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2005.12.5.～25.<NEW>

Cooking List
(2005.12.5.～25.)

2005/12/5

タンドリーチキン
タンドリーチキン１

・鶏もも肉(2枚　一口大に切る)

[つけ汁]
カレー粉(大1)
プレーンヨーグルト(大3)
トマトケチャップ(大1)
おろしにんにく(小1/2)
おろししょうが(小1/2)
塩(小1)

※鶏肉につけ汁をよくからめ
冷蔵庫で最低1時間置く。
タンドリーチキン２
天板にアルミホイルをしいて油を塗り、
鶏肉を並べて200℃で10～15分くらい焼く。


2005/12/7

りんご、セロリ、カブ、くるみのヨーグルトサラダ
りんご、せろり、カブ、くるみのヨーグルトサラダ
・りんご(1個　1センチ角切りでレモン汁を振る)
・セロリ(1本　筋を取って1センチ角切り)
・小カブ(1個　皮を剥いて1センチ角切り塩をして10分くらい置き、水気を良く取っておく)
　 ・くるみ(適宜　乾煎りして1センチ弱に刻む)
・ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁(適宜)

全ての材料をヨーグルト、マヨネーズで和えて出来上がり。
※レモン汁を好みで加えると味が締まる。



2005/12/13

むかごご飯
むかご
むかごとは、山芋のつるにできる珠芽で、これが地上に落ちると新しい山芋の芽が出てきます。　
むかごご飯
むかごは良く洗って、
塩、酒、味醂、昆布で
炊き込みご飯の要領で普通に炊く。



2005/12/25

シェパーズパイ
シェパーズパイ

・合挽きミンチ(100グラム～150グラムくらい)
・タマネギ(粗みじん切り)
・トマトケチャップ、ウスターソース(適宜) ・ジャガイモ(4～5個は茹でて潰しておく)

1)タマネギ、挽肉を炒めてケチャップ、ソースで味を付ける。
このときデミグラスソースを加えても良い。
2)耐熱容器に油を塗って

1)を入れ
その上ジャガイモを敷き詰める。
3)フォークで縞模様をつけ、
オーブンで表面に焦げ目がつけば出来上がり。




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