2022.06.23
テーマ： くまちゃん大好き～♪(405)
カテゴリ： cooking
思い出の服をテディベアにリメイクします
d
ou2marche
いつもご愛読ありがとうございます....
当店では、お客様より服や着物をお預かりして、テディベアにリメイクしています。
もう着ないお気に入りの服
小さくなった子供服（ベビー服や、毎日着ていた懐かしい制服）
形見の背広やネクタイ・・
小さくなった子供服（ベビー服や、毎日着ていた懐かしい制服）
形見の背広やネクタイ・・
ずっと眠っているドレス
大好きなあの人に買ってもらった着物
世界でただひとつの特別なベアを
心を込めてお作りします
お客様とご相談しながら
受注生産でベア製作をお受けしております
注文の多い時期は、ご希望の日時に納品できないことがあります
記念日などがございましたら、お早めのご注文をお待ちしています
梅仕事＆うれしいご報告
雨がしとしと降っていたかと思えば急に晴れ、ムシムシ。。。ですが
この時期私は、梅仕事があるのでソワソワしています
今日は、簡単失敗なしの「梅仕事」をご紹介します
まずは梅の仕入れから
3キロ完熟梅を、２週に分け宅配で注文しました
つまり２週にわたる梅仕事です
材料
ノーマル梅干し ３キロ（塩分15％前後）
さしす梅 3キロ（砂糖600g塩200g酢8cupで漬ける）
まだ青い子たちは、お皿に広げて追熟 青→黄色になればOK
今年は簡単ジップロック漬けにしました
おNEWジップロックLに１キロ梅がシンデレラフィットでした
綺麗に洗って、へたを取り除いた梅と塩を交互に入れる
平に慣らして空気を抜く３段重の梅のsandwichにする
その上に、トレー➕重石（ペットボトルの水）などを乗せ、梅酢が上がるのを待つ・・・
（梅酢が上がり赤紫蘇が手に入ったらもうひと工程ある・・・）
さしす梅は（奥の瓶 黒砂糖でしたため色が濃いめです・・・ww）
清潔な瓶に、梅 砂糖 塩を入れ最後に酢をかけて密閉します
時々、声かけしながら、やさし眼差しで、瓶を振って混ぜる
あとは梅雨が明けるまで待つだけ・・・甘くて酸っぱく 食べやすい梅ぼしができます
同時に甘酢もgetでき、これが優れもので、かなりお料理に使えます
これで、梅仕事の６割くらい終了かな。。。
この時期キッチンは梅の良い香りで癒されます
最後にうれしいご報告
先日送り出したこの子の相方を作ることになりました
（再注文、有難い・・・・）
違う生地で製作するのですがその服地も良いかんじです
どんな子になるかお楽しみに・・・ふふ
続きはまた・・・
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Re:梅仕事＆うれしいご報告(06/23)
putimimiya
さん
Re[1]:梅仕事＆うれしいご報告(06/23)
dou2marche
さん
putimimiyaさんへ
コメントありがとうございます
是非是非、して下さい
暑く食欲の落ちた時など
一つ食べると、とても元気になります
梅酢も使えます
活用法もアップします
(2022.06.27 10:38:17)
コメントありがとうございます
是非是非、して下さい
暑く食欲の落ちた時など
一つ食べると、とても元気になります
梅酢も使えます
活用法もアップします
(2022.06.27 10:38:17)
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dou2marche
ご覧頂きありがとうございます。 2009年より、お客様からお預かりした”思い出の服をテディベアにリメイクする”様子をお届けしています。 大切な服をベアにお仕立てしてます、それは「再生」すること、懐かしくて新しい出会い。。手放すことができない服がテディベアに生まれ変わっていく様子をご覧いただけます、ゆっくりしていって下さい。
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