ。」最近はどうなんでしょう。北海道においでの際には、「ジンタレ」をお土産にするのもいいかもｗ※訂正：ジンパ＝ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝパーティではなく、ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝコンパでしたｗ
2005年04月26日
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カレーの話ｗ 続き
なんだか、レス読んでるうちに、またいろいろ書きたくなりました「カレー」かんちゃんが、ナンの美味しい話をしたので。私が最初にナンを食べたのは、たぶん「タージマハール」一時期、けっこう市内に何店舗かあったけど、外国人雇用の問題とかで、んんん？今は、ファクトリーとか、ポスフールとかにあるけど。何回か行って、本場のカレーはこんなもんかぁ、とか思った。今、美味しいと思うのは、「豊平峡温泉」のインド料理のナン。日帰りのみで、夜間ライトアップ営業の温泉もいいんだけど、カレーが美味しい。値段は安くはないかな。でも、ナンが最高に美味しいと思う。ちゃんとタンドリーで焼いてる。ガラス張りでキッチンの見えるとこもいいかも。お持ち帰りも可。小中学生のころ、外食といえばデパートの食堂。私はカツカレーしか食べない時期があった。そのとき、とにかくおいしかったのが、池内の食堂だったのですよ。ＣＷ２さん。池内はたぶん、デパート（百貨店）ではなく、家庭用品店だったのしょうね。地味にあった食堂ですが、丸井さんや五番館よりずっと美味しかった。丸井さんで買い物した後でも、池内の食堂に食べに行ったものでした。学生時代、カレーで美味しいと思ったのが、３店。札幌駅北口、当時の拓銀ビル地下にあったお店（名前はちょっと思い出せない）カレーも美味しかったけど、初めて食べた「サモサ」がおいしかった。ひき肉のカレーを春巻きの皮のようなもので、テトラパック状にして揚げた物で、カレーより「サモサ」を食べに何回か行きました。次が、つい最近まで狸小路１丁目にあった（まだあるのかな？）「デリー」ここは、本格的に辛いうまい、でした。「野菜のカレー」「鶏肉のカレー」「豆のカレー」というように、「カレーライス」じゃいないカレーを知ったカレー専門店です。最後に、マルサに入ってたこれも市内に何店舗かあったカレー専門店。ここは、とにかく、辛さで勝負のようなカレーでした。バイトのとき、一緒に食べに行った人が、みんなにつられて知らずに辛口をたのみ、途中で具合が悪くなったことも有りました。そういえば、あっきょさんがトラックバックしてくれましたが、それを読んで思い出しました。学食のカレーはひき肉カレーでした。時々「ポークカレー」になると、角切り肉が入ってました。ひき肉カレーは肉の食感は無いけどうまみは抜群で、今も家で作るとき急ぐときには、豚挽き肉を少し入れて煮込む時間を省略しています。それと「グリンピース」たしかに、カレーライスにはグリンピースがのってましたね。うちのカレーライスにも入ってました。いつから入らなくなったんでしょう。レトルトが出来たからかしら。カレーって、なんだかもっと語りたい。本格的には作らないんだけど、手間隙掛けるのがカレー。市販のルーの話とか、レトルトの話とか、うちで作る定番以外の季節カレーとか。レスもらえると、また誘発されちゃうかも。私は辛いのは大好きです。でも、辛いだけのカレーは我慢大会のようでｗ口に入れたときに、辛さを感じないくらいうまみがあって、でも、気が付いたら辛くて頭が痛い、リトルの『アブノーマル』が今一番のお気に入り。辛さに自信のある方、ぜひお試しをｗ
2005年04月18日
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ランチ
今日は高校時代のお友達とランチでした。写真、見づらいけど馬です。別に馬料理を食べたわけでは無いですｗうちのそばに乗馬クラブがあって、そこにあるレストラン。パスタがメインのお店。食べたのは土日用のスペシャルセット２５００円（ネットのクーポン持っていったので１０％オフ！主婦だもんね）☆前菜 菜の花とあぶり焼きチキンのサラダ☆パスタ ツナと春菊のトマトソース☆メイン 魚：ソイ（？）のグリル 肉：豚ひれ肉のソテー☆デザート チョコケーキ＆バナナロール＆アイスクリーム コーヒー（または紅茶・オレンジジュース）私はお魚を食べました。皮がかりっとして、バジルとオリーブオイルが香ばしかったぁ。パスタは普通な感じだったけど、デザートはどれもおいしかったｗ前菜のチキンが薫煙された感じが絶妙。メインで食べたいくらいでした。メインディッシュの無い、パスタセットはパスタの種類を選べるのに、スペシャルは「シェフのお勧め」だったので、値段から考えて、パスタセットで充分かと。（パスタセットは１５００円）平日は１０００円からセットがあるので、また行ってみようかな、と思います。昨日の『生ピザ』別に生で食べるのではなく、喫茶店なのに冷凍じゃなく、生生地で作ってあって、そのままお店でも売ってるものですｗ＞さ：かなちゃん『十勝日誌』は六花亭のお菓子の詰め合わせだよ。和とじの本みたいに見える箱に入ってるの。でも、さる旦も道産子なのにｗ＞さるちゃなんだか、取り留めない日記だったけど、北海道はこれから美味しい季節なので、いろいろ紹介しちゃおうかな、と思います。質問も受け付けますｗ
2005年04月16日
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お休み
今日の日記は一回休み。。。というとへろに笑われそうなので、何か書こう。今ケーキ食べたｗ六花亭のレアチーズ。甘さ控えめ、生ブルーベリーがのったシンプルなの。でも、この生ブルーベリーがおいしいｗ 大粒で酸味が無くて濃くて。チーズケーキもさらっとした口当たりで、でも、チーズとレモンの味が絶妙。大きめなのに、するっと入っちゃう。これで２１０円。良心的。六花亭の喫茶室ステキなのよね。ゆったりした、家庭的なところが多くて、生ピザもおいしい。でも、ほとんどが住宅地にあるので、開店と同時にいかないと、主婦でうまっちゃう。美味しいものはすぐ売り切れちゃうのよね。ということで、ｓｏｒａちゃん、さるちゃ、ゆうさんもかな？六花亭円山店か真駒内店でオフしませんかｗ
2005年04月15日
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「かま栄」の『パンロール』
見てなきゃ道産子じゃない（嘘）人気番組「おにぎりあたためますか」その中で大泉洋ちゃんが紹介していた「かま栄」の『パンロール』これが実物。さっき、息子が買ってきてくれて、まだあたたかいｗ実は昨日買おうとしたら、夕方だったんで、売り切れ。地下街の直営店では、若者に残り3本を直前で買い占められ（泣)、三越まで行ったのに売り切れ。しかし、かまぼこ屋で若者、はじめてのショットかもｗで、これがおいしい。パンといいつつ、薄いぱりっとした外側に、やわらかなかまぼこ、更に内側に、野菜などのはいったすり身状のものが。おやつに、酒の肴に、おすすめ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「ルナ」と「だいあな」と「ディアナ」今はチャットをけっこうやってますが、その前は掲示板によくお邪魔していました。『猫』系の掲示板で使っているのが「ディアナ」昔ファンだった『ＫＥＭＥ』関連のところで使ってるのが「ルナ」チャットを始めたときに「diana（ディアナ）」にしたのですが、「だいあな」のほうが定着してしまい､まあ、いっかぁの状態で、ｄｉａｎａ＝ダイアナ＝ディアナです。どうぞよろしく。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝『ニコリ』の話のつづきもともと出版数が少なくて、一般の問屋を通せず、契約した本屋においてもらっていたようなのですが、最近は、少量出版物用の問屋が出来たようで、そこから取り寄せてもらえました。でも、ネットで検索すると「ニコリの本」ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ扱いでありました。9ページもｗ『ニコリ』自体もイイのですが、そこに紹介されてるキャストパズルや、カード･ボードゲーム、ガラスパズルなど、パズル好きにはたまらない感じです。ペンシルパズル（ペンパ）の好きな方、ぜひ一度手にしてみてくださいｗ
2005年03月26日
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