スポンジケーキ
… 材 料 …
（１５ｃｍの型）
卵 ２個
砂糖 ７０ｇ
薄力粉 ７０ｇ
バニラオイル 少々
バター又はマーガリン 適量（型に塗る用）
牛乳 大 １（好みにより入れてください）
… 作り方 …
1.小麦粉はあらかじめふるっておく。オーブンを180℃に温めておく。
ケーキ型にバターをたっぷり塗っておく。
2.ボウルに卵を割りほぐし、砂糖をいれハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
（生地がリボン状になるまで）
3.小麦粉をふるいに入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
8割程混ざったら、牛乳、バニラエッセンスを入れ軽く切り混ぜる
4.型に流し入れ、空気抜きをする。180℃に温めたオーブンで約20～25分焼く。
※使用するオーブンにより焼き時間は異なります
かなり甘めの生地で、ベビーカステラというか、
ちょっとしっとりしたカステラっぽい感じです。
ヨーグルトを加えた生クリームでアッサリ食べるか、
甘さ控えめのジャムを少しのばして、ソース風にするといいかも。
画像は、このレシピを18ｃｍ（21ｃｍかも？）の型で焼いたものです。
やっぱり、「ちょっと厚みが足りないなぁ～」って感じ。
普通っぽい生地にしたいので、今度このレシピに卵+1、薄力粉+30ｇしてみようかな？と思ってます。
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