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2010.01.25
カテゴリ： 珈琲のこと。
毎月とっても楽しみにしている≪珈琲レッスン≫
今日のレッスンは 珈琲の王様と呼ばれる
「ブルーマウンテン｣の回でした。
一人ひとりに用意された生豆。。。
ラベルには 「ブルーマウンテン Ｎｏ．１」の文字♪
いつもより、焙煎する手にも力が入りますっ！
みなさんの、ブルーマウンテンにまつわるお話を聞きながら
Ｃｏｆｆｅｅ Ｔｉｍｅ．．．
ブルーマウンテンは酸味ば少なく、ほんとうにスッキリとした
スーッと喉を通っていく・・・そんな味わいでした。
珈琲のお供は 『抹茶シフォン』
抹茶のお砂糖がかかっていて、とってもおいしかったです♪
そして。。。今日の発見！！
焙煎した豆の仕上がりを見るのに先生が豆をポリポリ。。。
「珈琲豆って食べられるんですか！？」
「食べられますよ～♪おいしいですよ～♪」と言われ
みんなで ポリポリ。。。
「ホンマ、おいしいっ♪」
豆まきの豆の珈琲版・・みたいな、
でも後で珈琲のほどよい苦味が口の中に広がって。。。
おもしろい発見でした♪
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